Il marchio Gaggia, con oltre 80 anni di storia nel mondo delle macchine da caffè, si è rivelato capace di essere al passo con i tempi, presentandosi in una veste nuova, ma sempre fiera del passato. Nel 2018, il gruppo Evoca ha acquistato un ramo delle macchine professionali Gaggia Milano per rafforzarne la presenza nel settore Horeca. Negli ultimi anni il brand ha presentato nuovi modelli dalle funzionalità all’avanguardia e dal design unico.
Guida all’Acquisto di una Macchina da Caffè Gaggia
Le macchine da caffè espresso Gaggia permettono di ottenere un caffè buono come quello del bar direttamente a casa propria. Alcuni modelli consentono anche di preparare il latte montato o di macinare direttamente il caffè in grani. Diversi modelli permettono di preparare due caffè per volta, velocizzando i tempi. La vasta gamma di colorazioni e modelli disponibili permette di scegliere quello più adatto al proprio arredo.
Fattori da valutare nell’acquisto di una macchina da caffè espresso Gaggia Milano:
- Funzionalità e vantaggi: Si tratta di macchine da caffè professionali che utilizzano il caffè macinato proprio come al bar. Per un ottimo espresso, è fondamentale utilizzare caffè di qualità, preferibilmente acquistato in grani e macinato al momento per conservare al meglio l’aroma. Le macchine da caffè Gaggia manuali funzionano anche con le cialde, grazie all’apposito manicotto.
- Cappuccino e caffè macchiato: Gran parte dei modelli sono dotati del beccuccio per il vapore, che permette di montare il latte in maniera perfetta. L’utilizzo dell’erogatore del vapore è abbastanza semplice.
- Serbatoio d’acqua: Se si ha necessità di preparare più caffè consecutivi, è consigliabile un serbatoio capiente. Inoltre, per velocizzare i tempi, si può optare per macchine in grado di erogare due caffè per volta.
- Pressione: Per un ottimo caffè espresso, la pressione deve essere compresa tra i 12 e i 15 bar.
- Design: Il design è fondamentale per la praticità di utilizzo e lo spazio a disposizione. Le macchine da caffè Gaggia sono disponibili in diverse dimensioni e con design per tutti i gusti, da quelli vintage a quelli più moderni, e in un’ampia gamma di colorazioni.
Recensioni di Modelli Specifici
Gaggia RI8323/61
La Gaggia RI8323/61 ottiene un punteggio totale medio di 6,1 su 10. È considerata un buon modello economico, ideale per chi desidera una macchina da caffè essenziale ed economica che possa garantire un buon espresso e cappuccino. È perfetta per chi vuole fare un paio di caffè al giorno, ma sconsigliata per un uso in ufficio o in famiglie numerose a causa dell’utilizzo del caffè macinato. In tali situazioni, sarebbe più indicato munirsi del filtro per cialde E.S.E.
Le dimensioni di questo apparecchio sono: larghezza 20 cm, profondità 26,5 cm, altezza 29,7 cm e peso 4 kg. Il riscaldamento impiega un paio di minuti.
Con la Gaggia RI 8323/61 è fornito un portafiltro con filtro calibrato per due tazze da caffè, il cucchiaio dosatore/pressa e nessun altro componente.
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Tra le opinioni degli utenti, la qualità del caffè è considerata buona, sia in termini di gusto che di temperatura. Alcuni lamentano la struttura in plastica, ma questo è un elemento da accettare consapevolmente se si sceglie una macchina dal prezzo ridotto. L'erogazione non è sempre stabile e a volte esce troppo lentamente, segno che la pressione non è costante. È compatta e con un peso nella media. È possibile pulirla solo manualmente e si consiglia di farlo spesso insieme ad una eventuale decalcificazione. Il caffè fatto con polvere viene molto buono e cremoso, anche l'accessorio monta latte fa il suo dovere egregiamente. Lo spegnimento non è automatico.
Gaggia RI8433/11 Viva Style
La Gaggia RI8433/11 Viva Style è una macchina da caffè espresso manuale che offre un’esperienza di caffè di alta qualità a casa. Ha una pressione di 15 bar. Ha un ottimo rapporto qualità prezzo, confermato dal funzionamento a cialde. Tutte le macchine per caffè manuali Gaggia hanno un ottimo rapporto qualità prezzo, ed esteticamente sono molto simili.
La Gaggia Viva Style ha dimensioni contenute, che si possono adattare facilmente a tutti gli spazi: misura 20x27x30 cm e pesa circa 4 kg. Ha parti in plastica, come la superficie esterna, il serbatoio dell’acqua e la vaschetta raccogli gocce, e parti in acciaio, come il portafiltro e i filtri per il caffè e le cialde. Il design è essenziale e moderno, di colore interamente nero, eccezion fatta per la manopola di selezione di colore argento. La forma è squadrata e compatta. La fascia di prezzo è economica e include in dotazione due filtri, uno per il caffè macinato e uno per le cialde. Viene inoltre fornito un misurino in plastica, che si utilizza anche per pressare il caffè.
Il funzionamento è semplicissimo: la macchina impiega pochi minuti per arrivare a temperatura, e si accende una spia verde. Prima di preparare il primo caffè, si inserisce il filtro vuoto con l’adattatore per le cialde e si fa uscire poca acqua.
Gaggia Classic Pro
Gaggia Classic Pro vuole migliorare gli elevati standard di affidabilità e qualità raggiunti dalla modello precedente Gaggia Classic V5. Il nuovo modello di Gaggia dispone di una lancia a vapore professionale, interruttori a bilanciere, luci pronte per la temperatura e un telaio aerodinamico. Con l’occasione del lancio del nuovo modello, l’azienda lancia l’edizione Gaggia Classic Pro Color Vibes caratterizzata da cinque modelli con colorazioni diverse: Thunder Black, Cherry Red, Classic Blue, Polar White e Industrial Grey. La macchina mantiene tutte le caratteristiche del modello PRO.
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Il gruppo e il portafiltro appartengono alla tradizione Gaggia, con la medesima dimensione, lo stesso peso e lo stile di quelli di una macchina professionale. La valvola solenoide controlla la pressione all’interno del portafiltro mentre la lancia vapore a due fori garantisce un’emulsione del latte pari a quella che si ottiene dai modelli professionali. Il pannello comandi con tasti e LED mantiene un’impronta classica e garantisce un facile accesso alle funzioni.
Alternative e Confronti
La Gaggia RI8433/11 Viva Style è una buona macchina per caffè con un rapporto qualità-prezzo equilibrato. Sotto diversi aspetti questa macchinetta non ci ha convinto ed è decisamente migliorabile, a partire dai materiali utilizzati per la sua costruzione che risultano fin troppo "plasticosi". Partendo dagli aspetti positivi possiamo dire che il caffè prodotto è decisamente migliore di quello della moka, abbastanza cremoso, anche se non a livello di una vera e propria macchinetta da bar. Abbiamo apprezzato, poi, la possibilità di poter inserire nella macchina sia le cialde che il caffè in polvere, grazie agli appositi adattatori.
Il più grande punto a sfavore di questa macchina, però, è dato dal fatto che dopo ogni utilizzo vada pulita. Infatti, l'operazione, oltre che tediosa a lungo andare, comporta un costante spreco di acqua che avremmo preferito evitare. Da questo punto di vista, la Nespresso risulta decisamente superiore, infatti, utilizzando le classiche cialde di plastica non va costantemente pulita. Inoltre, è dotata di un apposito raccoglitore per le cialde usate che, una volta pieno, può essere svuotato in un sacchetto e le cialde possono essere portate ai vari punti di raccolta Nespresso per essere riciclate.
Tabella Comparativa Modelli Gaggia
| Modello | Tipo | Pressione | Utilizzo | Caratteristiche Speciali |
|---|---|---|---|---|
| RI8323/61 | Manuale | 15 bar | Caffè macinato o cialde E.S.E. | Essenziale, economica |
| RI8433/11 Viva Style | Manuale | 15 bar | Caffè macinato o cialde | Compatta, facile da usare |
| Classic Pro | Manuale | N/A | Caffè macinato | Lancia vapore professionale, design classico |
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