Via Paolo Sarpi a Milano, conosciuta come Chinatown, è un vero e proprio hub gastronomico. Oltre alle tradizionali trattorie e bar, la zona offre una varietà di ristoranti di sushi, pasticcerie e altre specialità gastronomiche. In questo articolo, esploreremo alcuni dei migliori ristoranti di sushi in questa vivace zona.
K Kaiseki: Un'Esperienza di Sushi Unica
K Kaiseki è una catena di ristoranti di sushi con formula "all you can eat" presente in diverse città, tra cui Milano, in Via Paolo Sarpi. Questa catena si distingue per la sua cucina Kaiseki, un assemblaggio di piccoli piatti disposti artisticamente.
Il menù "all you can eat" a pranzo costa 18€ nei giorni feriali e 22€ nei festivi, mentre a cena il costo è fisso di 33€. Oltre ai piatti della cucina autentica giapponese, K Kaiseki offre creazioni più moderne e innovative.
La Nostra Esperienza da K Kaiseki Milano
La location è molto curata, e ogni dettaglio sembra scelto con attenzione. Il servizio è stato abbastanza veloce, nonostante la mancanza di personale. L'ordinazione avviene tramite cellulare, con un limite di 7 piatti ogni 10 minuti.
Le Portate Che Abbiamo Scelto
Il menù cena è vario, con proposte ispirate a Milano, anche se non sempre tutte disponibili. Abbiamo iniziato con crudi come la tartare salmon evergreen e il carpaccio k selection, che comprende salmone, tonno, branzino e gambero rosso con kizami di wasabi.
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Kyoto Indulgence, un mix di crudo, è stato eccezionale, con pesce di alta qualità. Il sashimi di salmone si scioglieva in bocca, e il tonno era spettacolare. I nigiri sono tradizionali, mentre c'è un'ampia scelta di gunkan e bignè. Abbiamo provato il bignè con gambero rosso e stracciatella e il bignè salmone flambè con maionese allo zafferano.
Gli uramaki offrono sia opzioni tradizionali come Ebiten, Tiger e California, sia creazioni uniche come il Soft Crab, l’Italian Roll, l’Ebi Rainbow e il Beef roll. Le porzioni sono da 4 pezzi, permettendo di assaggiare diverse varietà. I roll sono ben preparati, con riso cotto al punto giusto e accostamenti di sapori interessanti.
Altri Piatti
Abbiamo assaggiato anche piatti della selezione Gran Milan, ispirati alla città: Un salto all’arco, crocchetta di riso allo zafferano al salto con cassoeula e mostarda di frutta, e Tokyo a nolo, Unagi in carpione giapponese con verdure saltate allo zenzero. Tra gli antipasti fantasiosi, abbiamo provato Matsu chicken e Ostrica one shot.
Opzioni per Allergie e Intolleranze
K Kaiseki offre piatti senza glutine e lattosio, con filtri nell’ordine online. Tuttavia, per allergie gravi, non possono garantire l’incontaminazione totale. Sono disponibili anche scelte vegane e vegetariane, con la possibilità di modificare i piatti tramite note.
Informazioni Utili su K Kaiseki Milano
- Indirizzo: Via Paolo Sarpi 5, Milano
- Orari di Apertura: Tutti i giorni 12:00 - 15:30 | 19:00 - 23:30
- Parcheggi Vicini: PARCHEGGIO BRAMANTE in Via Bramante 38, PARCHEGGIO NICCOLINI in Via Giovanni Battista Niccolini 36
Prezzi Speciali per Bambini
- I bambini fino a 120 cm pagano metà prezzo:
- 12 € per il pranzo feriale
- 15 € per il pranzo festivo
- 22 € per la cena
- È possibile anche ordinare alla carta per i bambini, pagando i piatti ai prezzi di listino.
Sakakura: Il Mondo del Ramen
Sakakura è un locale piccolo con un'atmosfera caratteristica, specializzato in ramen. La cucina a vista aggiunge fascino all'esperienza. Oltre al ramen, offrono una selezione di sake. I dorayaki e i mochi sono consigliati come dolce.
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Altre Opzioni Gastronomiche in Via Paolo Sarpi
Via Paolo Sarpi offre una varietà di opzioni gastronomiche, tra cui:
- Collo d’Anatra: Specializzato in cucina dell'anatra.
- Roll Pechinesi: Offre una selezione di roll tradizionali di Pechino.
- Baozi: Panini al vapore ripieni di vari ingredienti.
- Ravioleria Sarpi: Famosa per i ravioli shuijiao e le crêpe con carne, uovo e porri.
- Hua Cheng: Offre piatti di carne e pesce, pasta fresca fatta a mano e specialità come rane e meduse.
- Ramenamano: Specializzato in Lanzhou Lamian, un antenato del ramen.
- Chateau Dufan: Ristorante cinese moderno con dimsum, ramen, zuppe e hot pot.
- Wang Jiao: Offre piatti di street food di Rui'an, nella provincia di Wenzhou, con quattro sedi in città.
Mappa dei Ristoranti e Orari di Apertura
Di seguito una tabella riassuntiva con gli orari di apertura di alcuni dei ristoranti citati:
| Ristorante | Orari di Apertura |
|---|---|
| K Kaiseki Milano - Paolo Sarpi | Tutti i giorni 12:00 - 15:30 | 19:00 - 23:30 |
| K Kaiseki Castellanza | Tutti i giorni 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:00 |
| K Kaiseki Ambivere | Tutti i giorni 12:00 - 15:00 | 18:30 - 23:00 |
| K Kaiseki Settala | Tutti i giorni 12:00 - 15:00 | 18:30 - 23:00 |
| K Kaiseki Napoli - Sant'Antimo | Tutti i giorni 12:00 - 15:00 | 18:30 - 23:00 |
| K Kaiseki Pedrengo | Tutti i giorni 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:30 |
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