Gli sciroppi Fabbri, con una storia che inizia nel 1905 a Bologna, sono noti per la loro qualità e varietà di gusti. La svolta avvenne con la creazione dell’Amarena Fabbri, conservata nel caratteristico vaso in ceramica bianca e blu.
Sciroppi Zero: Un'Alternativa Senza Zucchero
La linea Zero rappresenta l’innovazione più recente nel catalogo Fabbri, rispondendo alle esigenze di un pubblico attento alla forma fisica senza rinunciare al gusto. Questi sciroppi sono formulati con dolcificanti naturali come la stevia, mantenendo un profilo calorico minimo pur conservando l’intensità aromatica tipica del marchio.
È sempre bello aggiungere un po' di sapore in più alla propria bevanda calda preferita, ma la quantità di zucchero a volte può essere un po' eccessiva. Kaffek ti offre un'alternativa senza zucchero, con il delizioso sciroppo al caramello Fabbri! È lo stesso delizioso sciroppo Fabbri che già conosci e apprezzi, ma senza zucchero. Aggiungilo al caffè caldo, al caffè freddo, al cappuccino, alla cioccolata calda o a qualsiasi altra bevanda a cui vogliate aggiungere il caramello. Con un po' di sciroppo, qualsiasi bevanda sarà più elevata e gustosa. Questa bottiglia contiene 560 ml di sciroppo, in modo da poter sperimentare diverse bevande e lasciare che i vostri ospiti provino i loro intrugli.
Gli sciroppi “zero” sono una novità degli ultimi anni, destinati a chi apprezza il gusto classico delle bevande da diluire con acqua riducendo al minimo le calorie. La prima marca a proporre sciroppi light è stata Fabbri, con la gamma Zero (senza zuccheri aggiunti), con i gusti menta, anice, amarena, orzata e chinotto. Quest’anno si è aggiunta Toschi con Linea Zero nelle versioni orzata, amarena, fragola e menta.
Ingredienti degli Sciroppi Zero
Ma cosa contengono di nuovo questi sciroppi? Osservando la lista degli ingredienti si scopre che, oltre al succo di frutta (amarena, lampone…), sono composti da acqua, aromi, dolcificanti (sucralosio e acesulfame K), conservanti (potassio sorbato E202 e sodio benzoato E211), coloranti e acido citrico.
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Il sodio benzoato e il potassio sorbato (classificati come antimuffa e antimicotico) non compaiono negli sciroppi tradizionali, ma sono necessari nella versione light perché i dolcificanti utilizzati al posto dello zucchero, non hanno la stessa sua capacità di conservare il prodotto a lungo.
Tra i dolcificanti troviamo l’acesulfame K, un sale di potassio, e il sucralosio, un edulcorante tutt’altro che naturale, realizzato con un processo chimico che modifica una molecola di zucchero da tavola (saccarosio) sostituendo tre gruppi idrogeno-ossigeno con tre atomi di cloro. Anche se oggi il sucralosio è autorizzato in molti Paesi, si tratta di un ingrediente che è stato per lungo tempo sotto accusa negli Stati Uniti, perché alcuni studi mostrerebbero effetti negativi sul timo (una ghiandola fondamentale per la regolazione del sistema immunitario).
Si tratta comunque di edulcoranti da non consumare indiscriminatamente: per gli adulti, le autorità europee hanno fissato per i due dolcificanti una DGA (dose giornaliera accettabile) pari a 15 mg per ogni chilo di peso corporeo. Il consumo è invece sconsigliato per i bambini fino a tre anni, le gestanti o le donne in allattamento, e anche per i bambini sopra i tre anni è consigliata cautela.
Si tratta di un dato importante visto che la Fabbri - in un comunicato stampa aziendale del luglio 2012 - presenta gli sciroppi Zero come adatti ai bambini, definendoli “ideali per scongiurare la carie dei piccoli golosi”.
L’ultima nota riguarda le calorie, come ha già scritto il blog Papille Vagabonde, l’unico sciroppo con sole 2,8 calorie per 100 ml di prodotto è la Menta Fabbri, gli altri hanno un apporto calorico che varia tra le 5 e le 20 calorie per 100 ml.
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Sciroppo Amarena Zero: Un Gusto Unico
L'eccellenza per chi desidera rimanere in forma senza rinunciare al pieno sapore dello Sciroppo Amarena Fabbri: Amarena Zero è l'evoluzione naturale di un gusto unico e inconfondibile, con meno di 4 calorie per 100 ml. Tonico, fresco e dissetante, puoi usarlo per preparare tutto ciò che adori, sposando il benessere di corpo e mente.
PREPARATO PER BEVANDA IPOCALORICA ALL'AMARENA CON EDULCORANTI SENZAZUCCHERI AGGIUNTI - CONTIENE NATURALMENTE ZUCCHERI. SENZA GLUTINE
Ingredienti: acqua, succo di armarena (45%), acidificante acido citrico, aromi,conservanti E 202 - E 211, edulcoranti sucralosio - acesulfame-K, concentrato vegetale (carota, ribes nero).
Preparazione della bibita: 1 parte di preparato + 6 parti di acqua.
Gamma di Gusti Disponibili
La gamma di gusti Fabbri spazia dai classici intramontabili come amarena, menta e orzata, fino alle varianti più innovative che includono frutti esotici e combinazioni originali. Ogni gusto viene sviluppato attraverso un lungo processo di ricerca che coinvolge l’analisi sensoriale e test di stabilità.
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