Non hai una bilancia a portata di mano o non hai voglia di pesare tutto quello che mangi? Sei in vacanza e non sai come porzionare i tuoi alimenti? In questo ci viene in aiuto la bilancia da cucina, soprattutto quando stiamo seguendo un regime alimentare controllato. Non sempre però abbiamo a disposizione una bilancia - oppure non tutti amiamo pesare gli alimenti! Come fare?
Misurare senza Bilancia: Consigli Utili
Sappiamo tutti che è la dose che fa il veleno: non esistono alimenti vietati, è solo importante non eccedere con le quantità, variare spesso e non fare diete troppo restrittive. Cosa fare quando si preparano i deliziosi biscotti della nonna e non si ha una bilancia per misurare gli ingredienti? Sì, come avete letto. Prendete nota dei metodi per misurare i grammi senza bilancia con gli utensili che avete in casa.
Strumenti di Misura Alternativi
- Cucchiaio da dessert: Un cucchiaio da dessert, come quello che tutti abbiamo in casa, equivale a 5 millilitri. I cucchiai da dessert sono utili per gli alimenti in polvere.
- Cucchiaio: Se vi state chiedendo come si misurano i grammi in cucchiai… Un cucchiaio equivale a tre cucchiaini.
- Bicchiere: I bicchieri medi per servire l’acqua hanno la capacità indicata sul fondo del bicchiere. In questo caso, misurare grammi di ingredienti liquidi senza bilancia è molto semplice.
- Tazzina da caffè: Una tazzina di caffè per pesare zucchero, sale e riso equivale a 60 grammi. Una tazzina di caffè con farina equivale a 35 grammi.
- Mani: Per il riso e altri cereali, una manciata equivale a 45 grammi.
Esempi di Misurazione con il Cucchiaio
- Misurare con il cucchiaio: 3 cucchiai di cereali = 60g
- 4 cucchiai di legumi secchi = 50g (una porzione! Qualche consiglio per consumarne di più? Leggi qui )
- 5 cucchiai di farina = 100g
- 1 cucchiaio di olio = 10/12g (sai come sostituire l’olio in cucina? Semplice no? Quali altri modi per misurare senza bilancia conosci?
Come Misurare gli Alimenti in Polvere
È possibile calcolare anche il peso degli alimenti in polvere, come la farina, lo zucchero a velo, il lievito, il cacao in polvere. D’altra parte, i grammi degli alimenti in polvere variano.
Consigli Pratici per la Misurazione
La cosa migliore da fare quando si misurano gli ingredienti senza bilancia è creare una tabella personale con le quantità di ogni ingrediente in base allo strumento di misurazione utilizzato. In altre parole, scegliete la tazza, il bicchiere, il cucchiaio e la tazzina che preferite e passate un pomeriggio a fare prove con la bilancia.
Leggi anche: Segreti Sugo con Pelati
Leggi anche: Sostituire il Lievito Fresco con quello Secco
Leggi anche: Quanto Dura la Salsa Tonnata?
tags: #peso #cucchiaio #marmellata