San Benedetto del Tronto, con il suo porto peschereccio, offre una ricca varietà di esperienze gastronomiche legate al mare. Non c'è quindi da stupirsi che si possa trovare tanto buon pesce fresco.
Nudo&Crudo: Un'Anima Ibrida nel Cuore del Porto
Nel cuore del porto verace di San Benedetto, proprio sulla banchina dove partono e attraccano i pescherecci, si aprono le porte di Nudo&Crudo, una rosticceria take away con un’anima ibrida. C’è chi si ferma qui per pranzo, chi ordina la croccante frittura da portar via, chi lo sceglie per un aperitivo con vino fresco e tapas di mare.
La tradizione sambenedettese è ben rappresentata dalle seppie in umido alla coda di rospo in potacchio, fino alle gustose olive di pesce e alla generosa mezzamanica allo scoglio. Da assaggiare la trippa di rana pescatrice, le cozze gratinate e le alici marinate. Si ordina al banco.
Olio Pesce Fritto: Semplicità e Genuinità in una Casetta di Legno
Una graziosa casetta di legno bianco e blu che profuma di pesce fritto tutto l’anno. Ecco a voi Olio, locale vero e verace che funziona tutto l’anno, proponendo un’offerta semplicissima e genuina. Frittura di pesce in tutti i modi: solo calamari, paranza, gamberi, olive di pesce e qualche verdura.
Sul retro del chioschetto è possibile sedersi ai pochissimi tavoli, ma in molti scelgono di mangiare in piedi tra cartocci e bicchieri di vino bianco locale. Olio Pesce Fritto si trova in zona Porto, a pochi passi dal Museo del Mare e dall’Asta del pesce; l’altra sede in città è proprio sul lungomare, presso la concessione n.
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Panini Gourmet a Base di Pesce Spada
Un'insegna nel centro di San Benedetto che propone piatti realizzati solo con il pesce spada. I panini la fanno da padrone con un’offerta sfiziosa ed equilibrata dal punto di vista gastronomico.
Pieno di gusto lo “Zeus” con trancio di pesce spada, pomodoro pachino, olive verdi, origano, olio pugliese e aglio, oppure le insalata o la parmigiana di melanzane con spada. Ci si può sedere ai pochi tavoli del locale oppure sfruttare il packaging pratico e grazioso per mangiare ovunque si voglia.
Gastronomia Take Away: Sapori Autentici e Relax
Lo chef Alcide Andrea Romani è l’anima di questa gastronomia take away che offre la possibilità di sedersi per vivere una pausa di assoluto relax. Il bancone (rosa shocking come il resto del locale) è sempre fornito di piatti caldi e freddi da portar via o da mangiare in loco.
Dalla spianata leggera che è perfetta da accompagnare a uno Spritz fino a ottime lasagne di mare fatte con tutti i crismi della tradizione. Ottimo il risotto al salto, il baccalà con patate e olive, i fish burger. Il menu varia giornalmente in base alla stagionalità e alle materia prima e comprende anche la carne.
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