Voglia di un panino diverso dal solito e dal gusto davvero irresistibile? Ecco alcune ricette facili e veloci per preparare panini con petto di pollo, perfetti per ogni occasione.
Panino con Pollo e Avocado
Il panino con pollo e avocado è un vero trionfo di bontà e delicatezza. Si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare, perfetta da mettere nella schiscia da portare in ufficio, così come nel cestino da pic nic per una scampagnata con gli amici.
Ingredienti:
- 4 fette di petto di pollo AIA
- 4 panini (bianchi ai cereali integrali)
- Un avocado maturo
- Una cipolla
- Il succo di un limone
- Burro
- Sale
- Pepe
- Maionese
- 4 fette di formaggio
- Olio extravergine di oliva
Procedimento:
- In una padella antiaderente, fate scaldare una noce di burro e unite le cipolle così da farle saltare, fino a che non saranno dorate e caramellate. Una volta pronte, tenetele da parte.
- Ora condite le fette di petto di pollo AIA con un pizzico di sale e pepe e fatele grigliare per 5 minuti su ciascun lato.
- Scaldate anche il pane e, una volta che sarà croccante, spalmateci sopra la maionese.
- Unite il pollo grigliato e uno strato di cipolle caramellate, una fetta di formaggio e le fettine di avocado marinate.
- Ricoprite con una fetta di pane. Il vostro panino con pollo e avocado è pronto per essere servito!
Panino con Pollo Impanato
Il panino con pollo impanato è un grande classico dello street food italiano, perfetto da portare come pranzo al sacco durante una gita fuori porta, come pausa pranzo al lavoro o come spuntino da gustare al mare sotto l’ombrellone.
Ingredienti:
- Fettine di petto di pollo
- Uovo
- Pangrattato
- Cavolo cappuccio
- Aceto
- Zucchero
- Sale
- Maionese
- Peperoncino
- Erba cipollina
- Pane tipo francesino
Procedimento:
- Tagliare finemente il cavolo cappuccio e metterlo in una ciotola con l’aceto, lo zucchero e il sale. Lasciar marinare almeno 10 minuti.
- Battere delicatamente le fettine di pollo, poi passarle nell’uovo, nel pangrattato e friggerle in abbondante olio di semi.
- Versare la maionese in una ciotola, aggiungere il peperoncino e l’erba cipollina.
- Farcire il pane con il pollo fritto, il cavolo rosso marinato e la maionese aromatizzata.
Club Sandwich con Pollo
Oggi vi voglio parlare di uno dei panini più famosi al mondo, il Club Sandwich. Chiamarlo panino è davvero riduttivo! E’ passato alla storia, tutt’oggi molto apprezzato, come “panino di lusso“.
Ingredienti:
- 2 fette di petto di pollo (circa 200 gr)
- 8 fette di pancarrè
- 1 pomodoro
- Maionese q.b.
- Lattuga iceberg (qualche foglia)
- 3 fette di formaggio (tipo Emmentaler, Provola, Galbanino ecc)
- 1 zucchina (piccola)
- Olio di oliva q.b.
- Cipolle (qualche fettina, solo se piace) q.b.
- Sale q.b.
Preparazione:
- Lavare e tagliare la zucchina a fettine non troppo spesse.
- Cuocerle in padella con un paio di cucchiai di olio e un po’ di cipolla tagliata finemente.
- Nel frattempo ridurre a listarelle il petto di pollo.
Panino con Insalata di Pollo e Verdure Grigliate
Insalata di pollo e verdure grigliata: cosa c’è di meglio per un panino di questi due ingredienti abbinati? Non dimenticate però di aggiungere delle salse se preferite, oppure un filo di olio extravergine d’oliva per ammorbidire il pane.
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Ingredienti
- Cubetti di pollo Negroni
- Verdure grigliate (peperoni, melanzane, zucchine)
- Salse a piacere (maionese, ketchup, senape)
- Olio extravergine d'oliva
Filiera Fileni
A Cingoli e Castelplanio, nelle Marche, si trovano gli impianti Fileni - certificati IFS, UNI EN ISO 9001:2015 e UNI EN ISO 14001:2015 - in cui avviene la trasformazione dei prodotti. Gli allevamenti biologici Fileni sono immersi nel verde. Queste ultime sono dotate della tecnologia più all’avanguardia, così da abbattere polveri e odori senza intaccare la quotidianità della popolazione vicina.
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