In questo articolo, esploreremo le cialde Caffè Serrano, concentrandoci in particolare sulla qualità Arabica e sulla versione "Aroma delicato e armonioso". Analizzeremo il packaging, il prezzo, il gusto e l'aroma di queste cialde, fornendo un'opinione dettagliata basata su un'esperienza diretta.
Caffè Serrano Arabica: Recensione
In precedenza avevo adocchiato la linea dedicata del Caffè da parte di In’s, catena di discount che ho imparato a conoscere nei mie tre anni da fuorisede a Genova. Queste capsule sono compatibili con Lavazza A Modo Mio, macchinetta del caffè in cui ho testato questa versione ma è compatibile con la serie della linea: JOLIE, PICCINA,ESPRESSGO, ESPRIA, FAVOLA EASY E PLUS, FAVOLA CAPPUCINO, MAGIA, MINù, SIMPLA.
Il packaging si presenta nella classica scatola quadrata con le cialde al suo interno. Il suo design è molto elegante dai colori scuri e oro. Le 16 cialde sono custodite in una bustina semi-trasparente dai colori scuri in qualità monouso.
Il suo prezzo negli scaffali è di 1.89€, considerando che il suo produttore di base è Caffè Vergnano, ottime miscele e selezione di caffè arabica. Una miscela interessante, una schiuma persistente come una crema color nocciola.
La sua acidità è contenuta oltre al fatto che non c’è bisogno di zuccherarlo, attenzione alla tipologia di come verrà bevuto che sia lungo o corretto, se non riscaldata bene la macchina del caffè rilascerà troppi grani conferirà un amaro fastidioso al palato. Il corpo è normale, il sapore non è nulla di innovativo, l’intensità probabilmente è molto inferiore alle 3,5 quindi non vi aspettate un’effetto strong. La tostatura sicuramente ha il suo vantaggio.
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Nel complesso è una qualità che non mi dispiace ma non è nulla di speciale.
Caffè Serrano Aroma Delicato e Armonioso: Recensione
Nuovo appuntamento con la recensione della nuova versione della qualità Arabica di caffè Serrano. Queste capsule sono compatibili con Lavazza A Modo Mio, macchinetta del caffè in cui ho testato questa versione ma è compatibile con la serie della linea: JOLIE, PICCINA,ESPRESSGO, ESPRIA, FAVOLA EASY E PLUS, FAVOLA CAPPUCINO, MAGIA, MINù, SIMPLA.
Il packaging del Caffè Serrano - Aroma delicato e armonioso si presenta nella classica scatola quadrata con le cialde al suo interno. Il suo design è molto elegante dai colori marrone chiaro e scuro e oro. Le 16 capsule sono custodite in una bustina semi-trasparente dai colori scuri in qualità monouso, la novità di questa versione è quella delle capsule compostabili e rivestite dal un colore grigio, con chiusura rigorosamente grigio.
Il suo prezzo negli scaffali è di 2.99€, un aumento di 1,10€ rispetto al precedente prezzo, visto il periodo sembra che i prezzi sono aumentati in generale. Una miscela diversa e particolare, sicuramente migliore alla classica arabica di cui vi ho parlato in precedenza, una schiuma persistente e profumata con una crema color nocciola o caramello più densa e cremosa.
La sua acidità anche questa volta è contenuta ed è piacevole zuccherato e non, altra positività è quella di aver meno granelli e quindi avrete il piacere di gustarlo al meglio. Il corpo è equilibrato, questo nuovo gusto è davvero delicato e innovativo. Aroma delicato e armonioso ma very strong per le vostre giornate impegnative. La tostatura molto piacevole e la preferisco rispetto alla versione precedente.
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Nel complesso questa nuova qualità rispecchia le aspettative di un’arabica strong ma allo stesso tempo delicato, senza rovinare il piacere di un caffè da macchina di capsule. Il profumo a livello sensoriale è molto persistente e ricorda la nocciola e qualche agrume.
Analisi Sensoriale del Caffè: Metodologia e Importanza
La prova principale del test sul caffè per moka è stata l’analisi sensoriale: questo sistema permette agli olfatti addestrati di riconoscere nell’aroma del caffè, vere e proprie mappe sensoriali che rivelano, oltre alla qualità, l’origine dei grani o il tipo di tostatura. L’aspetto aromatico si libera dalla tazza al primo sorso e si espande in bocca mentre lo si sorseggia. Come il vino, infatti, anche il caffè ha un suo bouquet, che viene avvertito non solo dal gusto, ma coinvolge tutti i sensi.
I caffè in cui i nostri esperti hanno colto per esempio il profumo di frutta a nocciolo (come noce e mandorla) e cacao (derivanti da una materia prima di qualità - ricca di aromi - e da una tostatura lenta) sono stati premiati. Al contrario le tazzine che sprigionavano odori dovuti a una tostatura rapida o troppo spinta non hanno convinto gli esperti. Risultato? In generale gli assaggiatori hanno preferito i caffè puri Arabica, dove prevalgono gli aromi di frutta secca ed essiccata. Non si tratta sempre dei prodotti più cari sul mercato, anzi.
L’analisi sensoriale ha decretato il successo sia di marche conosciute sia di caffè a marchio commerciale, meno pubblicizzate e decisamente più economiche e di quelli eco solidali.
Costi del Caffè: Moka vs Cialde vs Bar
Il caffè, il prodotto più commerciato a livello mondiale dopo il petrolio, costa caro. Sì, perché se il costo di una tazzina classica fatta in casa con la moka può ritenersi ancora accettabile, quello del bar o anche la versione domestica con le cialde non scherzano affatto. Se poi consideriamo che in media in Italia ciascuno di noi beve tre tazzine di caffè al giorno, i conti sono presto fatti: fino a 3 euro al giorno se si va sempre al bar; solo 21 centesimi con la moka a casa.
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