A Bruxelles non si beve solo birra e non si mangia solo cioccolato: gli abitanti della capitale belga vanno matti anche per le patatine fritte, un cibo tanto banale quanto appetitoso, il cui odore pervade le strade della città.
Praticamente in ogni dove è possibile trovare un chiosco dove comprare un cono di patatine bollenti. Ma dove si trovano le patatine fritte migliori di Bruxelles?
La Storia delle Patatine Fritte: Belgio vs. Francia
Facciamo prima il punto della situazione: le patatine fritte sono state inventate dai francesi o dai belgi? Comunque siano andate le cose è dal 1830 che le patatine fritte incominciano la loro gloriosa e inarrestabile carriera sia in Francia che in Belgio, per poi diffondersi a macchia d’olio - è proprio il caso di dirlo - un po’ ovunque.
Due Scuole di Pensiero: Maison Antoine vs. Frit Flagey
E quando l’argomento sono le patatine fritte, la città di Bruxelles si divide in due nette scuole di pensiero: chi farebbe carte false per un cono di patatine di Maison Antoine e chi preferisce quelle del piccolo chiosco Frit Flagey.
Frit Flagey: Un Classico nella Piazza
Frit Flagey si trova nell’immensa piazza da cui prende il nome. Il chiosco è piuttosto piccolo, ma molto popolare e nelle ore di punta si aspettano 20 minuti in coda come se niente fosse.
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Maison Antoine: Popolarità e Prossimità alle Istituzioni Europee
Maison Antoine è molto più popolare di Frit Flagey: oltre a qualche indigeno ci sono molti turisti in fila, probabilmente per la sua prossimità alle istituzioni europee.
Se andate a Bruxelles segnatevi questo indirizzo: Maison Antoine, Place Jourdan 1040 (quartiere Etterbeek). Assolutamente le migliori patatine fritte che abbia mai mangiato!
Altre Gemme Nascoste: Dove Trovare Patatine Fritte Eccezionali
Non si fa fatica a trovare un punto vendita nel centro di Bruxelles e devo dire che sono molto buone anche quelle del negozio di fronte al Palazzo della Borsa in Boulevard Anspachlaan (anche se da fuori non gli avrei dato un centesimo), proprio a due passi dalla fermata metro Bourse, la più vicina alla Grand Place. E poco appesantite dall’olio della frittura….
Se volete aggiungere una delle oltre 20 salse c’è un sovrapprezzo di 0,60 € ed il mio personalissimo consiglio è di farsele mettere in un contenitore a parte… le patatine sono buonissime da sole!
Fritkot Big Moestasje: Un Segreto a Nord di Bruxelles
Nonostante la loro origine si attribuisca universalmente alla Francia, alcuni sostengono che le frieten siano nate a Namur. In ogni caso, potrai trovare le migliori patatine fritte del Paese al Fritkot Big Moestasje, vicino alla stazione di Jette, 6 km a nord di Bruxelles.
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Lo sapevi che il segreto per friggere le patatine al punto giusto è la temperatura dell’olio, che deve essere tra i 175 e i 180°C durante la fase conclusiva della frittura? Bene, ora lo sai.
Indirizzo: Place Cardinal Mercier 23 1090, Jette
Fritkot Bompa: Autenticità a Ixelles
Fritkot Bompa si trova a Ixelles, a soli 6 km a sud di Bruxelles. Autentica attrattiva del posto serve con orgoglio patate belga cucinate nel grasso bovino. Chi vive da queste parti va in estasi per Chez Jeanne & Jef e giura che le loro patatine sono irresistibili.
Dentro al baracchino ti sarà riservata una calorosa accoglienza e divorerai quelle patatine appena uscite dalla friggitrice, croccanti fuori e tenere dentro. Senz’altro le migliori patatine a nord di Bruxelles, per forza che ha tanto successo! Prima di ordinare dovrai probabilmente metterti in fila, ma ne varrà sicuramente la pena!
Indirizzo: Place Peter Benoit, 1120 Neder Over Heembeek
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La Maison Antoine: Un'Istituzione a Etterbeek
Etterbeek, una cittadina tranquilla nella regione di Bruxelles, attrae l’attenzione nazionale grazie a La Maison Antoine. Aperto dal 1948, non serve dire che qui le patatine fritte fanno sul serio. Le patatine servite in un cono di carta costano soltanto 2,70 €. Non solo, con le 30 salse differenti a disposizione non avrai che l’imbarazzo della scelta.
Indirizzo: Place Jourdan 16, 1040 Etterbeek
Chez Clémentine: Un'Opzione Eco-Friendly a Uccle
A Uccle, a soli 20 minuti dalla capitale, fai un salto da Chez Clémentine. Il locale persegue orgogliosamente i suoi obiettivi di tutela dell’ambiente e al contempo salvaguarda il tradizionale frtikot belga. Bastano le loro patatine per decidere di venire fino a qui.
Friteria Tabora: Una Scoperta Vicino a Grand Place
Friteria Tabora a Bruxelles, dove mangiare le migliori patatine fritte della città belga. Trovare il nome di questa friggitoria di Bruxelles non è stato facile. Io l’ho scoperta per caso, girovagando per le strade della città belga e prima di arrivare a Grand Place la fame mi ha colta!
Il locale si presenta bene e ancora meglio è vedere il bellissimo adesivo Routard. Devo dire la verità, l’adesivo l’ho trovato dopo, dopo aver già assaggiato le patatine che erano davvero ottime.
Il nome, come detto, l’ho trovato a fatica anche perché la Friteria Tabora non è molto conosciuta online, ma merita. Le patatine grandi vengono 3.50€ e sono davvero grandi, ci si mangia tranquillamente in due. Una coca cola viene 1.50€ i prezzi non sono eccessivi e il locale si trova a 2 vie dalla Grand Place.
Il consiglio è quello di passarci, non dimenticatevi degli orari: lunedì, mercoledì e sabato dalle 11 alle 19, martedì e sabato dalle 11 alle 18.
Riepilogo dei Consigli
Sì, esistono circa 5.000 fritkots in Belgio, ma tu meriti solo il meglio. I belgi mangiano 16 kg di patatine all’anno, e così farai anche tu. Non c’è problema, noi abbiamo l’antidoto perfetto. Basta noleggiare un’auto e uscire da Bruxelles, concedendosi il miglior piatto di sempre: “les frites”!
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