Quando si acquistano prodotti alimentari, è fondamentale leggere attentamente le etichette per verificare gli ingredienti e gli allergeni, soprattutto in caso di intolleranze o allergie alimentari. Tutte le indicazioni di legge per i prodotti preimballati dai produttori sono riportate sull'etichetta del prodotto al momento della consegna e sono visibili nelle immagini al momento dell'ordine.
Alcune indicazioni su ingredienti e allergeni potrebbero subire variazioni a causa di modifiche apportate dai produttori, che potrebbero determinare differenze tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti effettivamente consegnati. Prima di consumare e/o utilizzare i prodotti, è essenziale verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta.
In particolare, è necessario prestare attenzione alle eventuali indicazioni relative agli allergeni quali: grano (tra cui farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, crostacei, uova, pesce, molluschi, arachidi, soia, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland), sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2), lupini.
IMPORTANTE: tutti i prodotti venduti sfusi, porzionati e/o preparati e/o in generale manipolati all’interno dei laboratori del punto di vendita, potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche sopra citate durante le manipolazioni.
Biscotti Senza Glutine per Cheesecake: Una Scelta Delicata
Per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, la scelta dei biscotti per preparare una cheesecake diventa particolarmente importante. Fortunatamente, esistono diverse marche che offrono biscotti senza glutine adatti a questo scopo.
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Céréal Happy Digest: Un'Opzione Nutriente
I biscotti Happy Digest (e Happy Day) di Céréal sono realizzati con grani antichi (Avena integrale e Quinoa), olio di girasole alto oleico e zucchero di canna. Sono ricchi di fibra prebiotica (inulina) e calcio, favorendo l'equilibrio della flora intestinale e la digestione.
Ingredienti: Farina di avena integrale 33,9%, olio di girasole alto oleico 19%, farina di mais, zucchero di canna, inulina da fibre di radice di cicoria 9%, farina di quinoa 6,5%, calcio, fibre di grano saraceno, emulsionanti: lecitine; succo concentrato di limone, aromi naturali, agenti lievitanti: carbonati di sodio. Può contenere uova, soia, proteine del latte, frutta a guscio, sesamo e lupino.
Valori Nutrizionali Medi per 100g
| Valore Nutrizionale | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1940 kJ / 464 kcal |
| Grassi | 21 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,0 g |
| Carboidrati | 55 g |
| di cui zuccheri | 18 g |
| Fibre | 13 g |
| Proteine | 7,3 g |
| Sale | 0,20 g |
| Calcio | 290 mg (36% VNR) |
**VNR Valori Nutritivi di Riferimento 3 Biscotti happydigest al giorno apportano il 37% della quantità giornaliera raccomandata di inulina ed il 18% del Valore Nutritivo di Riferimento del calcio.
Alternative Vegane per la Base della Cheesecake
Anche se non specificamente pensati per un'alimentazione vegana, molti biscotti sono naturalmente privi di ingredienti di origine animale e possono essere utilizzati per preparare una base per cheesecake vegana:
- Oro Saiwa: Perfetti per realizzare la base di alcune torte, come cheesecake vegane o per il tiramisù.
- Gran Cereale: Ideali da intingere nel cappuccino o per realizzare dolci. Sono vegani i Gran Cereale classico, i Gran Cereale croccanti con riso, i Gran Cereale alla frutta (mirtilli, mele e nocciola), i Gran Cereale digestive al malto d’orzo, le Pepite di cioccolato con fiocchi di ceci e mais.
- Mc Vitie’s Original: I primi biscotti digestive della storia. Perfetti da mangiare con il caffè o per realizzare dolci, sono vegani anche tantissimi altri biscotti digestive delle più svariate marche, come quelli Dolciando o Gullòn.
- Frollini integrali COOP: A base di farina di frumento integrale e biologici.
- Frollini ai frutti rossi Vitasnella: A base di cereali e frutti rossi.
- Crich Gran Merenda: Hanno un prezzo super competitivo e accessibile a tutti (meno di 2 euro per una confezione da 500 g), si possono trovare nella versione classica o al cacao, entrambi vegan.
- Frollini ai 5 cereali Esselun: Un frollino perfetto per gli amanti dei gusti tradizionali, ottimo da inzuppare nel caffè.
- Biscotti Artebianca: Una linea di biscotti interamente vegan, sono semplici, salutari e adatti a ogni occasione.
Altre Marche da Considerare
Oltre alle marche già citate, è possibile trovare biscotti senza glutine adatti per la cheesecake anche tra i prodotti di:
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- Gullòn: Biscotti cuor di cereale.
- Scotti: Sì con Riso (vari gusti).
- Misura: Bisogna fare attenzione alle etichette, ma alcuni prodotti sono vegani.
- Mulino Bianco: Cecille e Mirtillini (nuovi prodotti vegan).
- Doria: Bucaneve ai sei cereali.
- Conad Alimentum: Mini cookies con gocce di cioccolato senza glutine.
- Vivisano: Giusto Senza Glutine Biscotti All'Avena.
Ricorda sempre di leggere attentamente le etichette per assicurarti che i biscotti siano adatti alle tue esigenze alimentari e che non contengano allergeni problematici.
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