In Italia, il caffè non è solo una bevanda, ma un vero e proprio rituale quotidiano. Con l'avvento delle macchine automatiche e la diffusione delle capsule compatibili, il modo di preparare il caffè è cambiato radicalmente. Altroconsumo ha condotto un'indagine su 22 marchi di caffè in capsule compatibili con il sistema Nespresso, valutandone la composizione, il gusto e l'impatto ambientale.
Come Altroconsumo ha Condotto i Test
Altroconsumo ha analizzato 22 marchi di caffè in capsule compatibili col sistema Nespresso in commercio in Italia, valutandone la composizione e il gusto. Le analisi, avvenute su capsule acquistate tra luglio e agosto 2024, sono state eseguite tra settembre e dicembre dello stesso anno, mentre la rilevazione dei prezzi è di gennaio 2025. La scelta dei 22 marchi è avvenuta seguendo i dati Circana 2023, facendo attenzione a coprire in maniera trasversale quanti più segmenti di mercato e le fasce di prezzo possibili.
Nella formulazione dei giudizi le prove di assaggio hanno avuto la rilevanza maggiore, pesando per il 40 per cento. Seguono le analisi sugli indicatori di qualità (28 per cento) tra cui il tenore di umidità, che influisce direttamente sulla conservabilità del prodotto, e sulla presenza di contaminanti come ocratossina e acrilammide (12 per cento). Le valutazioni su etichetta e imballaggio, infine, hanno avuto ciascuna un peso del 10 per cento.
Un altro aspetto fondamentale considerato è la presenza di contaminanti come l’ocratossina A (una micotossina potenzialmente pericolosa) e l’acrilammide, sostanza che si sviluppa durante la tostatura e che può avere effetti nocivi sulla salute se presente in grandi quantità. Inoltre, Altroconsumo ha considerato anche l’impatto ambientale degli imballaggi, premiando le capsule più sostenibili.
I Criteri di Valutazione
Per stilare la sua classifica, Altroconsumo ha considerato tre diversi criteri:
Leggi anche: Le migliori cialde ESE secondo Altroconsumo
- Miglior caffè in capsule dopo le analisi chimiche (composizione).
- Miglior caffè in capsule dopo la prova d’assaggio (due, per la precisione, una con esperti, l’altra con i consumatori).
- Miglior caffè in capsule per impatto ambientale.
I Risultati Migliori: La Classifica di Altroconsumo
A conquistare il titolo di miglior acquisto secondo Altroconsumo è il Caffè Corcovado espresso cremoso, capsule compatibili Nespresso, che ha ottenuto un punteggio complessivo di 67 su 100. La capsula di caffè migliore in assoluto per qualità complessiva è un’altra, le Coop Espresso Classico (compatibili Nespresso), che ottengono 76/100. A colpire è il loro aroma ben bilanciato, insieme a una struttura pulita e persistente.
Seguono, a brevissima distanza, due nomi molto noti nel panorama del caffè: le Nespresso Ristretto, che si piazzano al secondo posto con un punteggio di 75/100 e le L’Or Espresso Ristretto con 74/100. Completano la top five altri grandi classici dell’espresso all’italiana: Segafredo Zanetti Espresso Classico (73/100), Nespresso Arpeggio (71/100), Caffè Vergnano 1882 espresso cremoso (71/100) e Gimoka Espresso Sublime (71/100). Tutti prodotti capaci di coniugare una buona esperienza sensoriale a standard qualitativi soddisfacenti.
Invece in fondo alla classifica troviamo diverse capsule che deludono per qualità e gusto: Caffè Bernini Oro di Napoli, Caffè Forsini 1950 cremoso, Bellarom (Lidl) Espresso Barista e Caffè Trinca miscela cremoso, tutte ferme a un punteggio di 59/100.
Se possiedi una macchina Nespresso, le capsule Coop Espresso Classico o il Caffè Corcovado rappresentano due ottime scelte. Se invece sei un fedele della Dolce Gusto, le Lavazza Espresso Cremoso ti garantiranno un’esperienza soddisfacente.
Classifica Dettagliata
La scelta di Altroconsumo per le capsule del caffè, indicata come miglior acquisto, è il Caffè Corcovado espresso cremoso (compatibile Nespresso), che porta a casa un giudizio di qualità di 67/100 al costo di 0,14 euro per capsula. Mettendo invece in ordine i prodotti secondo il punteggio di qualità, troviamo:
Leggi anche: Guida alle marche di fette biscottate
- Coop espresso classico (compatibili Nespresso): 76/100 a 0,22 euro per capsula
- Nespresso ristretto (compatibili Nespresso): 75/100 e 0,45 euro per capsula
- L'Or espresso ristretto (compatibili Nespresso): 74/100 e prezzo di 0,37 euro
- Segafredo Zanetti Espresso classico (compatibili Nespresso): 73/100 e un prezzo di 0,34 euro a capsula
- Nespresso Arpeggio (compatibili Nespresso): punteggio 71/100 a 0,45 euro, a pari merito con Caffè Vergnano 1882 espresso cremoso (0,31 euro) e Gimoka Espresso sublime (0,34 euro), tutte compatibili Nespresso.
Tra le capsule compatibili con Lavazza Dolce Gusto, al primo posto troviamo le Lavazza Espresso Cremoso (0,33 euro a capsula, punteggio di 68/100).
L'Impatto Ambientale delle Capsule di Caffè
Il caffè in capsule è indubbiamente comodo e permette di vivere un'esperienza aromatica di qualità. Ma la ricaduta sull’ambiente è pesante. Secondo i dati delle Ong citate anche dalla stessa Altroconsumo, ogni anno, in Italia, si comprano in media un miliardo e mezzo di capsule di caffè. Consumi che generano 12 mila tonnellate di rifiuti.
Si può bere caffè in capsule e essere anche responsabili, scegliendo capsule totalmente compostabili (al 100%) o prodotte da aziende che si occupano direttamente del riciclo di quelle non compostabili. In questo senso il suggerimento di Altroconsumo è chiaro, le capsule migliori sono, considerati la resa qualitativa e l’impatto ambientale, quelle compostabili in acciaio.
Tabella Riepilogativa dei Risultati
| Marchio | Compatibilità | Punteggio Altroconsumo | Prezzo per Capsula (circa) |
|---|---|---|---|
| Coop Espresso Classico | Nespresso | 76/100 | 0,22 € |
| Nespresso Ristretto | Nespresso | 75/100 | 0,45 € |
| L'Or Espresso Ristretto | Nespresso | 74/100 | 0,37 € |
| Segafredo Zanetti Espresso Classico | Nespresso | 73/100 | 0,34 € |
| Nespresso Arpeggio | Nespresso | 71/100 | 0,45 € |
| Caffè Vergnano 1882 Espresso Cremoso | Nespresso | 71/100 | 0,31 € |
| Gimoka Espresso Sublime | Nespresso | 71/100 | 0,34 € |
| Lavazza Espresso Cremoso | Dolce Gusto | 68/100 | 0,33 € |
| Caffè Corcovado espresso cremoso | Nespresso | 67/100 | 0,14 € |
Leggi anche: Guida all'acquisto Cialde De'Longhi
tags: #migliori #cialde #caffè #test #altroconsumo