I cannelloni al forno sono un piatto classico della cucina italiana, spesso preparato per le occasioni di festa. Da sempre rappresentano il piatto delle grandi occasioni, dei pranzi importanti e della famiglia a tavola.
Pasta all’uovo ripiena di carne macinata, ricotta e formaggio, coperti da una salsa di pomodoro, besciamella e parmigiano. Cotti al forno con una deliziosa crosticina, sono perfetti per un pranzo in famiglia o per un buffet con gli amici, i cannelloni al forno sono un piatto saporito e sostanzioso che soddisfa il palato di tutti.
Per prepararli velocemente e mangiarli anche quando non è domenica, ho trovato una pratica soluzione! Li compriamo già preparati al negozio di pasta all’uovo, oppure anche al banco frigo del supermercato.
Ricetta Base per Cannelloni Surgelati al Forno
Ingredienti:
- 4 cannelloni surgelati o freschi
- 250 ml di besciamella pronta
- 80 ml di sugo al pomodoro
- 3 cucchiai di parmigiano
- Burro q.b.
Preparazione:
- Difficoltà: facile
- Preparazione: 5 min
- Cottura: 20 min
- Costo: basso
Cottura in Forno Tradizionale
- Accendiamo il forno statico e lo impostiamo a una temperatura di 180°.
- Prendiamo una piccola pirofila per il forno, o una vaschetta di alluminio per mono porzione (12×14 cm), e stendiamo la metà del sugo al pomodoro che abbiamo già preparato o scongelato dalle nostre riserve. Prepariamo una sorta di letto dove adagiare i cannelloni.
- Una volta sistemati passiamo a stendere uno strato di besciamella. Per fare prima usiamo quella pronta, se abbiamo tempo e voglia, la possiamo preparare nel modo tradizionale. Tagliamo il beccuccio e la versiamo a ricoprire tutti i cannelloni.
- Ora mettiamo il sugo rimasto in maniera sparsa. Decoriamo con uno strato generoso di parmigiano e qualche fiocchetto di burro.
- Inforniamo a 180° per circa 18/20 minuti.
- Terminata la cottura lasciamo riposare qualche minuto prima di servire i cannelloni al forno.
Cottura in Friggitrice ad Aria
- Preriscaldiamo la friggitrice ad aria a 180° per 4 minuti, oppure usiamo la funzione preimpostata.
- Chiudiamo la pirofila con dell’alluminio e disponiamola nel cestello.
- Procediamo alla cottura a 170° per i primi 8 minuti, poi togliamo il foglio di alluminio e proseguiamo per altri 6/8 minuti.
- Per ottenere una crosticina deliziosa, aumentiamo la temperatura a 180° negli ultimi 3 minuti di cottura.
- Trascorso il tempo, lasciamo riposare prima di servire.
Consigli Utili
- Se utilizziamo dei cannelloni freschi, possiamo preparare anche delle pratiche mono porzioni da congelare e cucinare quando lo desideriamo.
- Questa ricetta è ideale anche con i cannelloni ripieni di ricotta e spinaci.
- Se vogliamo organizzarci in anticipo, possiamo preparare i cannelloni il giorno prima, conservarli in frigorifero e cuocerli poco prima di servirli.
- Nel caso in cui volete accorciare la preparazione vi consiglio di congelare i cannelloni farciti. Quando volete preparare i cannelloni sarà sufficiente metterli già congelati nella teglia con sugo e besciamella.
- Fate cuocere però 30 minuti con alluminio e 10 senza alluminio.
Varianti e Personalizzazioni
Possiamo personalizzare la ricetta dei cannelloni di ricotta e spinaci in tanti modi. Per esempio, gli spinaci possono essere sostituiti con bietole o altre verdure a foglia verde, mentre al posto della mozzarella possiamo usare scamorza, provola o un altro formaggio filante per un sapore più deciso.
Vogliamo rendere il piatto ancora più ricco? Nel ripieno potete aggiungere dei funghi, della mozzarella, del parmigiano, della ricotta, ricoprire con del parmigiano. Potete anche usare formaggi vegani, che io non ho inserito perché difficili da trovare.
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Conservazione
I cannelloni ripieni ricotta e spinaci si conservano in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Mettiamoli in un contenitore ermetico o sigilliamoli con la pellicola per alimenti.
Cannelloni al Ragù di Carne Conad
Tra I Piatti Pronti Conad, i Cannelloni con ripieno di carne surgelati non potevano certamente mancare. Realizzati con i migliori ingredienti, con un'accurata selezione delle aziende produttrici e con rigorosi controlli aggiuntivi, sono un prodotto di qualità.
Preparati con sfoglia fresca fatta con uova da galline allevate a terra e farciti con un ottimo ragù, ottenuto soffriggendo verdure e carni fresche, sono arricchiti da una besciamella profumata e cremosa.
Buoni come quelli fatti in casa, i Cannelloni al Ragù di Carne Conad sono ideali per chi ha poco tempo per stare tra i fornelli ma non vuole rinunciare al piacere a tavola. Immancabili per il pranzo domenicale e per le feste comandate, sono buonissimi sempre.
Considera che 500 g di cannelloni con ripieno di carne sono sufficienti per 2 porzioni e ricordati che, sempre disponibili nei nostri punti vendita, i Cannelloni al ragù di carne 500 g Conad ti aspettano online.
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Preparazione: da consumarsi previa cottura.
Conservazione: Nel congelatore**** o *** (-18°C) Vedi la data consigliata sulla confezione. Una volta scongelato il prodotto non può essere ricongelato, deve essere conservato in frigorifero e consumato in giornata.
Cannelloni Senza Glutine con Ricotta e Spinaci
Una pasta pronta senza glutine, precotta e surgelata, dal formato speciale nata per le grandi occasioni: i cilindri di pasta ricoperti di cremosa besciamella racchiudono un delizioso ripieno alla ricotta e spinaci.
L'aggiunta di aglio, noce moscata e una spolverata di formaggio conferiscono alla farcitura un carattere deciso. In forno i sapori si mescolano, esaltandosi a vicenda. Non appena sui cannelloni alla ricotta e spinaci di Schär si forma una crosticina dorata, togliete dal forno e ...
Ingredienti:
besciamella [ latte scremato reidratato, burro (latte), olio di girasole, amido di mais, farina di riso, amido di riso, sale, farina di mais, fibra vegetale (psillio), noce moscata ], ricotta vegetariana 24% [siero di latte, latte, sale, correttore di aciditá: acido lattico], pomodoro, pasta all'uovo 13% ( amido di mais, uova 30%, farina di riso, amido di tapioca modificato, albume (uovo) 2%, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi; addensante: gomma di xantano ), Gouda (latte, sale, enzima coagulante) spinaci 2,6%, formaggio vegetariano ( latte , sale , enzima coagulante ), fibra vegetale, latte intero in polvere, sale, olio di girasole, burro (latte), cipolla, zucchero, fiocchi di patata ( fiocchi di patata, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi ), olio extravergine di oliva, aglio, noce moscata.
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Può contenere tracce di soia e senape.
Valori Nutrizionali per 100 g
| Valore Nutrizionale | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 453/108 kj / kcal |
| Grassi | 4.1 g |
| di cui saturi | 2.1 g |
| Carboidrati | 12 g |
| di cui zuccheri | 3.5 g |
| Fibra | 1.9 g |
| Proteine | 5.4 g |
| Sale | 0.82 g |
| Peso | 300 grammi |
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