Una delle attività più divertenti per chi ama le vacanze in tenda, roulotte o camper è sicuramente cucinare in campeggio. Gustare i propri piatti all'aperto, all'ombra di un albero, su un tavolo pieghevole o seduti attorno a un falò, è un'esperienza unica.
Cucinare in campeggio richiede però una certa organizzazione, per avere con sé tutta l'attrezzatura necessaria e per evitare che diventi un'attività faticosa. La parola d’ordine è: semplicità.
Cucinare in Campeggio: Gli Indispensabili
Se avete intenzione di cucinare durante il campeggio, ecco cosa non può mancare:
- Un fornellino portatile oppure una piccola griglia da mettere sul fuoco
- Fiammiferi e accendini
- Pentolini e piccole padelle
- Una moka (se non potete rinunciare al caffè del mattino)
- Presine
- Un coltello
- Un cucchiaio di legno
- Un tagliere
- Uno scolapasta pieghevole
In commercio esistono gavette e set che racchiudono in uno spazio compatto il necessario per cucinare e mangiare, dal pentolino alle posate. Non dimenticate borracce, una borsa o uno zaino termico e una spugnetta per lavare i piatti.
Cosa Cucinare in Campeggio: Idee e Suggerimenti
Per il campeggio sono ideali ricette semplici, che non richiedano troppe pentole e preparazioni, e che siano veloci da fare. Questo non significa rinunciare al gusto. Scegliete formati di pasta che cuociono in pochi minuti, cous cous precotto, uova (perfette perché si possono preparare in tanti modi), tonno sott'olio e legumi in scatola. Optate per pane casereccio, ottimo per preparare bruschette. Quando possibile, acquistate localmente carne, pesce, frutta e verdura fresca.
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Svegliarsi con la vista su una spiaggia silenziosa, preparare il caffè con i piedi scalzi sull’erba, improvvisare una cena sotto le stelle con quello che si ha a bordo: cucinare in camper è un piccolo atto di libertà.
Primi Piatti Sfiziosi da Preparare in Camper
Per i primi piatti in camper, prediligo piatti unici o sostanziosi. Se amate dormire in libera, è importante pensare al consumo di acqua ed energia. Quindi, più si economizza in termini di piatti da lavare, gas ed elettricità, meglio è!
Ecco alcune ricette per cucinare in camper primi piatti che hanno riscosso più successo:
- Insalata di pasta con pomodorini, olive, capperi e formaggio: una ricetta estiva, veloce da preparare e da conservare in frigo.
- Spaghetti tonno e limone: il sugo più veloce per un primo piatto gustoso.
- Cous cous: un piatto versatile, si può fare di carne, pesce o verdure.
- Pasta salsiccia e pomodorini (o wurstel): un classico che piace ai bambini.
- Zuppe e passati: utilizzate preparati di cereali misti o passati già pronti.
Secondi Piatti Veloci da Cucinare in Camper
A meno che il vostro camper non sia attrezzato, probabilmente non avrete il forno. Per questo, i secondi piatti sono da preparare in padella!
Ecco alcune idee:
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- Uova e bacon o uova in insalata: le uova sono versatili e veloci da preparare.
- Piadina: da mangiare in camper in estate, con farciture a piacere.
- Frittata: semplice o arricchita con prosciutto, formaggio o verdure.
- Polpette: veloci da preparare, gustose e si conservano in frigo.
- Polenta: portate quella precotta, da accompagnare con formaggi, salumi o sughetti.
- Tacos: con carne, formaggio, spezie, insalata, pomodorini e cipolla.
- Barbecue: per grigliare carne, pesce o verdure.
Dolci Semplici e Senza Forno
Anche senza forno, è possibile preparare dolci per festeggiare compleanni o occasioni speciali. Organizzatevi in anticipo con l'occorrente.
Ecco alcune idee:
- Crepes con la Nutella: piacciono sempre a tutti.
- Pancakes: da accompagnare con miele, panna o marmellata.
- Torta di compleanno in campeggio: utilizzate fette di pan carrè per creare un coniglietto, farcito con Nutella o marmellata.
- Spiedini di frutta: belli da vedere e velocissimi da preparare.
- Ricotta zucchero e limone: un dolce fresco e delizioso.
- Torta in tazza (mug cake): se avete un forno a microonde, preparate un dolce veloce e goloso.
Ricette Rapide da Campeggio Senza Cibo Liofilizzato
Ecco tre ricette da campeggio rapide e gustose, che richiedono una sola pentola e poco tempo:
- One pot pasta: cuocere la pasta direttamente nel sugo, senza scolarla.
- Riso con carote e piselli: un piatto ricco di nutrienti e poco ingombrante.
- Cous cous fantasia: semplice, veloce e pratico da preparare.
Altre Idee per Cucinare in Campeggio
- Pasta in pentola con mozzarella (vegetariana): un piatto semplice e veloce, con pasta, pomodori, mozzarella e basilico.
- Tortillia Wraps "What you want/have": ognuno può mettere insieme quello che vuole, con verdure, carne o formaggio.
- Spaetzle al formaggio con cipolle fritte: una ricetta semplice e veloce, con spaetzle freschi, formaggio grattugiato e cipolle arrostite.
Cucinare in Camper: Menù per Ogni Occasione
Ecco alcune idee per un menù da camper, con piatti facili e veloci da preparare:
| Categoria | Piatto | Descrizione |
|---|---|---|
| Primi | Insalata di pasta | Con pomodorini, olive, capperi e formaggio |
| Primi | Spaghetti tonno e limone | Il sugo più veloce che c'è |
| Secondi | Uova e bacon | Un classico per la colazione o un secondo veloce |
| Secondi | Frittata | Semplice o arricchita con verdure |
| Dolci | Crepes con la Nutella | Un dolce che piace sempre a tutti |
| Dolci | Spiedini di frutta | Belli da vedere e velocissimi da preparare |
Consigli Utili
- CUCINARE IN CAMPER MA COMPRARE LOCAL: viaggiare in camper offre la possibilità di acquistare i migliori prodotti freschi del territorio.
- COSE DA METTERE NELLA DISPENSA DEL CAMPER: partire con una buona scorta di ciò che “servirà” vi permetterà di evitare di dover correre a cercare il primo supermercato utile. Non dimenticate olio, aceto, sale, spezie, pasta secca e scatolame.
- OCCORRENTE PER I DOLCI DA FARE IN CAMPER: fermo restando che il principio “non siamo a casa” vale sempre ci sono alcuni ingredienti che, se ve li portate da casa, vi svoltano la cucina del camper. In particolare per chi ama i dolci sono sempre utili panna spray, miele, marmellata, noci, Nutella e/o cioccolato fondente.
Con un po' di organizzazione e le giuste ricette, cucinare in campeggio può essere un'esperienza piacevole e gustosa. Buon appetito!
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