Annunziata Gran Dessert nasce come realtà artigianale per prodotti di alta qualità. Le specialità dei mastri pasticcieri dell’azienda sono molto particolari sia da un punto di vista estetico ma anche per la raffinatezza del gusto.
“Una passione, la nostra, - dichiarano i fratelli Annunziata - che cresce da generazioni, tra il profumo del caffè e i dolci appena sfornati. Uniamo predisposizione imprenditoriale alle competenze artigianali, e alla luce di queste coordinate abbiamo avviato il nostro progetto imprenditoriale. Siamo partiti da una piccola produzione, per crescere giorno dopo giorno, fino ad arrivare ad una grande distribuzione.
La Storia e l'Evoluzione
La Annunziata Gran Dessert nasce nel 2011 come realtà artigianale per prodotti di alta qualità con una distribuzione dolciaria circoscritta localmente nel vesuviano. Il grande passo che poi di fatto è stata la causa della crescita aziendale è la partecipazione a varie edizioni del SIGEP di Rimini che ci ha consacrato ad azienda distributrice in Italia e all’estero.
Oggi diamo voce a Salvatore Annunziata, patron di “ Annunziata Gran Dessert ” che ci racconta la storia della sua azienda.
Il Segreto del Successo
Il sapore dolce, fresco e delicato e allo stesso tempo irresistibile, grazie alla sapiente mistura di ingredienti genuini, ne fanno dei dolci di suprema delizia che lascia tutti soddisfatti. Ma si sa anche l’occhio vuole la sua parte e «le accurate forme e le rifiniture artistiche, di suprema maestria partenopea, li rendono unici».
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Le Specialità
Non lascio andare Salvatore prima di avergli chiesto due delle sue torte preferite e più vendute. In realtà, gli bastano pochi secondi per rispondere «La tre cioccolati e la Sole di Sorrento».
La Tre Cioccolati
«La prima» ci spiega «costituisce circa il 20% del fatturato aziendale: una torta composta di biscuit al cioccolato, mousse al cioccolato fondente, mousse al cioccolato bianco e mousse al cioccolato al latte». Un tripudio di cioccolato per gli appassionati.
Sole di Sorrento
«La Sole di Sorrento si compone invece di pan di spagna bagnato con sciroppo di limoni di Sorrento, leggera bavarese al limone con inserimento di cioccolato bianco». Una torta che racchiude perfettamente la bellezza di Sorrento, una dedica al sole, al mare, al calore sorrentino. Papille gustative in festa.
L'Importanza delle Materie Prime
Il giovane imprenditore precisa che è Francesco, suo fratello, il “pasticciere d’azienda”. Ricette segretissime, ma le materie prime sono un vanto: Presidi Slow Food e IGP. Dalla nocciola di Giffoni IGP all’albicocca pellecchiella del Vesusio (presidio Slow Food), dai limoni IGP di Sorrento al cioccolato Calbot e Icam: tutto ma proprio tutto parla italiano (e campano) nella dolce azienda di Ottaviano.
Partecipazioni e Riconoscimenti
Non solo Gustus 2023 per Annunziata Gran Dessert, ma anche la partecipazione alla 27esima edizione di Artigianato in Fiera che si terrà a Rho (Mi), Fiera Milano, dal 2 al 10 dicembre 2023. Artigiano in Fiera è l’evento in cui le aziende possono promuovere e vendere i propri prodotti al grande pubblico e sviluppare una rete di clienti che si ripropone durante l’anno. La manifestazione è il luogo ideale in cui gli artigiani di tutto il Mondo possono presentare i propri prodotti, raccontare la loro storia e il loro lavoro, valorizzando la cultura e le tipicità del proprio territorio.
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