La combinazione di cocco e cioccolato è un classico intramontabile, amata da grandi e piccini. In questo articolo, esploreremo diverse ricette facili e veloci per preparare deliziosi dolci che conquisteranno tutti i palati.
Tartufini Cocco e Cioccolato: Un'Esplosione di Gusto in Pochi Minuti
I tartufini cocco e cioccolato sono delle palline golose, perfette per una merenda sfiziosa o un dessert dopo cena. Si preparano in pochi minuti e richiedono solo 4 ingredienti:
- Cioccolato fondente
- Panna fresca
- Zucchero a velo
- Cocco rapè
Preparazione
- Tritare finemente il cioccolato.
- Versare la panna in un pentolino e, appena arriva a bollore, spegnere il fornello e aggiungere il cioccolato tritato.
- Mescolare con un leccapentole fino a far assorbire il tutto.
- Mettere in frigo per circa 2 ore, oppure in freezer per 30 minuti, fino a che il composto risulterà ben addensato e indurito.
- In una ciotolina versare del cocco rapè per la decorazione e far roteare le palline in modo che restino completamente cosparse di cocco.
- Disporre le palline su un piatto o su un vassoio, oppure adagiarle all’interno di piccoli pirottini.
Queste palline si conservano in frigo per 2-3 giorni.
Se dopo aver gustato queste palline di cocco e cioccolato fondente volete assaggiare un’altra tartufi ricetta vi consiglio i TARTUFINI, i TARTUFI ALLA NUTELLA, i TARTUFI AVOCADO E CIOCCOLATO e i TARTUFI DI PANDORO, ognuna di queste è una ricetta tartufini golosissima.
Palline Cocco e Cacao: Un'Alternativa Senza Cottura
Le palline cocco e cacao sono delle deliziose praline senza cottura, ideali per concludere un pranzo in compagnia di amici o per concedersi una coccola a merenda insieme a una tazza di tè caldo.
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Una volta amalgamati insieme in una ciotola cocco grattugiato, zucchero, cacao e latte di soia - che puoi sostituire con il latte vaccino - basterà formare con il composto omogeneo ottenuto tanti piccoli bocconcini, da passare poi nel cocco in scaglie e mettere in frigo fino al momento del servizio: il risultato saranno degli irresistibili e deliziosi bon bon, perfetti anche per arricchire un buffet dei dolci in occasione di un party di compleanno o portare in tavola per il brunch della domenica.
Una ricetta facile e veloce, che potrai divertirti a realizzare anche con i piccoli di casa, da aromatizzare a piacimento con un goccino di rum, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, della cannella in polvere o un bicchierino di caffè espresso.
Se desideri, puoi sistemare al centro dei dolcetti 1 nocciola tostata, puoi glassarli con il cioccolato bianco fuso e cospargerli poi con una granella di pistacchi, oppure puoi arricchirli con dei biscotti secchi tritati, per un piacevole effetto crunchy.
Se preferisci puoi confezionare le palline in anticipo, anche il giorno precedente: in questo caso ti suggeriamo di spolverizzarle con il cocco solo poco prima di offrile agli ospiti, per impedire che si inumidiscano troppo.
Preparazione
- Mescola gli ingredienti per combinarli e aggiungi il latte di soia.
- Passa le palline nel cocco grattugiato.
Puoi conservare le palline cocco e cioccolato in frigorifero per 2 giorni in un contenitore ermetico.
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Torta Sette Vasetti Cocco e Cioccolato: Semplice e Veloce
La Torta sette vasetti cocco e cioccolato è una ricetta facile e veloce. Preparare la torta sette vasetti cocco e cioccolato è molto facile.
In una ciotola capiente (nella quale inserirete man mano tutti gli ingredienti) sbattete con una frusta elettrica lo yogurt, le uova, lo zucchero e la vaniglia. Sbattete il tutto e unite le gocce di cioccolato fondente e il vasetto di olio di semi. Mescolate. Versate all'interno di uno stampo a cerchio imburrato dal diametro di 22 cm, livellate la superficie con una spatola o un cucchiaio e spolverizzate con il cocco rapé.
Torta Versata Cioccolato e Cocco: Un Cuore Morbido e Goloso
Oggi vediamo insieme come preparare la torta versata al cioccolato e cocco. È una torta soffice e deliziosa realizzata in modo “furbo”: la ricetta prevede infatti una doppia cottura in forno. Con l’abbinamento cioccolato e cocco non si sbaglia mai.
Preparate questa torta per una cena coi vostri amici e parenti e stupirete tutti con una fetta dal cuore morbido. È perfetta anche da preparare per la festa di compleanno di un bambino che ama il cioccolato e il cocco.
La prima cosa che dobbiamo fare per realizzare la torta versata cioccolato e cocco è preparare la crema di cocco! Aggiungiamo e mescoliamo, con una frusta a mano, il latte caldo alle polveri. La crema al cocco è pronta.
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Una volta pronta la crema, iniziamo a preparare la torta al cioccolato. Sempre continuando a mescolare aggiungiamo l’olio di semi di girasole, il latte e la farina un po’ alla volta.
Prepariamo uno stampo del diametro di 24 cm con il fondo rivestito di carta forno e versiamoci metà dell’impasto. Versiamo sopra il resto dell’impasto, fino a coprire tutta la crema.
Una volta cotta la torta versata al cioccolato e cocco, facciamola raffreddare, estraiamola dallo stampo e portiamola in tavola per merenda o colazione.
Torta Cocco e Cioccolato Fondente Senza Cottura: Fresca e Golosa
Eccomi con la proposta dolce di questa settimana: torta cocco e cioccolato fondente senza cottura. Una torta super ricca, colma di cocco e cioccolato fondente che insieme si sposano alla perfezione: è freschissima e molto facile e veloce da fare.
Sicuramente sostanziosa ma, oserei dire, allo stesso tempo leggera e molto golosa perché è preparata con yogurt al cocco e cocco fresco. La base è quella classica delle cheesecake: ho scelto dei biscotti al cioccolato extra fondente poveri di zucchero ma ricchissimi di sapore, li ho frullati e ovviamente mescolati con del burro fuso.
Ho definito questa torta ricca perché ho rinforzato il sapore del cioccolato con dei pezzettini di cioccolato fondente posti sopra alla base di biscotti e ho anche aggiunto dei pezzetti di cocco fresco che a mio avviso fanno la differenza: il gusto di cocco di esalta al massimo e il contrasto morbidosissimo della farcitura con i pezzettini croccanti di cocco e di cioccolato stuzziccano davvero tanto il palato.
Non ho aggiunto zucchero perché ho sfruttato quello presente nello yogurt al cocco: secondo me questa torta non deve essere dolcissima.
Qualche ora in frigorifero e la torta cocco e cioccolato fondente senza cottura è pronta per essere gustata.
Dolcetti al Cioccolato e Cocco (Lamington): Un Classico Australiano
I dolcetti al cioccolato e cocco sono dei soffici dolci preparati con il pan di spagna, intinti in una glassa di cioccolato e latte e ricoperti di cocco repè. I dolcetti al cioccolato e cocco con base di pan di spagna sono un semplicissimo dessert da preparare per completare un pranzo o per offrire una merenda gustosissima.
Questo dolce di derivazione australiana è conosciuto anche come Lamington, ed è preparato in numerose varianti, tra cui una che prevede una torta morbida con base di burro, quindi con una consistenza un po’ diversa da quella del pan di spagna, una che invece richiede una farcitura con marmellata di frutti rossi, fragole o ciliegie. Tutte ugualmente buone, tutte da provare e sperimentare, per comprendere quale è più vicina ai propri gusti.
I dolcetti al cioccolato e cocco (lamington) sono dei soffici quadrotti di pan di spagna, morbidi e gustosi, che potrete preparare per la merenda dei vostri bambini, ideali per una festicciola da condividere con qualcuno o per allietare semplicemente il pomeriggio dei vostri bambini (e meno bambini). I dolcetti al cioccolato e cocco sono il dolce ideale anche per riciclare il pan di spagna avanzato o anche uno che malauguratamente non avete più utilizzato o che si è asciugato troppo.
Infatti per fare questi dolcetti il pan di spagna viene tagliato a cubotti e intinto in una glassa di cioccolato, il che rende i cubi particolarmente morbidi e gradevoli. Per completare la preparazione una spolverizzata di cocco rapè “rapirà” il vostro palato.
Ingredienti per 8 persone
Per il Pan di Spagna:
- 100 gr di farina 00
- 100 gr di fecola di patate
- 200 gr di zucchero
- 6 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di acqua (bollente)
Per la Glassa al Cioccolato:
- 400 gr di cioccolato fondente
- 300 ml di latte
- 50 ml di panna per dolci
Per Ricoprire:
- 200 gr di farina di cocco
Preparazione
- Per preparare i dolcetti al cioccolato e cocco iniziate a preparare un pan di spagna, come previsto dalla vostra ricetta di base. Separate i tuorli dagli albumi e lavorate i primi insieme allo zucchero, con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria per ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete anche 2 cucchiai di acqua bollente quando la crema è già ben montata.
- Ora unite la farina setacciata insieme alla fecola di patate, al lievito e alla vanillina ed incorporatela delicatamente con una frusta a mano per non smontare il composto. In ultimo unite anche gli albumi montati a neve incorporando anche questi delicatamente.
- Versate l’impasto ottenuto in uno stampo rettangolare ed infornate in forno statico preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti; verificate la cottura con uno stecchino e quando è asciutto estraete il dolce e lasciatelo raffreddare.
- Quando il pan di spagna si sarà raffreddato tagliatelo con un coltello a lama lunga in quadrotti (se è molto alto potrete tagliarlo prima in due strati).
- Ora preparate una glassa al cioccolato, mettete il cioccolato spezzettato in una ciotola e fondetelo (al microonde o a bagnomaria).
Brownies al Cocco e Cioccolato: Un Classico Rivisitato
Imburrare una teglia da 21×28 cm circa e adagiare sul fondo un foglio di carta da forno che abbia la stessa misura della base della teglia. Successivamente infarinare i lati dello stampo. In un pentolino, o in microonde, sciogliere il burro fino a renderlo fuso, facendo attenzione a non farlo soffriggere.
Versare il composto, livellare con un cucchiaio fino a rendere omogeneo e cospargere la superficie con i restanti 20 g di gocce di cioccolato e qualche scaglietta di cocco. Cuocere in forno statico a 175°/180° per circa 25 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare. Per gustare al meglio questo dolce, consiglio di non stracuocerlo. È ottimo se fuori si forma una crosticina croccante e il cuore resta morbido e leggermente umido. Quindi fare attenzione negli ultimi minuti di cottura, potrebbe necessitare qualche minuto in più o in meno in base al vostro forno e alla grandezza della vostro teglia (che volendo può variare di qualche cm rispetto a quella indicata in ricetta).
Se vuoi evitare il burro allora fare una base quadrata, della misura dello stampo cotta al suo interno, con frolla all’olio.
La torta cocco e cioccolato è davvero una delizia. Semplice, veloce ma ottima, non rimane asciutta e stopposa nonostante ci sia parecchio cocco.
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