L’hamburger è un classico della cucina americana e, come per molte altre pietanze, New York è riuscita a darne una nuova interpretazione. La Grande Mela offre davvero tantissimi posti dove mangiare hamburger, dai bistrot del quartiere a famose catene di ristoranti con lunghe file di attesa. In quest’articolo, vi porteremo in giro per la città alla scoperta dei migliori hamburger. Vi daremo consigli su quali tipi di hamburger provare e su dove andare per evitare la fila!
Shake Shack
Shake Shack è ormai un’istituzione a New York. Fondata nel 2004 da Danny Meyer, questa famosa catena aveva un solo chiosco a Madison Square Park. Oggi potete trovare Shake Shack in molte altre zone della città, ma l’originale resta il posto migliore dove assaggiare il loro hamburger. Ogni hamburger è di carne ‘Angus’ di prima qualità senza additivi.
Prendete uno SmokeShack Burger (circa 8,80$ per uno doppio) insieme a uno squisito milkshake. Lo Shake Shack a Flatiron’s Madison Square Park è famoso per le sue lunghe file di attesa. E’ aperto dalle 11 fino alle 23 e se andate alla mattina presto o alla sera tardi potete trovare meno coda del solito. Se ci andate di sera, vi consigliamo il 230 Fifth, un bar terrazza dove sorseggiare ottimi cocktail.
Shake Shack non è famoso solo per i suoi milkshake incredibili, ma anche per i suoi buonissimi burger. Shake Shack ha diverse sedi a New York, ma la mia preferita è quella di Madison Square Park. Dopotutto, si tratta del loro primissimo locale, e penso che solo qui si possa assaporare davvero lo spirito di Shake Shack. Preparati a dover fare la fila. Ti consiglio di scegliere lo Shack Burger e ordinare anche le patatine, se necessario.
Partito dall’idea di vendere hot dog per strada, il proprietario e ideatore di Shake Shack oggi può contare 162 diversi punti vendita in tutto il mondo! Questo potrebbe far pensare ad un fastfood simil-Mc Donald, ma niente di più sbagliato: da Shake Shack a New York troverete solo carne di prima qualità e patatine fritte ondulate meravigliosamente buone!
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Corner Bistro
Corner Bistro tra West 4th Street & Jane Street si definisce come ‘l’ultimo bar bohémien nel West Greenwich Village’ e capirete perché non appena varcherete la porta di questo locale vecchio stile. Il Bistro è aperto da decenni ormai ed è l’ideale per rilassarsi con una birra e un hamburger. Provate il Bistro Burger (circa 8,75$), con formaggio cheddar tipicamente americano e pancetta.
Corner Bistrot è famoso per il Bistro Burger, servito con formaggio cheddar e pancetta. Questo hamburger non è pesante sullo stomaco, ma riempie. Ordina una porzione di patatine fritte, se vuoi, per fare un buon pranzo. Se non hai fame, è un bel locale anche solo per bere qualcosa al bar. Tieni presente, però, che questo bar accetta solo contanti.
Il Corner Bistro è aperto durante la settimana dalle 11:30 alle 4 del mattino e fino a mezzanotte nel weekend.
Five Napkin Burger
The Five Napkin Burger (circa 15.95$) era uno dei tanti piatti serviti in un ristorante dell’Upper West Side, ma ha avuto talmente tanto successo che i suoi creatori Andy D’Amico e Simon Oren hanno deciso di unirsi a Robert Guarino per dare vita a un vero e proprio locale, il 5 Napkin Burger tra 44th Street & 9th Avenue a Hell’s Kitchen. Oltre al famoso hamburger di spalla macinata, il bistrot serve altri piatti gustosi, come il sushi.
Il Five Napkin Burger si trova in varie zone di New York, ma l’originale ristorante di Hell’s Kitchen è l’ideale per assaporare la vera cucina americana.
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Oltre agli hamburger, 5 Napkin Burger serve anche altri piatti, come patatine fritte, insalate e pesce. A mio avviso, il burger migliore del menù è il 5 Napkin Burger. Questo hamburger è condito con un formaggio speciale e una salsa.
JG Melon
JG Melon fu fondato nel 1972 tra 74th Street & 3rd Avenue nell’Upper East Side da Jack O’Neil e George Mourges (da qui le iniziali ‘JG’). Questo posto non è quello che ci si aspetterebbe di trovare nella signorile Yorkville. Il locale infatti è pieno di meloni e ha un’atmosfera rilassata e tranquilla, l’ideale per uscire con gli amici per un pomeriggio all’insegna del divertimento.
Il menù è tipicamente americano e il Bacon Cheeseburger (circa 10,50$) è semplicemente sublime.
Burger Joint
Due sono i locali a New York di questa famosa catena Burger Joint, ma quello tra 56th Street & 6th Avenue a Midtown Manhattan è in assoluto da provare. Questo minuscolo bar si trova nell’albergo Le Parker Meridien e ciò inizialmente può confondere. Basterà notare l’insegna al neon nella reception e passare attraverso le tende per raggiungere questo piccolo locale!
Una volta trovato, potrete scegliere un menù base con Hamburger (circa 7,80$) o con Cheeseburger (circa 8,30$).
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Volete sapere com’è andata a finire la ricerca di Marshall del miglior hamburger di New York? Il locale si chiama Burger Joint e si trova dietro la hall del Thompson Central Park, un lussuoso hotel a 5 stelle che si trova a Manhattan. Il locale non fa parte dell’hotel e la stranezza è proprio questa.
Il Thompson Central Park Hotel si trova al 119 west 56th Street, a soli 3 isolati dall’ingresso sud del Central Park, il parco più famoso di New York.
A due passi dall’ingresso sud di Central Park e dal M.O.M.A., il museo d’arte moderna più famoso al mondo, troverete il Burger Joint nei meandri di un hotel di lusso. Avete capito bene: il locale è una piccola stanza semi-nascosta all’interno dell’Hotel Le Park Meridien, uno dei più famosi di tutta New York!
Seguite l’insegna al neon posta nella sfarzosa hall principale dell’hotel, mettetevi in fila e nell’attesa compilate il piccolo foglio scegliendo il vostro preferito tra i burger elencati! Dopodiché, seguite il lungo corridoio buio ed infine eccovi giunti nel regno del panino rock’n roll per eccellenza: quello del Burger Joint! L’ambiente è incredibile, un vero locale newyorkese che amiamo alla follia: tavoli uno vicino all’altro, pareti tappezzate di foto e dediche scritte con gli uniposca, musica rock a fare da sfondo. Pochi fronzoli e tanta magia!
Bill's Bar and Burger
Bill’s Bar and Burger è relativamente una novità nella scena degli hamburger di New York e ci sono già tre ristoranti nella città. Il ristorante al Rockefeller Center si trova a Midtown Manhattan e offre 400 posti a sedere, quindi non dovrete aspettare in fila! Bill’s Bar and Burger serve squisiti hamburger freschi, patatine e milkshake.
Provate il Fat Cat Burger (circa 8,95$) o la gustosa alternativa vegetariana Market Veggie Burger (circa 7,95$). Il servizio al Rockefeller è molto accurato ed è anche un ottimo locale per famiglie con bambini.
BLT Burger
BLT Burger è una boccata di aria fresca. Lo spazioso locale tra 11th Street & 6th Avenue nel West Village non è mai troppo affollato e per questo è ottimale sia per pranzo che per cena. Il menù offre una vasta scelta di hamburger, dal prelibato Classic Burger (circa 9$) al divino Steakhouse Burger (circa 18$). BLT Burger serve inoltre milkshake alcolici, assolutamente da provare se non li avete mai assaggiati prima!
Bareburger
L’idea di Bareburger nasce nel 2002, quando Euripedes Pelekanos, proprietario del locale con musica dal vivo Sputnik a Brooklyn, iniziò a servire hamburger biologici ai suoi clienti abituali. Fu un successo immediato e il primo Bareburger fu aperto nel 2009 ad Astoria nel Queens. Oggi ci sono molti locali sparsi per la città.
Il Bareburger tra LaGuardia Place & Bleecker Street nel Greenwich Village offre il meglio della catena: ingredienti biologici genuini, carni e sapori esotici e un’esperienza culinaria moderna, il tutto servito in una graziosa veranda. Il Supreme Burger (circa 11,95$) è una valida alternativa se le carni esotiche non fanno per voi e gli anelli di cipolla sono davvero squisiti. Ci sono anche numerosi piatti vegetariani e vegani.
Burger & Barrel Wine Pub
L’incantevole Burger & Barrel Wine Pub è gestito dallo chef Josh Capon e ha un’atmosfera meravigliosa. Situato tra West Houston Street & Mercer Street a SoHo, è il luogo ideale per brunch, pranzi e cene. Non dimenticatevi di guardare le bottiglie di vino autografate sulle mensole! Oltre agli hamburger, questo pub offre un menù molto vario e un’ampia lista dei vini.
Il Bash Style Burger (circa 16$) con marmellata di cipolla e pancetta è assolutamente da non perdere ed è un’ottima scelta sia per pranzo che per cena. Per saperne di più sul vivace quartiere di Burger & Barrel, guardate il nostro tour di SoHo. E se state cercando un alloggio in città in una posizione centrale, date un’occhiata alle case vacanza a New York!
Serendipity 3
L’ultimo della nostra lista è probabilmente il più famoso. Serendipity 3 (o Serendipity III) fu aperto nel 1954 da Stephen Bruce tra 60th Street & 3rd Avenue nell’Upper East Side. Questo locale rinomato ha visto passare numerose celebrità, come Marilyn Monroe e Andy Warhol. Appare anche nell’omonimo film Serendipity. Serendipity 3 è conosciuto soprattutto per i suoi dolci, ma offre anche vari tipi di hamburger.
Non potete sbagliare ordinando un classico Hamburger with Chili (circa 16,50$) e non dimenticate di assaggiare il Frrrozen Hot Chocolate (circa 8,95$) per dessert.
Altri Locali Consigliati
Oltre ai locali già citati, ecco una lista di altri posti dove poter gustare ottimi hamburger a New York:
- Emily: Famosa per la sua pizza e i suoi incredibili hamburger, in particolare l'Emmy Burger.
- Peter Luger Steak House: Locale storico a Brooklyn, specializzato in bistecche e hamburger di alta qualità.
- The Happiest Hour: Locale alla moda a Greenwich Village, premiato per il suo Happiest Burger.
- Black Iron Burger: Offre una vasta scelta di hamburger diversi e di ottima qualità.
- Times Square Diner & Grill: Ideale per un hamburger abbondante e gustoso a un ottimo prezzo, vicino a Times Square.
- Whitman’s: Famoso per il suo Juicy Lucy, un hamburger con ripieno di formaggio fuso al centro.
Tabella Riassuntiva dei Migliori Hamburger di New York
| Ristorante | Specialità | Prezzo Medio | Ubicazione |
|---|---|---|---|
| Shake Shack | SmokeShack Burger, Milkshake | $8.80 (burger doppio) | Madison Square Park e altre sedi |
| Corner Bistro | Bistro Burger | $8.75 | West Greenwich Village |
| Five Napkin Burger | 5 Napkin Burger | $15.95 | Hell's Kitchen e altre sedi |
| JG Melon | Bacon Cheeseburger | $10.50 | Upper East Side |
| Burger Joint | Hamburger, Cheeseburger | $7.80 - $8.30 | Midtown Manhattan (Le Parker Meridien) |
| Bill's Bar and Burger | Fat Cat Burger, Market Veggie Burger | $7.95 - $8.95 | Rockefeller Center e altre sedi |
| BLT Burger | Classic Burger, Steakhouse Burger | $9 - $18 | West Village |
| Bareburger | Supreme Burger | $11.95 | Greenwich Village e altre sedi |
| Burger & Barrel | Bash Style Burger | $16 | SoHo |
| Serendipity 3 | Hamburger with Chili, Frrrozen Hot Chocolate | $16.50 (burger), $8.95 (bevanda) | Upper East Side |
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