Se sei un appassionato di dolci al cioccolato e possiedi un Bimby®, allora sei nel posto giusto! La torta delizia al cioccolato si scioglie in bocca ed è pronta in solo mezz’ora con il Bimby.
Introduzione alla Delizia al Cioccolato
Avete presente quelle torte che, una volta messe nel forno, vi spingono inevitabilmente a leccare ogni spatola, frusta, pentolino che avete utilizzato per prepararle? Ebbene… questa delizia al cioccolato appartiene proprio a questa categoria. Anche il nome della torta è suo ed io l’ho mantenuto perché trovo sia azzeccatissimo.
Una torta che merita di essere preparata spesso, tanto spesso! E non solo perché è buona, ma anche perché è di una morbidezza incredibile ed è pure facile da fare. Per riprendere le parole di Lucia quando mi ha inviato la ricetta: “si impiega di più a preparare tutti gli ingredienti che a fare la torta”. Ottima da servire anche nel caso di ospiti. Farete un figurone!
Ingredienti per la Delizia al Cioccolato
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa golosissima delizia:
Per l’Impasto:
- 300 g Farina 0
- 200 g Zucchero
- 125 g Burro
- 3 Uova
- 125 ml Panna fresca liquida
- 180 ml Latte
- 50 g Cacao amaro in polvere
- 1 tazza da caffè Caffè (amaro)
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaino Bicarbonato
Per la Glassa:
- 100 g Cioccolato fondente
- 60 g Burro
- 60 g Zucchero
- 60 g Panna fresca liquida
Per Decorare:
- q.b. Codette al cioccolato (facoltative)
Preparazione della Delizia al Cioccolato con il Bimby
Per preparare questa golosissima delizia al cioccolato, ho usato la planetaria. Ecco i passaggi:
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- Preriscalda il forno a 180°C.
- Metti nel boccale l'acqua e il burro, sciogli: 4 min./90°C/vel.
- Aggiungi la farina, lo zucchero, il cacao e le uova, frulla: 40 sec./vel.
- Aggiungi il lievito e amalgama: 15 sec./vel.
- Versare l’impasto all’interno di uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm precedentemente imburrato ed infarinato oppure rivestito con carta da forno. Potete anche spennellarlo con dello staccante per teglie.
- Cuocere la delizia al cioccolato in forno statico preriscaldato a 160° per 45 minuti circa.
- Tagliare il cioccolato a pezzetti e metterlo in un tegamino insieme a tutti gli altri ingredienti (burro, zucchero e panna).
- Far sciogliere il tutto a fiamma dolce, mescolando di tanto in tanto; poi spegnere il fuoco e lasciare un po’ intiepidire.
- Mettere la glassa all’interno di una siringa con il beccuccio lungo e stretto e inserirne un po’ nella ciambella, bucherellandola qua e là.
- Infine, con una spatola, spalmare la restante glassa su tutta la superficie della ciambella.
- Decorare la ciambella a piacere (io ho messo delle codette di cioccolato).
- Sforna e lascia raffreddare.
Dopo aver sfornato la torta, lasciala raffreddare nella teglia per qualche minuto, quindi sformala con attenzione su una griglia e lasciala raffreddare completamente.
Consigli e Varianti
Come quasi tutti i dessert, anche la torta delizia al cioccolato fatta col Bimby può essere resa più accattivante con delle varianti. La torta delizia al cioccolato va conservata in frigorifero affinché il cioccolato che ricopre la sua parte superiore si indurisca perfettamente. Puoi servirla fredda o a temperatura ambiente o, in alternativa, scaldarla appena nel forno a microonde.
La prima modifica che ho fatto riguarda la quantità di zucchero. La ricetta originale di Lucia ne prevedeva 300 g nell’impasto, ma io li ho ridotti a 200 ed il risultato è stato comunque eccellente. Lei cuoce la sua delizia al cioccolato a 150° per 50 minuti. Io l’ho cotta, invece, a 160° per 45 minuti.
Nutellotti Bimby: Un'Alternativa Golosa
Se invece sei alla ricerca di un dolce che unisca la semplicità alla golosità, i Nutellotti Bimby sono la scelta perfetta. Questi deliziosi biscotti al cioccolato, realizzati con pochi ingredienti e con l’aiuto del tuo fidato Bimby, saranno i protagonisti di ogni occasione, dalla colazione alle feste.
Ingredienti per Nutellotti Bimby
Per preparare i tuoi Nutellotti avrai bisogno di soli tre ingredienti:
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- 180 grammi di Nutella
- 1 uovo grande
- 150 grammi di farina
Questa ricetta di biscotti Nutella Bimby è tanto semplice quanto deliziosa, e il risultato finale è garantito per essere un successo.
Preparazione dei Nutellotti con Bimby
Passo 1: Impastare gli Ingredienti
Versa la Nutella e l’uovo nel boccale del Bimby e mescola per 20 secondi a velocità 4. Aggiungi gradualmente la farina, impastando fino a ottenere un composto omogeneo. Questo è il segreto per dei Nutellotti perfetti: un impasto liscio e ben amalgamato.
Passo 2: Formare i Biscotti
Preleva l’impasto e forma delle palline della grandezza di una noce. Schiacciale leggermente e disponile su una teglia foderata con carta forno. Non dimenticare di lasciare un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro, poiché si espanderanno durante la cottura.
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Passo 3: Cuocere i Nutellotti
Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 10 minuti. I biscotti saranno pronti quando i bordi inizieranno a dorarsi. Lascia raffreddare completamente prima di servire.
Consigli per Servire i Nutellotti Bimby
I Nutellotti Bimby facili possono essere serviti da soli o accompagnati da una tazza di latte caldo o un caffè. Per un tocco in più, aggiungi una spolverata di zucchero a velo o una noce di Nutella al centro di ogni biscotto prima di servirli.
Perché Amiamo i Nutellotti Bimby
- Rapidi e Facili: Questi biscotti si preparano in meno di 30 minuti.
- Versatili: Perfetti per ogni occasione, dai compleanni alle pause caffè.
- Deliziosi: Il gusto intenso della Nutella fa dei Nutellotti una tentazione a cui è difficile resistere.
Non c’è niente come la soddisfazione di preparare dei deliziosi dolci fatti in casa, specialmente quando sono così semplici e veloci come i Nutellotti Bimby. Che tu sia un esperto pasticcere o un principiante, questa ricetta è perfetta per tutti.
Nutellotti Bimby TM5: Un'Alternativa Bianca
I nutellotti si possono realizzare anche con il Bimby tm5 e si possono anche fare bianchi. I nutellotti bianchi sono la versione chiara dei classici che vi abbiamo spiegato prima, dove la crema di nocciole e cioccolato è presente sia all’interno dell’impasto che nella farcitura.
I nutellotti bianchi sono dei biscotti molto semplici da preparare che necessitano solo di 3 ingredienti per la preparazione: nutella bianca, uova e farina. La Nutella, infatti, così come la Nutella bianca, contiene già il giusto quantitativo di grassi che servono per completare l’impasto ecco perchè non bisogna aggiungere altro.
I nutelotti bianchi possono poi essere farciti con la Nutella bianca che è stata utilizzata nella preparazione, oppure possono essere farciti con la Nutella classica, dal colore scuro, che crea un contrasto cromatico e di gusto davvero simpatico.
Altre Ricette con il Bimby
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Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità.
Enjoy your delizia al cioccolato!
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