Se ami i dolci facili e che ti coccolano al primo morso, la torta margherita allo yogurt è perfetta. È morbida, leggera e davvero irresistibile.
La torta margherita allo yogurt aromatizzata al limone è un dolce soffice, variante della più classica torta margherita. Non è solo la ricetta giusta per ogni momento della giornata, ma è anche un dolce perfetto per i bambini e che mi ha sempre accompagnato nei momenti più belli delle mie colazioni in famiglia!
Quindi, se sei alla ricerca di una torta da colazione, da merenda, o anche per un dolce allo yogurt dell’ultimo minuto, questa è quella che fa per te! La torta margherita allo yogurt aromatizzata al limone è davvero facile e veloce, bastano pochi ingredienti per portare in tavola questa torta così soffice e delicata, una variante della classica torta margherita.
Ingredienti e Preparazione
La torta allo yogurt è un dolce sofficissimo, morbido e profumato, ideale per la merenda, da personalizzare con lo yogurt dal gusto preferito. La torta allo yogurt soffice è una torta soffice e tradizionale, semplice e genuina, ottima per la prima colazione, tipo torta paradiso.
Ingredienti per 10 persone
- 200 gr di farina 00
- 50 gr di fecola di patate
- 250 gr di yogurt (bianco denso)
- 4 uova
- 170 gr di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone (la scorza grattugiata)
- 1 bustina di vanillina
- Zucchero a velo q.b. per spolverizzare
Strumenti Utilizzati
- Sbattitore o planetaria
- Stampo Ø24cm
Preparazione
- Lavorare l'impasto: In una ciotola, riunire lo zucchero e le uova, lavorandoli con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria per ottenere un composto gonfio e spumoso.
- Aggiungere gli ingredienti liquidi: Quando il composto è ben montato, aggiungere l'olio di semi a filo e lavorare ancora, quindi aggiungere lo yogurt e lavorare per incorporare anche questo.
- Unire gli ingredienti secchi: Unire la farina setacciata insieme alla fecola di patate, il lievito per dolci e la vanillina.
- Aromatizzare: Aggiungere la scorza grattugiata del limone e lavorare bene con le fruste, ottenendo così un impasto liscio e senza grumi.
- Infornare: Versare l'impasto della torta allo yogurt in una teglia di 24 cm di diametro, rivestita con della carta forno, ed infornare il dolce in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Verificare sempre la cottura del dolce facendo la prova stecchino prima di sfornarlo e lasciarlo raffreddare.
- Servire: Servire la torta allo yogurt con una spolverizzata di zucchero a velo.
Consigli e Curiosità
Per arricchire il gusto della vostra torta utilizzate uno yogurt alla frutta o alla crema che preferite.
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Varianti e Personalizzazioni
Potete creare una variante al cacao aggiungendo un po' di cacao all'impasto, oppure potete tagliarla a metà una volta raffreddata e spalmarci un velo della vostra marmellata preferita. Una delle cose che amo di più di questa torta allo yogurt soffice è che si prepara in pochi minuti, anche senza sbattitore elettrico, e con pochissimi strumenti: una ciotola, una frusta a mano e una tortiera. Inoltre, si può personalizzare in tantissimi modi, aggiungendo frutta, gocce di cioccolato, vaniglia o scorza di limone.
La mia è una torta soffice allo yogurt senza fecola, ci servono solo uova, zucchero, yogurt, farina e lievito; non uso burro ma olio di semi di girasole, e poi, per aromatizzare delicatamente, aggiungo giusto la scorza di limone grattugiata.
La torta allo yogurt soffice si serve così, giusto con una spolverata di Zucchero al Velo PANEANGELI.
Se ti piacciono le torte semplici come la ciambella allo yogurt, la torta 7 vasetti o la torta margherita leggera, allora questa ricetta diventerà subito una delle tue preferite. Questa torta è una vera coccola, preparata con solo yogurt, poco zucchero, poca farina, olio di semi e una bustina di lievito (in questo caso 7 grammi). Niente burro, niente ingredienti complicati, solo semplicità e bontà. La sua consistenza soffice e umida la rende perfetta per la colazione, per la merenda dei bambini, oppure come base da farcire con marmellata o crema per una torta più elaborata.
Torta allo Yogurt Light
In questa pagina troverete la soluzione: la ricetta della torta allo yogurt ma in versione light. Un impasto semplice e composto da pochi ingredienti tra cui lo Yogurt Magro Galbani, ideale per chi vuole tenersi in forma, e l’aroma di vaniglia per conferire al vostro dolce un gusto ancora più speciale. La cottura in forno farà lievitare la vostra torta rendendola morbida, soffice e delicata.
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Torta allo Yogurt Integrale
Io però vi propongo la versione integrale e allo yogurt! Nel contenitore del frullatore, riunire lo yogurt alle fragole, lo zucchero di canna ed i tuorli. Lavorare il composto a crema per circa 5 minuti, aromatizzando con essenza di vaniglia. In una ciotola, mischiare la farina integrale e la fecola di patate con il lievito per torte e con il sale, dunque unire il composto alla crema di yogurt e uova. Aromatizzare con succo e scorza di limone: si otterrà una crema piuttosto densa. Unire gli albumi a neve all'impasto, avendo cura di mescolare dal basso verso l'alto per evitare di far afflosciare il composto. Distribuire la crema nella teglia e cuocere a 160°C per circa 40-45 minuti.
Conclusioni
Che stiate cercando un'idea semplice da preparare per la colazione o la merenda pomeridiana, che sia per rinfrescare un pomeriggio estivo o per intiepidire una serata invernale, questa torta è decisamente quella giusta. La torta allo yogurt è la ricetta perfetta per preparare un dolce gradito dai vostri bambini e ragazzi, molto simile a un ciambellone soffice, deliziando loro con una merenda semplice e tradizionale, ma anche sempre gradita.
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