La carta paglia è un prodotto naturale dal colore giallo paglierino, certificato per il contatto con alimenti e ideale per utilizzi nel settore food. Esistono due tipologie principali: quella tradizionale e quella alimentare. In particolare, la Carta Paglia Tittex è specificamente concepita per le fritture.
Cos'è la Carta Paglia Tittex
La Carta Paglia Tittex è una carta per fritture ad uso alimentare, conforme alla normativa di legge D.M. 21/03/1973. La sua principale caratteristica è la capacità di assorbire gli oli e i grassi in eccesso presenti nel fritto, rendendolo più leggero e gustoso.
Come Utilizzare Correttamente la Carta Paglia
Per ottenere i migliori risultati, si raccomanda di utilizzare la Carta Paglia Tittex dalla parte politenata, ovvero la parte lucida. Questo permette di ottenere un fritto asciutto e croccante. Ecco i passaggi consigliati:
- Metti il foglio in un piatto.
- Posiziona il fritto al centro del foglio, in modo da far depositare l'olio.
- Successivamente, sposta il fritto nella parte asciutta della carta paglia, verso l'esterno, o utilizza un foglio nuovo.
L'utilizzo della parte opaca può rendere il fritto più umido, mentre con la Carta Paglia Tittex il fritto resta asciutto e croccante.
Utilizzi Alternativi della Carta Paglia
Oltre all'uso specifico per le fritture, la carta paglia può essere utilizzata in diversi modi:
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- Per servire e/o assorbire fritture.
- Sopra i taglieri.
- Per servire i salumi.
- Come sottopiatto o copri vassoio.
La Storia della Carta Paglia
Il nuovo prodotto fu un tale successo che a inizio ‘900, solo nella provincia di Lucca, si svilupparono oltre un centinaio di cartiere artigianali. Qui la cartapaglia rappresentava il prodotto principale arrivando a una produzione di 65.000 quintali di produzione l’anno.
La cartapaglia tradizionale invece, è adatta alla produzione di tovagliette e buste portaposate. Curiosando nella nostra vetrina Amazon, trovate una sezione dedicata proprio a questa carta.
Altre tipologie di carta e prodotti utili
Oltre alla carta paglia, esistono diverse tipologie di carta adatte a vari usi nel settore alimentare e non solo. Ad esempio, la carta di colore giallo paglierino è certificata per il contatto con alimenti ed è ideale per tovagliette personalizzate. Tuttavia, non può essere plastificata.
Per la pulizia e l'igiene, prodotti come Splendo piatti e Stovilmatic sono detergenti liquidi altamente efficaci per il lavaggio di piatti, posate, pentole e bicchieri.
Per il confezionamento, sono disponibili cabaret di cartone bianco politenati, adatti al contatto diretto con gli alimenti, con chiusura facile e in diversi formati, come 33x25 cm e 22,2 x 14,5 cm.
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Dettagli del Prodotto Carta Paglia Tittex
- Brand: Tittex Food
- Codice Articolo: 873
- EAN: 8011380003163
- Pezzi per confezione: 12
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