La primavera è il momento ideale per godersi un delizioso panino all'aperto. Che si tratti di una scampagnata domenicale o di un pranzo veloce in ufficio, il panino con petto di pollo è una scelta versatile e sempre apprezzata.
Panino con Petto di Pollo, Crescenza e Germogli di Soia
Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori freschi e leggeri.
- Spennellate il petto di pollo diviso a metà con l'olio e cospargetelo con le erbe aromatiche tritate.
- Ponetelo sulla griglia o in padella e fatelo cuocere da entrambi i lati quindi insaporite con sale e pepe.
- Stendete la crescenza sopra la metà delle fette di pane e distribuitevi sopra i germogli di soia.
- Tagliate a fette il petto di pollo quindi lavate e tagliate a rondelle anche i pomodori.
- Distribuite le fette di pollo sopra i germogli di soia e adagiatevi i pomodori, le foglie di insalata e un poco di senape.
Panino con Insalata di Pollo
Ideali per un pic nic insieme agli amici, perfetti per una cena veloce oppure per un pranzo in ufficio: i panini con l’insalata di pollo sono un must irrinunciabile e giusto per tante occasioni.
Per preparare questo panino non dovrete fare altro che creare una crema con i Cubetti di pollo aiutandovi con un frullatore a immersione.
Unite al pollo degli spinaci precedentemente cotti in una padella con uno spicchio di aglio e frullate tutti gli ingredienti insieme: qualora il composto ottenuto dovesse risultare troppo liquido, aggiungete un cucchiaio di pangrattato.
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A questo punto frullate nuovamente e dedicatevi alla composizione del panino. Dividetelo a metà e disponete una foglia di insalata sulla base, e poi l’insalata di pollo frullata.
Panino Semplice con Pollo e Pomodoro
Semplice, veloce e goloso: basterà utilizzare una confezione i Cubetti di pollo, un pomodoro e le salse che vi piacciono di più.
Componete il vostro panino, scegliete quello arabo e tagliate a fette sottili il pomodoro, insaporitelo con una spolverata di sale e scegliete le salse.
Inserite sulla base la maionese, il ketchup oppure la senape (queste salse sono tutte giuste: la dolcezza del pollo si sposerà alla grande con loro), disponete i cubetti di cotto e infine le fette di pomodoro.
Panino Integrale con Crema di Pollo, Capperi e Basilico
Per preparare questo panino create una crema con l’insalata di pollo: in un mixer inserite i Cubetti di pollo, un pizzico di peperoncino e un cucchiaio di pangrattato.
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Frullate tutti gli ingredienti e unite un filo di olio extravergine d’oliva.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, dividete un panino integrale a metà e spalmate la crema di pollo sulla base, guarnite con alcuni capperi e ultimate con qualche foglia di basilico.
Panino con Pollo, Pomodoro e Pecorino
Un classico tra i classici, un panino intramontabile che vi farà assaporare la genuinità di un piatto tutto italiano e sempre vincente.
Scegliete una michetta e dividetela a metà: sulla sua base inserite una paio di fette di pomodoro, uno strato di Cubetti di pollo e sopra di essa un paio di fette di formaggio tipo pecorino.
Panino con Insalata di Pollo e Verdure Grigliate
Insalata di pollo e verdure grigliata: cosa c’è di meglio per un panino di questi due ingredienti abbinati?
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Non dimenticate però di aggiungere delle salse se preferite, oppure un filo di olio extravergine d’oliva per ammorbidire il pane.
Per quanto riguarda le verdure, la scelta è vasta e indefinita: peperoni, melanzane, zucchine e chi più ne ha più ne metta.
Uno di questi ingredienti oppure tutti, poco importa!
Versare qualche cucchiaio di olio in un piatto fondo, unirvi uno spicchio di aglio spellato e tagliato a pezzetti, un pizzico di sale e una presa di origano.
Nel frattempo, spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a fette non troppo sottili nel senso della lunghezza.
Procedere allo stesso modo con il secondo panino al pollo. Sono pronti per essere mangiati oppure incartati e portati via!
Club Sandwich con Pollo: una Versione Rivisitata
Oggi vi voglio parlare di uno dei panini più famosi al mondo, il Club Sandwich.
Chiamarlo panino è davvero riduttivo! E’ passato alla storia, tutt’oggi molto apprezzato, come “panino di lusso“.
La ricetta originale vuole che si prepari con fette di pane in cassetta tostato, farcito con fette di bacon, pollo o tacchino, pomodoro lattuga e maionese.
Le fette di pane vengono sovrapposte fino a formare una torre di puro piacere!
Oggi vi propongo una versione leggermente rivisitata di questo strepitoso panino! Vi consiglio di provarla perchè è strepitosa!
Ingredienti:
- 2 fette di petto di pollo (circa 200 gr)
- 8 fette di pancarrè
- 1 pomodoro
- q.b. maionese
- q.b. lattuga iceberg (qualche foglia)
- 3 fette di formaggio (tipo Emmentaler, Provola, Galbanino ecc)
- 1 zucchina (piccola)
- q.b. olio di oliva
- q.b. cipolle (qualche fettina, solo se piace)
- q.b. sale
Preparazione:
- Lavare e tagliare la zucchina a fettine non troppo spesse.
- Cuocerle in padella con un paio di cucchiai di olio e un po’ di cipolla tagliata finemente.
- Nel frattempo ridurre a listarelle il petto di pollo.
Panino con Pollo e Avocado
Voglia di un panino diverso dal solito e dal gusto davvero irresistibile? Provate la ricetta del panino con pollo e avocado, un vero e proprio trionfo di bontà e delicatezza.
Si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare, perfetta da mettere nella schiscia da portare in ufficio, così come nel cestino da pic nic per una scampagnata con gli amici.
Ingredienti:
- 4 fette di petto di pollo
- 4 panini (bianchi ai cereali integrali..)
- Un avocado maturo
- Una cipolla
- Il succo di un limone
- Burro
- Sale
- Pepe
- Maionese
- 4 fette di formaggio
- Olio extravergine di oliva
Preparazione:
- Adesso riscaldate la griglia e versateci un po' di olio extravergine di oliva.
- In una padella antiaderente, fate scaldare una noce di burro e unite le cipolle così da farle saltare, fino a che non saranno dorate e caramellate. Una volta pronte, tenetele da parte.
- Ora condite le fette di petto di pollo con un pizzico di sale e pepe e fatele grigliare per 5 minuti su ciascun lato.
- Scaldate anche il pane e, una volta che sarà croccante, spalmateci sopra la maionese e poi unite il pollo grigliato e uno strato di cipolle caramellate, una fetta di formaggio, le fettine di avocado marinate e ricoprite con una fetta di pane.
Il vostro panino con pollo e avocado è pronto per essere servito!
Panino con Pollo Impanato, Cavolo Rosso e Maionese Aromatizzata
Immaginatevi di avere tra le mani un francesino croccante ripieno di pollo fritto, cavolo rosso marinato e maionese aromatizzata con erba cipollina e peperoncino. Oggi vi diamo la ricetta per far diventare questo sogno realtà.
Il panino con pollo impanato è un grande classico dello street food italiano, perfetto da portare come pranzo al sacco durante una gira fuori porta, come pausa pranzo al lavoro o come spuntino da gustare al mare sotto l’ombrellone.
Consigli per una Cotoletta Perfetta
Per preparare un panino con cotoletta perfetto ci sono alcuni piccoli accorgimenti da tenere a mente.
Le fettine di pollo impanate, chiamate anche cotolette di pollo, sono un modo sfizioso di preparare le fettine di pollo fritte.
Per prepararle battetele con il batticarne per assottigliarle e renderle di spessore uniforme. Passatele prima nell’uovo sbattuto e condito con un po’ di sale e olio, poi nel pangrattato.
Il segreto per una frittura perfetta è utilizzare fettine di petto di pollo a temperatura ambiente (tiratele fuori dal frigo per tempo) in modo che la temperatura al cuore sia uguale a quella superficiale.
Per una frittura leggera inoltre è importante utilizzare abbondante olio. Verrebbe da pensare il contrario ma maggiore è la quantità di olio utilizzato minore sarà la quantità di olio assorbita dalle fettine.
La temperatura perfetta per friggere è 160°-170°C e deve rimanere costante.
Preparazione del Cavolo Rosso e della Maionese
Tagliare finemente il cavolo cappuccio e metterlo in una ciotola con l’aceto, lo zucchero e il sale. Lasciar marinare almeno 10 minuti.
Battere delicatamente le fettine di pollo, poi passarle nell’uovo, nel pangrattato e friggerle in abbondante olio di semi.
Versare la maionese in una ciotola, aggiungere il peperoncino e l’erba cipollina.
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