Gli espositori per dolci sono elementi fondamentali per la presentazione e la conservazione di prodotti in pasticcerie, gelaterie, bar e laboratori artigianali. Invogliare i clienti ad acquistare i prodotti esposti è fondamentale per il successo di un locale! La scelta del giusto espositore dipende da diversi fattori, tra cui il tipo di prodotto da esporre, lo spazio disponibile e lo stile del locale.
Tipologie di Espositori per Dolci
In commercio è possibile trovare diverse tipologie di modelli di vetrine refrigerate per pasticcerie, bar e ristoranti. Ecco alcune delle principali tipologie di espositori disponibili:
- Espositori in plexiglass: Leggeri, resistenti e dal design moderno, ideali per esporre monoporzioni, gelati su stecco e altri dolci di piccole dimensioni.
- Vetrine refrigerate: Necessarie per la conservazione dei prodotti, arredare il locale e incrementare le vendite, le vetrine refrigerate per pasticcerie e bar sono un nodo cruciale dell’attività. A livello tecnico, la principale differenza nelle vetrine refrigerate è proprio il meccanismo di refrigerazione. La temperatura delle vetrine per l'esposizione e la refrigerazione (tramite gas refrigerante differente a seconda dei modelli scelti) è regolabile a partire da +2°C fino a un massimo di +8/+12°C.
- Porta coni gelato: Disponibili in diverse forme e dimensioni, da banco o girevoli, per presentare in modo ordinato e accattivante i coni gelato.
- Barattoli in plexiglass: Perfetti per conservare e presentare ingredienti come microdecorazioni, topping in polvere, confetti e zuccherini.
- Vetrine neutre: Dotata di un basamento in acciaio inox e un doppio piano in vetro, questa vetrina è ideale per esporre torte e altri prodotti da forno.
Materiali degli Espositori per Dolci
La scelta del materiale è un aspetto cruciale nella selezione di un espositore per dolci. Ecco alcuni dei materiali più utilizzati:
- Plexiglass: Materiale plastico trasparente, leggero e resistente, ideale per esporre prodotti in modo elegante e funzionale.
- Acciaio inox: Resistente all’ossidazione, facile da pulire e duraturo nel tempo. L’acciaio inox. è il materiale più indicato per le vetrine refrigerate.
- Vetro temperato: L’uso del vetro garantisce una trasparenza cristallina, esaltando la qualità e l’aspetto dei cibi senza compromettere la loro freschezza.
Esempi di Espositori per Dolci Martellato
Martellato offre una vasta gamma di espositori per dolci in plexiglass, progettati per soddisfare le esigenze di ogni professionista del settore. Ecco alcuni esempi:
- Espositore per New York Roll: In plexiglass satinato, per accogliere fino a 5 dolci monoporzione in modo stabile ed elegante.
- Espositore per mini stecchi gelato: In plexiglass trasparente, per presentare in modo ordinato i mini gelati su stecco.
- Porta coni gelato girevole: In plexiglass trasparente, con base e coperchio satinati, per contenere fino a 18 file di coni gelato.
- Barattoli in plexiglass con coperchio: Disponibili in diverse dimensioni, per conservare ingredienti e decorazioni in modo igienico e ordinato.
Espositori Bar Professionali Meking
Gli espositori bar professionali di Meking sono studiati per mettere in risalto la presentazione dei prodotti, rendendoli più attraenti per la clientela e garantendo al contempo praticità e resistenza. Realizzati in materiali di alta qualità come l’acciaio inox e il vetro temperato, questi espositori sono progettati per mantenere un aspetto elegante e moderno, senza rinunciare alla robustezza necessaria per l’uso intensivo nei bar e nelle pasticcerie. Inoltre, la manutenzione degli espositori è semplice e veloce, permettendo di mantenere alti standard igienici con il minimo sforzo.
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Caratteristiche delle Vetrine Refrigerate
Le vetrine per l'esposizione e la refrigerazione (tramite gas refrigerante differente a seconda dei modelli scelti) hanno la temperatura regolabile a partire da +2°C fino a un massimo di +8/+12°C. Esistono vetrine a tecnologia di refrigerazione statica, ventilata o vetrine neutre. La refrigerazione statica sfrutta la tecnica di raffreddamento delle pareti dell’espositore, attraverso un gas refrigerante che viene spinto nel circuito interno tramite un compressore. Questo tipo di vetrina è indicata per mantenere al meglio dolci, panini o croissant.
L'importanza del Design
L’estetica. Può sembrare un aspetto frivolo, ma l’appeal visivo è molto importante per il cliente. Per i locali classici, dai toni vintage, si prediligono le linee più morbide e arrotondate.
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