Da una fetta di pane con cremoso Philadelphia e marmellata per colazione a un semplice panino per pranzo, in ogni occasione, con Philly hai trovato un amico. La Philadelphia è un formaggio fresco spalmabile che si amalgama e si adatta ad ogni tipo d’ingrediente, mantenendo la sua inconfondibile consistenza.
Il suo gusto delicato non va a coprire gli altri sapori, ma li esalta alla perfezione. Inoltre, non rilascia acqua in cottura, aumentando così la cremosità della pietanza.
Antipasti e Snack Sfiziosi
- Bruschetta Caprino e Fragole: Per un antipasto diverso dal solito che conquisterà i vostri commensali. Le prime fragole della stagione dovranno essere cotte con succo di limone per qualche minuto. Il caprino potrebbe non essere apprezzato da tutti, per questo sarà facilmente sostituibile con della Philadelphia. Conditela con abbondante olio, sale e pepe e spalmatela su fette di pane abbrustolite.
- Sushi di Zucchine: Una versione facile e colorata che piacerà proprio a tutti. Le zucchine sono l’involucro del ripieno di riso e tonno, o di riso e mortadella, sostitute dell’alga nori. Un ciuffetto di Philadelphia e una dadolata di verdurine di stagione completano il piatto.
- Cannoncini Salati con Prosciutto e Tonno: Finger food, grazioso e super godurioso, ideale per un pranzo della domenica o per un compleanno. La base per entrambe le versioni è composta dalla Philadelphia, starà a voi decidere quale assaggiare.
- Involtini di salmone affumicato, avocado e formaggio spalmabile: sono deliziosi rotolini dal sapore fresco e delicato, facili da fare e perfetti per l'antipasto o un aperitivo.
- Le carote di sfoglia ripiene sono stuzzicanti cannoli farciti con una fresca crema di formaggio ed erbe aromatiche.
Primi Piatti Cremosi e Saporiti
- Pasta con Zucchine, Salsiccia e Formaggio Spalmabile: Un primo piatto da gustare tutto l’anno. La salsiccia sbriciolata sarà la componente grassa perfetta, le zucchine conferiranno freschezza e croccantezza se scottate in padella con un filo d’olio. Ultima ingrediente da aggiungere, la Philadelphia, che mantecherà tutti gli ingredienti in maniera impeccabile.
- Pasta alla Crema di Asparagi, Rigatino e Tuorlo d’Uovo: La primavera in un piatto, molto scenografica, soprattutto grazie al tuorlo d’uovo sbriciolato che ricorda il polline dei fiori. La cremina è realizzata con asparagi freschissimi sbollentati e Philadelphia, mentre il rigatino viene reso croccante e poi aggiunto sul finale.
- Pasta Tonnata: Realizzare in un mixer una salsa tonnata diversa dal solito, con formaggio spalmabile, un’acciughina, tonno, capperi e prezzemolo, e perché no anche un paio di olive taggiasche.
Secondi Piatti Originali e Gustosi
- Peperoni Ripieni di Uova e Formaggio: Un secondo piatto vegetariano saporitissimo e semplice. Tagliate i peperoni a metà, e riempiteli di crema di formaggio spalmabile, parmigiano e spezie. Informateli per una ventina di minuti e successivamente aggiungete un uovo condendo con sale e pepe.
- Rotolo di Frittata con Tonno: Adatto per un pranzo al parco in primavera, perfetto da preparare anche all’ultimo minuto. Nonostante la ricetta si presti a variazioni a seconda di ciò che si trova in frigo, la farcia con peperoni, tonno e Philadelphia metterà d’accordo anche i palati più esigenti.
- Polpettone di tonno: è una pietanza la cui ricetta si presta a essere preparata in tante varianti: qui vi proponiamo il polpettone freddo di tonno e patate, con carotine e fagiolini in panatura aromatica di tarallini.
Torte Salate e Piadine Ricche
- Torta Salata Salmone e Spinaci: Il ripieno si prepara in pochissimi minuti, basterà unire il formaggio spalmabile agli spinaci, adagiare il composto sulla pasta brisèe e sminuzzare il salmone a piccoli pezzettini.
- Torta Salata Salmone e Porri: Ciò che la rede così speciale è l’accostamento di questi due ingredienti, il salmone affumicato e i porri, entrambi dal carattere deciso ed equilibrato.
- Torta Salata Fredda alla Mortadella (con Bimby): Per la crema frullate mortadella, ricotta e Philadelphia e amalgamate con colla di pesce. Dopo un’ora di riposo potrete cospargerla con abbondante granella di pistacchio.
- Piadina Sfiziosa: Farcita con un letto di Philadelphia, mortadella, pesto, pistacchi e ravanelli.
- Torta salata con philadelphia, patate e salsiccia: è facilissimo e molto veloce da preparare, ideale per ogni stagione dell'anno.
Altre Idee Salate
- Bagels in friggitrice ad aria: sono una ricetta facile e veloce, con Philadelphia nell'impasto che li rende particolarmente morbidi e saporiti.
- Madeleine salate: sono semplicissime e ottime per fare uno sfizioso aperitivo in famiglia. Si usa il Grana Padano.
- Torta salata di zucchine e ricotta: è una torta rustica realizzata con la pasta sfoglia pronta facilissima da realizzare!
- Torta salata di verdure: è il piatto ideale per un pic-nic o un pranzo con amici: genuina, gustosa, ma soprattutto scenografica!
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