Porta in tavola ogni giorno ricette sempre gustose e originali da condividere in famiglia o con gli amici. Scopri come preparare i prodotti Bonduelle, con i nostri consigli e suggerimenti su tempi e modalità di preparazione per realizzare ricette sempre nuove.
Consulta le nostre ricette per categoria, difficoltà, tempi di cottura e preparazione, ingrediente principale: avrai una vasta scelta tra ricette etniche, gourmet, tradizionali oppure pensate per far divertire i bambini. Ricette di antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni, insalate e piatti unici e dolci.
Insalata di Mais, Fagioli e Peperoni
Un'insalata fresca e colorata, perfetta come contorno o piatto unico leggero.
Ingredienti:
- 200 g di Mais e Fagioli Rossi Bonduelle
- 200 g di Cannellini al Vapore Bonduelle
- 1 peperone rosso medio
- Succo di 1/2 limone
- 1 cipolla rossa media
- 1 cucchiaio di senape
- 2 cucchiai di aceto rosso
- Basilico q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione:
- Tagliate la cipolla a rondelle, poi spezzettate il peperone e metteteli insieme in una insalatiera.
- Aggiungete mais, fagioli rossi e cannellini e condite con il succo di mezzo limone, 2 cucchiai di aceto rosso, uno di senape e dell’olio extravergine d’oliva.
- Guarnite con del prezzemolo tritato, pepe macinato e qualche fogliolina di basilico.
Insalata di Parmigiano con Mais e Verdure
Un'insalata originale servita in una cialda croccante di parmigiano.
Ingredienti:
- 160 g di parmigiano reggiano (24 mesi)
- 1 lattina di Il Tuo Tocco di Mais Bonduelle
- 1 busta di Songino Bonduelle
- 3 zucchine medie
- 3 carote medie
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Glassa di aceto balsamico (a piacere)
Preparazione:
- Preparate la cialda di parmigiano: mettete su un foglio di carta da forno uno strato generoso di parmigiano compattandolo con il retro di un cucchiaio fino a formare un cerchio del diametro di circa 20 cm.
- Cuocetelo in microonde alla massima potenza per circa 1 minuto: il formaggio deve essere completamente sciolto formando un cerchio compatto.
- Ancora caldo fatelo aderire ribaltandolo con la parte della carta forno a contatto con le mani su una ciotola che avrete messo a testa in giù in modo che prenda la forma di una ciotolina anch’esso. Lasciate raffreddare.
- Lavate le zucchine, pelate le carote e con un pelapatate ricavate delle tagliatelle di verdure.
- Impiattate l’insalata nella ciotola di parmigiano reggiano mettendo carote e zucchine a nido (posizionandole al bordo del piatto) e al centro il Songino Bonduelle.
- Arricchite con Il Tuo Tocco di Mais Bonduelle e rifinite con sale, pepe, olio extravergine di oliva e, a piacere, glassa di aceto balsamico.
Cous Cous con Mais, Piselli e Feta agli Agrumi
Un primo piatto fresco e saporito, perfetto per l'estate.
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Ingredienti:
- 2 lattine di mais mix Mais e Piselli Bonduelle
- 200 g di cous cous a grana grossa
- 200 g di feta
- un limone
- un’arancia non trattata
- 10 g di menta
- un pizzico di peperoncino piccante in scaglie
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
Preparazione:
- Portate a bollore 2,5 dl di acqua, aggiungete una presa di sale e fuori dal fuoco il cous cous. Coprite la casseruola e lasciate riposare 10 minuti.
- Sciacquate la feta sotto l’acqua corrente per eliminare la salamoia di conservazione, asciugatela con carta da cucina e tagliatela a cubetti.
- Conditela con 2 cucchiai di olio, il succo di mezzo limone e un pizzico di peperoncino, e cuocetela sotto il grill del forno per circa 10 minuti o fino a che inizia a dorare.
- Sgranate il cous cous con una forchetta e trasferitelo in una ciotola, lasciatelo raffreddare e aggiungete il Mix Mais e Piselli, la scorza grattugiata del limone rimasto e di mezza arancia, e il succo di entrambi.
- Tritate finemente la menta e aggiungetela al composto, con 4 cucchiai di olio, un pizzico di peperoncino e una presa di sale.
- Suddividete nei piatti, aggiungete la feta abbrustolita e decorate a piacere con foglie di menta!
Insalata Fresca con Mais e Germogli
Un'insalata semplice e veloce, ideale per un pranzo leggero.
Ingredienti:
- 200 g di Carta delle Insalate - Ricetta Deliziosa Bonduelle
- 100 g di Germogli Bonduelle
- 140 g di Mais Bonduelle
- 1 finocchio
- 10 pomodorini
- Olio extravergine d'oliva, salsa di soia, sale, pepe rosa e nero q.b.
Preparazione:
- Tostate il pepe rosa e nero per 5 minuti a fuoco lento.
- Mettete in una terrina l'insalata e unite i germogli e il mais.
- Tagliate a fettine sottilissime il finocchio, e i pomodorini in 4 parti. Aggiungeteli all'insalata.
Insalata Veloce con Mais e Iceberg
Un'insalata fresca e croccante, perfetta per un contorno estivo.
Ingredienti:
- 100 g di Iceberg Bonduelle
- 150 g di Mais Bonduelle
- 5 pomodorini
- Formaggio tipo brie a piacere
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- In una ciotola versate l'Iceberg e il Mais Bonduelle.
- Unite i pomodorini tagliati a metà e delle fette grossolane di formaggio tipo Brie.
Come Insaporire il Mais in Scatola
Il mais è un cereale molto noto in tutto il mondo, largamente utilizzato sia in America Latina sia nell’America del Nord. Più recentemente, ha fatto il suo ingresso ufficiale anche nella cucina italiana, divenendo la base di molti piatti appetitosi, oltre che di numerosi prodotti commerciali, come i pop corn e le gallette.
Più che fresco, nella versione della classica pannocchia, il mais si trova sul mercato in scatola. Anche così conservato, questo alimento mantiene tutte le sue caratteristiche nutritive. Il suo bel colore giallo acceso dà allegria ad ogni piatto, dalla pasta al riso, alle insalate.
In particolare in estate, il mais è un grande aiuto per chi vuole arricchire un piatto freddo in modo veloce ed economico. Per usarlo, infatti, basta semplicemente sciacquarlo sotto acqua corrente ed aggiungerlo alla preparazione.
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Il mais in scatola, conservato al naturale, ha però un gusto particolarmente neutro che si presta ad essere insaporito con sale, erbe e aromi.
Idee per Insaporire:
- Saltato in padella: Una prima idea è quella di saltarlo in padella con una noce di burro. Per prepararlo dobbiamo far scaldare il burro in una padella larga e poi aggiungere il mais in scatola assieme a un pizzico di sale rosa e qualche erba aromatica. Nel caso in cui volessimo ottenere un gusto più deciso e piccante potremmo optare per l’aggiunta di paprika o curry. In alternativa al burro, è possibile usare anche dell’olio extravergine di oliva, gradito anche a chi segue un regime alimentare privo di grassi animali.
- Marinato: Un altro modo per insaporire il mais in scatola è quello di lasciarlo marinare per un po’ assieme ad olio extravergine di oliva e spezie. Prendiamo una scodella, aggiungiamo dell’olio di oliva e qualche spicchio di aglio tritato quindi incorporiamo anche un po’ di origano, un pezzetto di peperoncino e un pizzico di sale. Giriamo bene tutti gli ingredienti e versiamo il mais, poi amalgamiamo il tutto e lasciamo marinare per qualche ora. Alla fine otterremo un mais gustoso e saporito, da usare in tanti modi.
Altre Ricette con Mais in Scatola
- Insalata di quinoa: Il mais in scatola è perfetto anche per condire cereali e pasta. Per fare un’ottima insalata fredda cuociamo della quinoa e condiamola con mais, rucola, olive nere e capperi. Quindi aggiungiamo del formaggio a pezzetti e qualche pomodoro pachino.
- Con pancetta e cipolla: Un’altra ricetta facile e veloce per rendere il mais in scatola più appetitoso è quella di abbinarlo con la pancetta e la cipolla. Dopo aver eliminato l’acqua e sciacquato il mais, tagliate la pancetta a dadini piccoli e tritate la cipolla. Versate dell’olio in una padella antiaderente e fate soffriggere la cipolla fino a che non sarà diventata trasparente. Aggiungete la pancetta e fatela soffriggere, ma senza esagerare, se no si brucerà. Dopo qualche minuto aggiungete il mais, pepe, sale e rosmarino a piacimento.
- Polpette di mais: Infine, possiamo usare il mais in scatola anche per preparare delle buonissime polpette, che saranno sicuramente apprezzate da tutta la famiglia. Per realizzare questa semplice ricetta, basta tritare il mais con un coltello, aggiungerlo a circa 100 grammi di carne macinata (di maiale o di manzo a seconda dei vostri gusti) ed condire con qualche spezia a piacere. In un secondo momento formeremo delle palline che passeremo prima in un uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Lasciatevi Sorprendere
- Crema vellutata di cannellini: Nelle fredde serate invernali scalda il tuo palato con una delicata vellutata di cannellini e porri.
- Insalata di pasta fredda: Un primo piatto veloce che non tramonta mai, perfetto soprattutto per la stagione calda: insalata di pasta fredda con mais, olive, peperoni e piselli
- Burrito di gamberi con Il Tuo Tocco di Mais e Fagioli Rossi: Fantastico burrito di gamberi arricchito con Il Tuo Tocco di Mais e Il Tuo Tocco di Fagioli rossi, che donano gusto e croccantezza al piatto.
- Tortillas con avocado, mais, piselli e tartare di salmone: Una ricetta originale per un aperitivo gourmet dal gusto fresco e dal sapore vivace!
- Cupcake salati al timo con mais e fagioli rossi: Hai mai provato i cupcake salati? Prova questa ricetta del tutto originale preparata con mais, fagioli rossi e formaggio fresco da spalmare dal sapore di timo!
- Cous cous con mais, piselli e feta agli agrumi: Voglia di un cous cous raffinato dal sapore intenso?
- Pollo speziato allo yogurt con mais e piselli: Un'alternativa ai soliti petti di pollo? Ecco una gustosissima ricetta con mais e piselli che unisce la delicatezza dello yogurt all'intensità delle spezie!
- Mini cheesecake con fantasia di verdure: Chi ha detto che la cheesecake può essere solo un dolce? Provala come aperitivo!
- Insalata con mais, salmone e feta: Stupisci i tuoi commensali con un'insalata fantasiosa e freschissima: Trio Freschezza, songino, mais, salmone e feta. Da leccarsi i baffi!
- Cachapa venezuelana con brie ed erbette: Utilizziamo il nostro mais per preparare una delle ricette più conosciute in Venezuela: la Cachapa! Insieme agli amici di Chef in Camicia abbiamo creato questa ricetta, in cui il mais si sposa perfettamente con la farcitura di brie ed erbette.
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