Se cercate uno spuntino proteico, da abbinare alla vostra dieta da sportivi, allora dovete provare uno snack nutriente ed energetico. Subito prima dell’attività fisica o come spezza-fame di metà giornata, lo spuntino proteico dello sportivo è l’ideale: scoprite come prepararlo in casa con pochi e semplici ingredienti.
È importante pensare a spuntini sani che ci accompagnino durante la giornata. Molto spesso, la scarsa varietà di opzioni ci spinge ad abbandonare la dieta e a scegliere soluzioni veloci invece di spuntini sani e dietetici. Uno dei nostri consigli per dimagrire, è di avere sempre tanti snack dietetici, sani e veloci, pronti a casa o da portarsi in ufficio, per essere preparati in qualsiasi situazione!
Ricetta: Snack Proteici Fatti in Casa
Ecco la ricetta da seguire, con cui realizzerete 4 snack proteici da gustare ogni volta che vorrete!
Ingredienti:
- 150 g di Albume d’uovo da allevamento a terra AeQuilibrium
- 100 g di farina d’avena
- 50 g di zucchero di canna
- 50 g di miele
- 50 g di cioccolato fondente
- Frutta secca a piacere
- Scorza di limone q.b.
Procedimento:
- Fate sciogliere in un pentolino lo zucchero di canna con il miele, aggiungendo se necessario un cucchiaio d’acqua tiepida.
- Nel frattempo, mescolate in una ciotola la farina d’avena con il cioccolato fondente ridotto a scaglie e la scorza di limone.
- Mescolate ancora molto bene e trasferite il composto ottenuto negli stampini da barretta, oppure formando dei rettangoli con le mani e adagiandoli su una teglia ricoperta di carta forno.
- Cuocete gli snack proteici in forno a 200°C per circa 15 minuti.
15 Idee per Spuntini Sani e Proteici
Ecco una lista con 15 spuntini sani preferiti, dai più semplici ai più complessi, ma tutti ugualmente deliziosi e salutari.
- Hummus con Bastoncini di Sedano o Carote Crude
L'hummus è ricco di proteine, fibre e grassi buoni, rimanendo basso in carboidrati e zuccheri. Una porzione consigliata è di 30g di hummus. - Tè non zuccherato
Un semplice tè non zuccherato può essere tutto ciò di cui si ha bisogno. - Cracker Croccanti Integrali con Petto di Tacchino a Fette
Uno snack veloce che ci fornisce di proteine e fibre a basso contenuto di grassi e con poche calorie. - Ceci Speziati Arrostiti
Se arrostiti, i ceci assumono un sapore e una consistenza simile alle noci, diventando uno snack delizioso da sole 76kcal e 1g di grassi per porzione. - Patatine di Cavolo Nero
Ingredienti: Cavolo nero, sale, olio d'oliva e pepe.
Procedimento: Lavare ed asciugare il cavolo nero, privando le foglie della parte centrale. Posizionare le foglie su una teglia ricoperta di carta da forno e cospargerle con un po' di olio d'oliva, con sale e pepe. Cucinare per 5-10 minuti in forno ventilato a 180 °C. Le patatine devono risultare croccanti ma non bruciate. Servire calde! - Pane Integrale con Salmone e Avocado
Combinatelo con avocado spalmato e salmone affumicato per uno snack nutriente e super saziante! - Gelato di Mirtilli
Ingredienti: - latte di cocco (2 tazze) - mirtilli freschi (3 confezioni) o congelati (1/4 di confezione) - 2 cucchiai di sciroppo d'acero - un pizzico di sale - una scorza di limone. Frullare tutti gli ingredienti tranne lo yogurt e le proteine finché il gelato raggiunge la giusta consistenza. Aggiungere (opzionale) lo yogurt e le proteine un poco alla volta controllando che il gelato non diventi troppo morbido. Guarnire a piacere con frutta secca/noci/granola. Servire subito. - Fiocchi di Latte con Marmellata/Miele
I fiocchi di latte contengono tante proteine, ed hanno poche calorie e carboidrati. Sono dunque perfetti come merenda proteica o la sera prima di andare a dormire. Per eliminare il sapore leggermente acido, aggiungete un cucchiaino di marmellata o di miele: improvvisamente vi ritroverete con un delizioso dessert light e proteico! - Prosciutto e Melone
Un classico intramontabile degli spuntini sani, unisce la dolcezza e i nutrienti del melone alle proteine del prosciutto. Consigliamo di scegliere un taglio magro, e di non esagerare col prosciutto in quanto contiene molto sodio. - Papaya con Ricotta/Fiocchi di Latte con Noci e Miele
Ingredienti: - metà papaya, senza osso - ricotta o fiocchi di latte - miele - noci
Preparazione: tagliare a metà la papaya e togliere i semi. Riempire con la ricotta o i fiocchi. Guarnire con le noci e il miele. - Budino ai Semi di Chia
Ingredienti: - 2 tazze di latte di cocco - 170g di semi di chia - mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia - 85ml (o meno) di sciroppo d'acero (o dolcificante di preferenza) - 1 pizzico di cannella
Preparazione: Frullare tutti gli ingredienti tranne i semi di chia, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere i semi di chia. Versare il composto in un vasetto o contenitore di vetro. Lasciar riposare per almeno 4 ore o durante la notte. Una volta pronto aggiungere frutta fresca (noi abbiamo scelto il mango) o guarnizione a piacere. - Biscotti di Chia
Questi deliziosi biscotti utilizzano anch'essi i semi di chia, ma hanno il vantaggio di essere facilmente trasportabili e comodi da mangiare quando si è di corsa.
Altri Spuntini Proteici da Provare
- Porridge d'avena: dolce o salato, preparato con fiocchi di avena e latte vaccino o vegetale, personalizzabile con frutta, cioccolato o semi.
- Barretta energetica fatta in casa: con cocco, cioccolato, frutti rossi e semi.
- Banana bread: un dolce soffice e gustoso, ideale con gocce di cioccolato, frutta a pezzi o noci.
- Hummus di ceci: una ricetta mediorientale nutriente, adatta anche per chi è vegetariano.
- Yogurt greco: arricchito con frutta fresca e frutta secca.
Dolci Proteici Senza Zucchero: 5 Ricette Sfiziose
Se stai seguendo una dieta chetogenica e ogni tanto ti viene voglia di gustare qualche dolce proteico sfizioso, veloce da preparare, ma che sia anche senza zucchero, ecco 5 ricette:
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- Torta proteica al cioccolato senza zucchero: perfetta per colazione o per uno spuntino. Tempo di preparazione: 40 minuti. Difficoltà: molto facile.
- Biscotti senza zucchero e senza farina: preparati con burro d’arachidi, ricco di vitamine e aminoacidi. Tempo di preparazione: 30 minuti. Difficoltà: facile.
- Torta proteica al cappuccino: Tempo di preparazione: 40 minuti. Difficoltà: media.
- Tortini proteici all’arancia e mandorle: le mandorle sono molto nutrienti e ricche di grassi buoni, antiossidanti, vitamine e sali minerali. Tempo di preparazione: 15 minuti. Difficoltà: facile.
Fit Roll Dolci
I Fit roll hanno un impasto a base di albumi e farina d'avena, che offre una combinazione di proteine magre e carboidrati a lento rilascio. Questo impasto viene cotto al forno fino a diventare morbido e dorato. Ma la vera magia avviene quando lo si riempie con il dessert proteico e i frutti rossi freschi.
Dolci Proteici Low Carb: Tre Ricette Dietetiche
Se state cercando dei dolci proteici sfiziosi e dietetici vi proponiamo tre ricette di dolci proteici senza carboidrati o con un tenore di carboidrati veramente minimo:
- Torta proteica: senza carboidrati, senza farina e senza zucchero, si prepara con la farina di mandorle e gli albumi.
- Biscotti proteici facili e veloci: una ricetta low carb per fare dei biscotti fit da gustare tutte le volte che volete sgranocchiare qualcosa senza stare troppo a pensare alla linea e alle calorie ingerite.
- Budino proteico al cioccolato: senza uova, senza zucchero e senza latte, quindi perfetto da gustare anche per chi soffre di allergie o intolleranza alimentari.
Mousse al Cioccolato con Fiocchi di Latte
Se cerchi un dessert facile, veloce e nutriente, questa mousse al cioccolato con fiocchi di latte è la soluzione perfetta! I fiocchi di latte sono l’ingrediente segreto: ricchi di proteine e con un ridotto apporto calorico, permettono di ottenere una mousse cremosa, saziante e leggera.
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