I muffin alla nutella Bimby sono dei dolcetti super golosi che racchiudono un cuore morbido di crema alla nocciola. I muffin con cuore di nutella bimby sono dei golosissimi dolci monoporzione ripieni di morbida nutella. Questi dolcetti sono perfetti per una pausa dolce, ma anche per un’occasione speciale.
La ricetta è facile da preparare, ma il risultato finale è sorprendente. Quando li farete la vostra casa sarà invasa da un profumo di nocciola a cui nessuno potrà resistere e non vedrete l'ora che escano dal forno per provarli e farli assaggiare ai vostri amici. I muffin alla nutella Bimby sono una variante molto interessante del più classico muffin, che non contiene creme al suo interno, con tranquillità possiamo affermare che sono quelli più amati da tutti, capaci di mettere d'accordo grandi e piccini.
Ingredienti per 12-14 muffin
- 320 gr di farina
- 1 bustina di lievito (per dolci in polvere)
- 2 uova (intere)
- 110 gr di burro
- 90 gr di zucchero (semolato)
- 150 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- q.b. di nutella
- un pizzico di bicarbonato
- 1 bustina di vanillina
Strumenti Utilizzati
- Bimby
- Stampo per muffin
Preparazione dei Muffin alla Nutella Bimby
- Iniziare la preparazione dei muffin con cuore di nutella bimby, realizzando delle piccole porzioni rotonde di nutella, con l’aiuto di un cucchiaino, da disporre su un foglio di carta forno e riporre nel congelatore per circa 30 minuti. Prelevate con un cucchiaino 14 palline di Nutella. Con questo TRUCCHETTO la Nutella, durante cottura, resterà morbida e cremosa. Se decidete di prepararli in una giornata piuttosto calda, ricordatevi di rassodare un pò la Nutella in frigo o addirittura in freezer (potrete utilizzare uno stampo per cioccolatini o quello del ghiaccio), altrimenti se è troppo liquida durante la cottura scenderà tutta sul fondo dei vostri muffin.
- Mettere nel boccale del bimby il latte e scaldarlo a 37° per 2 minuti, velocità 1. (1)
- Una volta caldo unire il burro, lo zucchero e le uova intere, quindi sempre alla temperatura di 37° frullare per 20 secondi a velocità 4. (10) in modo da ottenere un composto perfettamente omogeneo e liscio.
- Per preparare i muffin alla nutella Bimby mettete nel boccale le uova e lo zucchero, frullare: 2 min. vel.5.
- Inserite il burro fuso ed il latte: 30 sec. vel.4.
- Aggiungere la farina, un pizzico di sale, il bicarbonato, la vanillina ed il lievito e lavorare: 1 min. vel.
- Nel frattempo versare all’interno del boccale latte, farina, uova, burro (precedentemente ammorbidito e tagliato a pezzi), zucchero, lievito e sale. impastare il tutto per 1 Min. Vel.
- Prendete uno stampo per muffin e, al suo interno, distribuite un cucchiaio di Nutella in ogni alloggio. farcire ogni muffin con un cucchiaio di nutella (in alternativa usare della marmellata o delle gocce di cioccolato) (11) e infine coprire con un altro cucchiaio di impasto.
- Infornare e cuocere per 15 Min. Cuocere i muffin alla nutella in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti.
- Al termine, sfornate i MUFFIN CON CUORE DI NUTELLA e fateli raffreddare. Sfornare i muffin e lasciarli raffreddare prima di gustarli. I vostri Muffin morbidi con cuore cremoso alla Nutella sono pronti per essere gustati!
I muffin alla nutella Bimby sono dei dolcetti golosissimi che si preparano in pochissimo tempo ma con un risultato davvero formidabile,ideali per la merenda dei più piccoli o per un fine pasto dei più grandi, vedrete che saranno una vera goduria del palato.I muffin alla nutella Bimby sono buonissimi caldi appena sfornati,ma anche il giorno dopo conservano la propria sofficità.
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