I panini arrotolati con zucchine e provola sono la rivisitazione dei classici panini all’olio in versione ripiena.
Questi panini sono veramente molto facili da realizzare, perfetti per accompagnare un pasto, da servire come fingerfood sul tavolo del buffet o dell’aperitivo fatto in casa.
Possiamo farcirli con le verdure di stagione e con i formaggi e le salse che più preferiamo, saranno buonissimi!
Sono leggermente croccanti all’esterno e sofficissimi all’interno, per renderli dorati e lucidi ho usato l’uovo e il latte ma, in alternativa, basterà spennellarli semplicemente con il latte.
Ingredienti e Preparazione
Versiamo la farina in una ciotola capiente e uniamo l’olio d’oliva.
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Sciogliamo il lievito nel latte leggermente tiepido e uniamolo un po’ alla volta alla farina.
Lavoriamo bene il composto su una spianatoia fino a ottenere un panetto sodo e omogeneo.
Tagliamo una zucchina a fettine molto sottili aiutandoci con una mandolina.
Aggiungiamo anche la provola a fette, fino a ricoprire tutte le strisce.
Trascorso il tempo di lievitazione, bagniamo la superficie con un composto di latte e uovo, li renderà dorati e lucidi.
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Alternative e Consigli
Possiamo farcirli con le verdure di stagione e con i formaggi e le salse che più preferiamo, saranno buonissimi!
Sono leggermente croccanti all’esterno e sofficissimi all’interno, per renderli dorati e lucidi ho usato l’uovo e il latte ma, in alternativa, basterà spennellarli semplicemente con il latte.
Altre Idee Sfiziose
Se cerchi un antipasto veloce, elegante e senza complicazioni, i vol-au-vent di pasta sfoglia cotti in friggitrice ad aria sono la soluzione perfetta.
Se volete preparare un buffet salato o un antipasto, preparate anche degli sfiziosi panini e decorate con delle bandierine, così che la vostra tavola sia colorata e divertente.
Le girelle di sfoglia al crudo in friggitrice ad aria, deliziose e perfette da servire con l’aperitivo oppure da preparare per un buffet o le feste di compleanno.
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I muffin alla pizzaiola in friggitrice ad aria, realizzati con l’impasto per la pizza pronto, sfiziosissimi e pronti in pochissimo tempo.
I muffin alla pizzaiola sono perfetti per l’aperitivo o per una merenda salata, uno tira l’altro.
I crostini con la friggitrice ad aria, pronti in 5 minuti, perfetti da servire con l’aperitivo oppure con le minestre e le vellutate oppure da sgranocchiare davanti alla tv.
I crostini con la friggitrice ad aria sono facilissimi da preparare, perfetti per utilizzare il pane avanzato e senza l’aggiunta di conservanti.
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