GialloZafferano, da sempre leader nell'accompagnare gli appassionati di cucina, stavolta si è spinto fin nelle cucine di McDonald's. L'obiettivo? Svelare i segreti per preparare a casa uno dei panini più famosi: il McChicken®.
McChicken®: Un'Icona di Gusto
Si tratta del McChicken®, uno dei panini più iconici di McDonald’s, realizzato con 100% petto di pollo italiano, avvolto nella panatura dorata e croccante che tutti conosciamo. Per rispettare la tradizione, GialloZafferano ha svelato come si realizza la salsa che rende unico e irresistibile il McChicken®.
Manca soltanto il burger bun, il soffice panino che potrete anche preparare da voi, per un risultato 100% homemade.
McChicken® Creation: Un'Esplosione di Sapori Italiani
Forte del successo delle precedenti edizioni, anche quest’anno McDonald’s propone le nuove McChicken Creation, le ricette ideate in collaborazione con GialloZafferano, ispirate al McChicken originale. Questa partnership, giunta alla settima edizione, ha portato alla vendita di oltre 55 milioni di panini.
Le nuove ricette McChicken Creation, con 100% petto di pollo italiano, si arricchiscono di ingredienti DOP e IGP: il Provolone Valpadana DOP, che torna nei menu McDonald’s, il Cappero delle Isole Eolie DOP e i Peperoni di Senise IGP, utilizzati nella maionese e nella salsa dei nuovi panini.
Leggi anche: Idee per un pranzo veloce
Le McChicken Creation dimostrano l’impegno nel rendere la qualità e l’autenticità degli ingredienti italiani accessibili a tutti, arricchendo le ricette con i tesori della nostra terra. Sempre con questo obiettivo si è rafforzato negli anni il rapporto con i Consorzi di Tutela, iniziato nel 2008 grazie al prezioso supporto di Fondazione Qualivita. Questo dialogo ha permesso di integrare ad oggi nei menù di McDonald’s ben 24 ingredienti DOP e IGP: una scelta che ha permesso a milioni di persone di scoprire e riconoscere il valore del Made in Italy.
Dalla collaborazione con GialloZafferano nascono dunque le nuove McChicken Creation: due ricette inedite, meticolosamente studiate per celebrare e valorizzare al massimo i sapori 100% italiani unendo il meglio dell’innovazione e della tradizione.
Le Nuove Varianti del McChicken
Il gusto McDonald’s si arricchisce con nuove gustose ricette. Corri a provarle. Le nuove McChicken® Creation in collaborazione con GialloZafferano sono arrivate. McChicken® Il Provolone e McChicken® Il Peperone, anche in versione McWrap®, con petto di pollo 100% italiano e ingredienti selezionati per valorizzare il nostro territorio e sorprenderti con abbinamenti inaspettati.
- McChicken® Il Provolone: Un sapore davvero avvolgente.
- McChicken® Il Peperone: Intenso dal primo all'ultimo morso.
- McWrap® Il Peperone: Un assaggio dal sapore deciso.
- McChicken®: Una vera istituzione.
Anche quest'anno, per la 5° edizione, McDonald's e Giallozafferano celebrano la qualità e il gusto 100% italiano con due nuove varianti del classico e intramontabile McChicken®.
- McChicken® Pesto Rosso: due fette di bacon croccante e salsa al pesto rosso con pomodori secchi e Grana Padano DOP. Un esplosione di colore e gusto, anche in versione Wrap!
- McChicken® Mediterraneo: che vi stupirà per la combinazione tra la freschezza della mozzarella e due eccellenti prodotti italiani che impreziosiscono la salsa: capperi e olive leccino.
Amanti del McChicken®, non perdetevi un’altra sfiziosa variante firmata da McDonald’s e GialloZafferano! McChicken® Il Provolone si ispira ai sapori del territorio italiano, partendo dalla Sicilia, con la maionese con Cappero delle Isole Eolie DOP, fino alle regioni settentrionali, con il Provolone Valpadana DOP. A queste specialità si aggiungono l’immancabile pollo 100% italiano dalla panatura dorata e il croccante bacon.
Leggi anche: LiffBurger: Un'Istituzione Reggiana
McChicken® Gustoso: Una Ricetta Speciale
Dall’esperienza di McDonald’s e Giallozafferano nasce un imperdibile panino: McChicken® Gustoso! Una sfiziosa variante di McChicken® arricchita con cavolo cappuccio rosso italiano e una saporita salsa al Pecorino Romano DOP & pepe, per un panino dal gusto deciso.
Ingredienti Principali
- Petto di pollo 100% italiano
- Cavolo cappuccio rosso italiano
- Salsa al Pecorino Romano DOP & pepe
Preparazione della Salsa al Pecorino Romano DOP & Pepe
- Grattugiare il Pecorino Romano DOP e pestare le bacche di pepe nero.
- Scaldare il latte in un pentolino (dovrà solo intiepidirsi), quindi spegnere il fuoco e versare il Pecorino Romano DOP grattugiato.
- Tenere momentaneamente da parte la crema ottenuta e passate alla maionese.
- Versare il tuorlo e l’aceto in una ciotola e iniziare a lavorare con le fruste elettriche, poi aggiungere l’olio di semi a filo continuando a tenere le fruste in azione ad alta velocità.
- Quando avrete ottenuto un composto stabile unite alla maionese la crema di Pecorino Romano DOP e mescolate brevemente.
- Coprire con pellicola a contatto e riponete la salsa in frigorifero fino al momento di utilizzarla.
Preparazione del Pollo
- Prendere il petto di pollo e batterlo leggermente con un batticarne, poi dividerlo orizzontalmente a metà così da ricavare 2 filetti.
- Dopo aver impanato il pollo passate alla frittura: scaldate l’olio di semi fino alla temperatura di 170°-180° e immergete pochi pezzi di pollo per volta.
- Quando il pollo sarà pronto, scolare e trasferire su carta assorbente.
Assemblaggio del Panino
- Aggiungere una manciata di cavolo marinato e una cucchiaiata di salsa al Pecorino Romano DOP & pepe.
- Coprire con l’altra metà del pane e procedere in questo modo per comporre anche gli altri panini.
McChicken® Il Goloso: Una Delizia Campana
Dopo il successo delle McChicken Variations Delicato e Saporito, McDonald's e GialloZafferano di nuovo insieme per altri due incredibili panini. Ecco a voi Il Goloso, un panino con un gusto tutto nuovo!
Ingredienti Chiave
- Cotoletta di pollo 100% italiano
- Salsa ai pomodori gialli campani
- Bacon croccante
- Insalata
Preparazione della Salsa ai Pomodori Gialli
- Lavare bene i pomodori e tagliateli a metà, poi mondate la cipolla e tagliatela finemente.
- Aggiungere i pomodori gialli campani e aceto di vino bianco e lasciate cuocere a temperatura dolcissima per circa un'ora.
- Spegnete il fuoco e passate il tutto (ancora caldo) in un passaverdure.
- Quando la salsa sarà quasi fredda realizzate la pastella per il pollo.
Preparazione della Pastella
- In una ciotola versare la farina 00 e la scorza di limone, fino ad ottenere una pastella liscia.
Preparazione del Pollo
- Prendere il petto di pollo e batterlo leggermente con un batticarne.
- Lasciare scolare l'eccesso e trasferitelo in una pirofila dove avrete versato già il pangrattato.
- Impanatelo su tutti i lati e trasferitelo su un vassoio. Ripetete la stessa operazione per gli altri pezzi in modo da ottenere 4 cotolette.
- Lasciate riposare il pollo a temperatura ambiente e nel frattempo occupatevi delle altre preparazioni.
Cottura e Assemblaggio
- Nel frattempo disponete le fettine di bacon su una leccarda, ben distese.
- Disponete i panini già tagliati a metà su una leccarda, con la parte della mollica rivolta verso di voi.
- Dopo 2 minuti di cottura del pollo infornate i panini per 3-4 minuti fino a che non saranno ben dorati.
- A questo punto anche il pollo sarà pronto e trasferitelo su un vassoio dove avrete posizionato della carta assorbente.
- Trasferite sul piano la parte inferiore di uno dei panini, poi una fettine di bacon, l'insalata e un po' di salsa.
- Richiudete con la parte superiore del pane!
La Partnership tra McDonald's e GialloZafferano
Si rinnova per il sesto anno consecutivo la partnership tra McDonald’s e GialloZafferano, il food media brand più amato dagli italiani. Una collaborazione che ha alle spalle 45 milioni di panini venduti e che torna oggi con una nuova edizione delle McChicken Creation: due gustose ricette ispirate al McChicken originale, disponibili in tutti gli oltre 700 ristoranti fino al 28 ottobre.
Le due varianti proposte vantano ingredienti italiani di qualità che impreziosiscono il classico 100% petto di pollo italiano, allevato a terra e senza mangimi OGM fornito da Amadori e il pane prodotto in Italia da Bimbo. Le McChicken Creation ribadiscono di anno in anno l’impegno di McDonald’s al fianco della filiera agroalimentare italiana: nel 2023 l’azienda ha investito circa 415 milioni di euro nel comparto.
Le McChicken Creation sono state firmate da McDonald’s e GialloZafferano che hanno dato vita a due ricette capaci di esaltare le eccellenze del Made in Italy.
Leggi anche: Dieta Chetogenica e Pane
tags: #panini #nuovi #mcdonald #giallo #zafferano #ingredienti