Situato in una tranquilla piazza di un bel paese, Non Solo Pizza Ruffano offre un'esperienza culinaria che va oltre la semplice pizza. Con un bel locale all'aperto, è il luogo ideale per gustare ottimo cibo in un'atmosfera piacevole.
La Pizza: Un'Arte di Lunga Lievitazione
Il segreto di Non Solo Pizza risiede nella cura e nella passione per l'impasto. Vengono utilizzati diversi tipi di impasto, ognuno con le sue peculiarità:
- Impasto a lunga lievitazione con miscela di farine di grano tenero: Caratterizzato da un uso quasi irrisorio di lievito, questo impasto punta a una fermentazione lattica (batteri) piuttosto che alcolica (lieviti). Il risultato è una pizza che, al momento del servizio, si può definire senza lievito.
- Impasto ad alta idratazione con lievito madre, biga e doppia lievitazione: Questo impasto utilizza una miscela di farine selezionate.
- Impasto a lunga lievitazione fatto con biga e farine di tipo 0 e 1: Questo impasto è utilizzato per la pizza in teglia, alta e soffice, disponibile su ordinazione con 48 ore di anticipo.
Specialità del Menu
Oltre alla pizza, Non Solo Pizza Ruffano offre una varietà di opzioni per soddisfare ogni palato:
- Pane ciabatta vicentino: Realizzato con lievito madre, doppia lievitazione e ad alta idratazione, utilizzando farine macinate a pietra. Di base viene condito con olio aromatizzato all’aglio e origano in cottura.
- Panini imbottiti: Un must per chi cerca un fast food di qualità con ingredienti selezionati.
- Pizza al taglio: Disponibile in diverse varianti, è considerata da molti "la pizza al taglio più buona".
- Kebab: Molti clienti lo descrivono come "il kebab più buono".
L'Aperipizza: Un'Idea Superba
Un'ottima idea proposta da Non Solo Pizza è l'aperipizza, che include una superba pizza al tagliere accompagnata da una bottiglia di Valdobbiadene Brut Nature. Un modo perfetto per iniziare la serata in compagnia.
L'Esperienza e la Qualità
L'esperienza da oltre 40 anni nel fast food si traduce nella cura della selezione delle materie prime, offrendo un ottimo servizio ai clienti. Nonostante i tempi possano essere un po' lunghi a causa dell'affluenza, l'attesa è ampiamente ripagata dalla qualità del cibo.
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Atmosfera e Servizio
Il locale è situato in una posizione molto carina in Piazza, con un'atmosfera accogliente. Il personale è cordiale e sempre disponibile. Molti apprezzano l'ottima compagnia e la musica dal vivo.
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