Il boom della richiesta di sostituti della carne è sempre più in crescita e per questo tante aziende propongono nuovi prodotti che permetteranno anche a chi non mangia più carne o vuole consumarne meno, di non rinunciare a grigliate in compagnia. Alzi la mano chi almeno una volta è riuscito a “ingannare” i propri commensali facendogli credere che un prodotto plant-based fosse a base di carne.
Il gioco più frequente avviene con gli hamburger, le salsicce e i würstel che ormai si possono trovare sia online sia al supermercato in tantissime varianti appetitose e con sapori che non hanno nulla da invidiare agli “originali”. Provare per credere!
Salsicce Vegane Lidl Vemondo: Un'Analisi
La Settimana Vegana Lidl è uno degli appuntamenti che sempre più di frequente compaiono nel volantino Lidl e non limitandosi soltanto al Veganuary di Gennaio, con proposte della linea Vemondo che racchiude sia alimenti vegani che vegetariani, spaziando dal formaggio vegano e alternative alla carne con l’affettato e i vegan burger Vemondo, fino ad altre sfiziosità come il cioccolato vegano o la pizza vegana.
Le salsicce Vemondo si trovano nei supermercati Lidl. Non sono sempre disponibili, conviene monitorare i loro canali per scoprire quando ci sono le settimane con offerte sui prodotti vegetali. Sono realizzate con acqua, proteine di pisello, grasso di cocco e altri ingredienti.
Nel caso in cui stiate scegliendo i prodotti vegani per problemi di allergie o intolleranze alimentari, vi ricordiamo che è sempre importante leggere bene le etichette per verificare gli ingredienti e gli allergeni.
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Non mancano i dolci nella proposta Vemondo, come ad esempio i muffin vegani gusto vaniglia a 1,99 € per 360 g o le nuove tortine vegane a 2,49 € per 8×35 g disponibili nel gusto stracciatella o vaniglia.
Quando Trovare la Settimana Vegana da Lidl
Come anticipato, grazie all’iniziativa Veganuary durante il mese di Gennaio è sicuramente possibile trovare i prodotti vegan nei punti vendita Lidl, ma l’iniziativa della Settimana Vegana Lidl non si limita a questo mese: la prossima uscita è infatti prevista per giovedì 3 agosto 2023.
Recensione delle Salsicce Vegane Lidl
Salsicce piccanti 100% vegetali, speziate e dal sapore balcanico, acquistate a Zagabria presso un punto vendita Lidl. A base di proteine di pisello e grano, prodotte in Francia. Leggermente piccantine.
All’apparenza sembravano un po’ secche, ma in realtà l’esterno è piacevolmente croccante e l’interno leggermente succoso. Anche se, a essere onesti, “succoso” non è proprio la parola giusta; sarebbe più corretto definirle “grasse”. Sì, la sensazione è quella di una salsiccia particolarmente grassa, il che ci porta a pensare che tra gli oli vegetali utilizzati negli ingredienti ci sia sicuramente olio di cocco, e in abbondanza.
Il mix di spezie piccanti è davvero gustoso e ben equilibrato. L’unica pecca che possiamo notare è che, a livello di sapore, non riescono a replicare perfettamente il gusto della carne.
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Durante la nostra ultima visita a Zagabria, avendoci già fatto diversi giri in passato, questa volta abbiamo evitato i supermercati del centro, concentrandoci su quelli della periferia, in particolare la Lidl. Non è la prima volta che entriamo in una Lidl fuori dall’Italia - abbiamo già esplorato quelle in Inghilterra, Germania e Spagna - ma ci sorprende sempre come l’offerta vari a seconda della nazione, soprattutto nei reparti vegetariani e vegani, che riflettono le tradizioni culinarie locali. Sorprendente!
Alternative alle Salsicce Vegane: Altre Marche sul Mercato
Oltre alle salsicce Vemondo di Lidl, esistono numerose alternative vegane disponibili in diversi supermercati e online. Ecco alcune opzioni:
- Salsicce di Heura Foods: Esistono sia nella versione “classica” sia in quella più caliente, chiamata “Chorizo”. Sono realizzate con soia proveniente da coltivazioni che non favoriscono la deforestazione, sono senza glutine e a basso contenuto di grassi. Si possono trovare nei fast food, online, da Carrefour, Alì e Alìper, Iperal.
- Salsicce vegetali Unconventional: Da bucherellare prima della cottura, in padella o al forno, saranno pronte in 10 minuti! L’azienda produttrice è l’italiana Granarolo. Si trovano nei banchi frigo dei più grandi supermercati oppure online.
- Sensational Salsiccia vegetale Garden Gourmet: Composta da proteine di soia reidratate, è perfetta al barbeque, in padella, ma anche in forno con bella dadolata di patate! Si trovano nei banchi frigo dei più grandi supermercati oppure online.
- Salsicce plant-based di Future Farm: Si cucinano in ogni modo! Sono totalmente prive di aromi artificiali, glutammato, glutine e ingredienti OGM. Si trovano online, nei negozi di prodotti bio e veg e in alcuni fast food.
- Salsiccia di Beyond Meat: Gli ingredienti che rendono queste salsicce molto simili alla carne sono proteine da piselli, lievito, succo di barbabietola, olio di cocco, amido di patate e molto altro ancora. Si trovano online, nei maggiori supermercati e in alcuni fast food.
- Wurstel vegan Mini viennesi di Wheaty: Queste mini salsicce piaceranno tanto anche ai più piccoli! Si trovano online o in diversi supermercati biologici.
- Veggie Barbecue di Taifun: Da provare con salsa barbecue e cipolle abbrustolite. Si possono cuocere sia in padella che alla griglia e mantengono sempre una perfetta consistenza soda. Si trovano online o nei supermercati biologici più forniti.
- Tofu viennesi e viennesi piccoli di Taifun: Buonissime con la senape, ma anche ottime per arricchire zuppe o stufati. Si trovano online o nei supermercati biologici più forniti.
- Würstel vegetali di tofu e farro di Compagnia italiana: Questi würstel sono ricchi di proteine e una valida fonte di fibre. Si possono acquistare online o nei supermercati più forniti.
- Delicious Salsiccia di Plant Heroes: Senza glutine né allergeni, è a base di proteine di pisello e si cucina in pochi minuti. Si trovano da Esselunga.
- Salsiccia dolce e piccante Muscolo di grano Marascio: Disponibili sia nella versione classica che nella variante piccante, con il peperoncino.
Valori Nutrizionali e Considerazioni sulla Salute
Le salsicce vegane classiche Lidl sono un alimento povero in carboidrati, il che le rende adatte a una dieta chetogenica. Tuttavia, è importante considerare che questo alimento ha un impatto ingrassante medio e non dovrebbe contribuire all'aumento di peso se non si eccede nelle quantità.
Un test su 17 burger vegani provenienti da supermercati e discount ha rivelato che alcuni prodotti contengono additivi, aromi non specificati e olii tutt’altro che sani. È quindi fondamentale leggere attentamente le etichette e scegliere prodotti con ingredienti di qualità.
Tabella Comparativa di Alcune Salsicce Vegane
| Marca | Ingredienti Principali | Dove Trovarle |
|---|---|---|
| Vemondo (Lidl) | Proteine di pisello, grasso di cocco | Supermercati Lidl |
| Heura Foods | Soia | Fast food, online, Carrefour, Alì, Iperal |
| Garden Gourmet | Proteine di soia reidratate | Grandi supermercati, online |
| Beyond Meat | Proteine da piselli, olio di cocco | Online, maggiori supermercati, alcuni fast food |
| Taifun | Tofu | Online, supermercati biologici |
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