Questa sera proviamo per voi il nuovo ristorante della catena Sushiko appena aperto a Bassano del Grappa, in provincia di Vicenza. A Bassano è molto luminoso, grandi vetrate, con cucina parzialmente a vista.
Ambiente e Arredamento
I locali Sushiko, a livello di arredamento, sono davvero di buon livello. Sin da fuori ti viene voglia di entrarci.
Formula All-You-Can-Eat
La formula All-you-can-eat proposta da Sushiko è molto semplice. A cena puoi mangiare tutto ciò che vuoi, ad un costo che va da € 18,90 dal lunedì al giovedì, a € 21,90 da venerdì a domenica e nei festivi (bevande, dolci e piatti speciali esclusi). Il menù si chiama Infinity, ma ogni tavolo può ordinare massimo 3 volte. Vi sembrerà poco, ma fidatevi, se vi organizzate bene con gli altri commensali potrete anche non arrivare alla terza ordinazione.
Molto originale e pratico la modalità di chiamare il personale di sala per ordinare: una volta consultato il menù, si appoggia il menù in piedi in verticale sul tavolo.
Primi Piatti e Specialità
Il nostro primo piatto è stato composto da due tipi di Uramaki: a sinistra 8 pezzi di Ebitem Uramaki, composto da gamberone in tempura, maionese e salsa teriyaki. Il primo piatto, servito tiepido come deve essere, è stato una piacevole sorpresa (spesso e volentieri nei ristoranti all you can eat li servono freddi).
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Tra i nigiri cotti, i nigiri Unagi, ovvero i nigiri con anguilla, li considero tra i piatti “special”. Non fatevi suggestionare dal fatto che è anguilla. Una versione molto interessante del classico nigiri, è la versione con il tonno leggermente scottato. A rendere questa versione ancora più fresca e originale è l’aggiunta di zenzero. Esiste anche la versione Shake Fire, ossia con il salmone scottato e l’aggiunta di limone. Personalmente devo ammettere che non amo particolarmente l’inserimento del limone, troppo distante come gusto dalla cucina giapponese. Come odio l’aggiunta di maionese. Con il sushi non ha nulla a che fare. Ma a noi occidentali piace mettere la maionese ovunque, quindi anche i ristoranti hanno ben pensato di aggiungerlo.
Molto simili agli Uramaki Crispy Roll (che abbiamo mangiato al G-sushi) troviamo da Sushiko gli Uramaki Canyon: gamberone in tempura con avocado, sopra patatine fitte, maionese e salsa teriyaki. A sinistra, gli hosomaki Shakefurai: uramaki fritti con in cima salmone crudo, semi di sesamo e di papavero e salsa teriyaki.
Ulteriori Considerazioni
Il mondo del sushi è molto più vasto di quanto immagini. A giudicare dall'opinione dei critici, qui i camerieri servono nigiri, salmone e sashimi ottimi. Vai in questo ristorante per dei deliziosi cordiale o grappa. Difficilmente ti scorderai della fantastica limonata che puoi bere qui.
Diversi critici constatano che il personale è amichevole al ristorante Sushiko Bassano del Grappa. Rimarrai sicuramente contento del professionale servizio. Parecchi ospiti pensano che i piatti vengono proposti a prezzi ragionevoli. L'ambiente simpatico fa piacere ai visitatori e attrae altri clienti.
Anche questa serata è giunta al termine. Ci è rimasta la curiosità di qualche altro special maki.
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Servizi Aggiuntivi
Con la nuova app di Sushiko, ordinare il tuo delivery e take away non è mai stato così facile! C’è sempre un sushi nelle vicinanze.
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