Molto amato nei paesi anglosassoni oggi il pancake è ormai un alimento scelto dal 50% dei giovani dai 18 ai 35 anni.
La passione degli italiani per i pancake conferma la tendenza ormai radicata di un’apertura sempre maggiore verso alimenti provenienti da altre culture gastronomiche: 9 italiani su 10 ne hanno inserito almeno uno nella propria colazione, trovando una chiave ed uno stile per “italianizzarlo”.
Per gli italiani vincono gli abbinamenti dolci (74%) con crema spalmabile alle nocciole (47%), marmellata (40%), miele (26%) e frutta fresca (24%). Presente anche lo sciroppo d’acero (22%) di tradizione americana insieme a crema (17%) e scaglie di cioccolato (16%).
Tantissime attività ludiche vengono organizzate per celebrare questo iconico dolce americano e inglese.
Ad esempio, a Londra, The Breakfast Club, una catena di locali famosi per la prima colazione, ogni anno organizza la Pancake Challenge, una gara per veri e propri pancake lovers durante la quale ciascun partecipante è sfidato a mangiare 12 pancake in 12 minuti.
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I pancake, nella loro giornata, sono protagonisti anche di gare, soprattutto in Gran Bretagna.
Oppure c’è la Great Spitalfields Pancake Race, in cui i partecipanti si trasvestono con abiti fantasiosi e corrono per le strade di Brick Lane per vincere una padella incisa.
Infine, la Parliamentary Pancake Race che mette squadre di parlamentari, lord e giornalisti in competizione fra loro.
Strumenti Essenziali per Pancake Perfetti
Cercate uno strumento per cucinare i pancake che non occupi troppo spazio? Ecco alcuni attrezzi che possono fare al caso tuo:
- I bambini doreranno i pancake sorridenti cucinati con la piastra per la preparazione di pancake a forma di emoticon.
- La padella è adatta all'utilizzo su tutti i piani di cottura, induzione inclusa.
- Se preferite utilizzare una padella classica, senza rinunciare a decorazioni e forme particolari potete usare gli stampi in silicone per alimenti, utilizzabili in qualsiasi padella da 25,4 cm in su e forno.
- Una pioggia di mini pancake per feste, brunch e colazioni numerose.
- La piastra Bestron è velocissima: raggiunge in pochi secondi la temperatura e ha una piastra provvista di 14 stampi per piccoli pancake.
- La padella Bobikuke Pankache quadrata è perfetta per cucinare omelette, pancetta, hamburger, pancake.
- Il dosatore per pastella Perfetsell è lo strumento da abbinare a qualsiasi padella o piastra per cuocere, che aiuta a realizzare pancake della stessa dimensione, senza sporcare nient’altro. Serviranno per preparare i pancake ma anche per molte altre ricette.
- Il set di spatole in acciaio inox è professionale e include una spatola da cucina, una spatola per griglia e un raschietto per griglia.
Ogni recensione è curata dalla redazione in modo indipendente.
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