Biscotti Senza Farina 00: Ricetta Facile e Veloce

Questi biscotti fatti in casa renderanno la colazione e la merenda semplice ma allo stesso tempo speciale. Piaceranno a grandi e piccini e, grazie alla facilità della ricetta, si potranno cucinare praticamente tutti i giorni.

Ricetta Base: Biscotti Senza Farina

La ricetta di questi biscotti senza farina è facilissima. L’ingrediente principe è il burro di arachidi, cioè la base dei nostri dolcetti. Se invece preferiamo un burro di arachidi che tra gli ingredienti abbia anche lo zucchero, consigliamo di diminuire la dose di zucchero nella ricetta, in modo che i biscotti non risultino eccessivamente dolci.

I biscotti con pochi ingredienti sono morbidi frollini realizzati con uova, zucchero, cioccolato e burro d'arachidi. Si mantengono in perfette condizioni per 4-5 giorni, chiusi in un barattolo o in una scatola per biscotti. Curiosi di assaggiarli?

Ingredienti

  • Farina di mandorle
  • Dolcificante
  • Sale
  • Lievito in polvere
  • Uova
  • Burro di arachidi
  • Cioccolato fondente (opzionale)

Preparazione

  1. In una ciotola, unire la farina di mandorle, il dolcificante, il sale e il lievito in polvere.
  2. Mescolare gli ingredienti tra di loro con una spatola fino a far assorbire le polveri.
  3. Prelevare un pezzo dal panetto per lavorarlo con le mani in modo da ottenere la forma di una piccola pallina.
  4. Adagiare la pallina in una leccarda, precedentemente rivestita con un foglio di carta da forno, per poi schiacciarla leggermente con le mani sulla superficie.
  5. Infornare i biscotti in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. I biscotti devono restare leggermente bianchi in superficie.
  6. Trascorso il tempo indicato, fare intiepidire i biscotti fuori dal forno.

Varianti Della Ricetta

Esistono diverse varianti per preparare biscotti senza farina 00, adatte a diverse esigenze alimentari e gusti personali.

Biscotti Alle Mandorle Senza Farina 00 e Con Poco Zucchero

Questi biscotti si realizzano in soli 10 minuti (esclusa la cottura). Sarà possibile servire a tavola questi biscotti dopo solo una mezz’oretta di lavoro. Infatti per preparare l’impasto occorrono soltanto una quindicina di minuti mentre per la cottura ce ne vorranno una ventina. Adesso bisogna solo recuperare i pochi ingredienti citati e mettersi a lavoro.

Leggi anche: Biscotti Senza Zucchero

Biscotti Low Carb Vegan Senza Farina Con Fragole e Cioccolato Fondente

Versa farina di mandorle e farina di cocco in una ciotola, unisci l’olio di cocco e l’acero e inizia a impastare con un cucchiaio.

Biscotti Al Cioccolato Senza Farina (Per Pesach)

Dopo aver parlato di pane, torniamo diligentemente alle ricette di Pesach: la Pasqua ebraica è vicinissima e le ricette senza farina nè lievito sono la mia assoluta priorità in questo momento. Oggi vi racconto la ricetta dei miei nuovi biscotti di Pesach preferiti, questi favolosi biscotti al cioccolato senza farina.

Quando li ho preparati, con la collaborazione della mia amica Valentina, qualche sera fa, dubitavo moltissimo che potesse saltarne fuori qualcosa di buono (anzi, avevo preannunciato un probabile fallimento), ma ho dovuto ricredermi: anche considerati i pochissimi ingredienti, questi biscotti sono davvero pazzeschi.

Consigli

  • Preriscaldare il forno a 180° e preparare una teglia, ricoperta di carta da forno.
  • In una ciotola mescolare con un cucchiaio di legno tutti gli ingredienti, prima i solidi, poi i liquidi, e solo alla fine le gocce di cioccolato.

Biscotti Ai Fiocchi D'avena

I biscotti ai fiocchi d'avena sono dei deliziosi biscotti ricchi di fibre.

Biscottini Al Cocco Senza Glutine

I biscottini al cocco senza glutine sono dolcetti con tre ingredienti, facili e veloci da preparare: cocco rapè, albumi e zucchero!

Leggi anche: Biscotti Senza Uova e Burro

Consigli Aggiuntivi

Per rendere più eleganti i biscotti, è possibile ricoprirli con una glassa al cioccolato oppure con una più semplice glassa all'acqua, composta da zucchero, acqua e colorante.

Alternative Sfiziose

  • La baita di savoiardi è un'alternativa alla casa di pan di Zenzero natalizia.
  • Il risolatte e biscotti è un dolce al cucchiaio dalla semplice bontà.
  • Il tiramisù con biscotti Pan di Stelle® è un dessert semplice e goloso, una rivisitazione del dolce italiano più amato!
  • Il tiramisù con biscotti secchi è una variante del dolce casalingo più amato, facile e semplice da realizzare.
  • I tartufini di biscotti al mascarpone e cocco sono delle golose praline, facili e veloci da realizzare.
  • La torta biscotto senza cottura è un dolce goloso e semplice da realizzare.

Leggi anche: Biscotti di Farro Senza Lievito: Semplici e Deliziosi

tags: #biscotti #senza #farina #00 #ricetta

Post popolari: