Dopo aver fatto un giro attorno al Corso Sempione, molti visitatori si fermano in questo ristorante, attratti dalla cucina cinese e giapponese.
Sushi Edo, situato praticamente a metà strada tra Corso Sempione e Chinatown, è il ristorante di punta della famiglia Liu, ristoratori cinesi a Milano da molti anni.
I Liu gestiscono con garbo, cura e professionalità questo ristorante che propone una cucina prevalentemente nipponica, con sprazzi di mediterraneità, per una proposta fusion.
Sempre al completo a cena, quasi sempre anche a pranzo, Sushi Edo ha visto un'evidente evoluzione nel corso degli anni, a partire da una significativa ristrutturazione dei locali tecnici con l’ampliamento della cucina e l’installazione di un angolo dedicato al robatayaki.
Recensioni e pareri dei clienti
Molti clienti lo consigliano per il rapporto qualità-prezzo, soprattutto per il menù all you can eat a mezzogiorno.
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Ecco alcuni commenti:
- "Uno dei migliori all-you can eat a Milano, super consigliato."
- "Ottimo per la pausa pranzo. Oltre al all you Can eat menù da 3 o 4 piatti a scelta perfetti per non addormentarsi in ufficio."
- "Sushi buono e location carina. Giusto rapporto qualità -prezzo!"
- "Il miglior ristorante all you can eat di tutta Milano e dintorni. Consigliatissimo! Pesce freschissimo e personale gentile. DIESCI!"
Altri clienti apprezzano la nuova gestione e la qualità del cibo:
- "Nuova gestione, ottima qualità. Si spendono volentieri i pochi euro in più rispetto alla precedente gestione."
- "Hanno cambiato location e proprietà. Lo consiglio!!!"
Tuttavia, alcuni visitatori sottolineano che la qualità e la varietà dei piatti sono nella media, pur riconoscendo un buon rapporto qualità-prezzo per il menù all you can eat.
Piatti consigliati
I “kobachi”, ossia gli antipastini dello chef, restano le preparazioni che meritano più attenzione rispetto a sushi e sashimi che denotano, comunque, una buona qualità del pescato.
Buoni anche i ramen, fatti in casa, e ben eseguiti gli yakitori. Da provare:
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- Capasanta tar tar: Carpaccio di capasanta marinata alla soya con pomodoro e yuzu.
- Iyo style: con salmone all’esterno, uova di quaglia, ikura, erba cipollina, tobiko.
- Zucchina scottata all’esterno, tartare di gambero, tobiko, maionese.
Interessante la preparazione degli udon e lo “Yaki soba”: spaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure nel quale l’intrigante tocco affumicato del katsuobushi.
Correttamente eseguito lo Yakitori, spiedino di pollo alla piastra con salsa teriyaki.
Atmosfera e servizio
Gran parte dei visitatori afferma che qui il personale è sveglio e il servizio è encomiabile.
L'ambiente al ristorante SUSHI EDO YU può essere eccitante.
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