Il cannolo è un dolce tipico della tradizione siciliana, apprezzato in tutto il mondo e vera icona di sicilianità. Il vero segreto del cannolo sta nella qualità della cialda, che deve risultare dolce e croccante al palato.
Cialde Artigianali: la Differenza si Sente
Le originali cialde di cannolo siciliano sono preparate artigianalmente con ingredienti di prima qualità. Fragranti e croccanti, sono pronte per essere riempite a piacimento con ricotta, creme, mousse o altre preparazioni alimentari. La cialda è talmente diversa dalle riproduzioni industriali che vi sembrerà di consumare un altro prodotto.
Le nostre cialde di cannolo siciliano sono impastate con olio extravergine di oliva e poi fritte nell’olio di girasole. Realizzate utilizzando la tecnica tradizionale che comprende l’utilizzo delle canne di bambù.
Ingredienti Tradizionali
Per la scorza, si formano piccoli dischi di pasta fatta di farina di grano tenero, Marsala, zucchero e strutto che vengono arrotolati su piccoli tubi di metallo e poi fritti, tradizionalmente nello strutto. Secondo i ricercatori la farina in origine usata era la farina di grano tenero per dolci maiorca ampiamente diffusa in Sicilia fino agli anni 1950.
Ingredienti: Farina tipo 00, strutto, zucchero, aceto di vino, uovo pastorizzato, vanillina, cacao e sale.
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Ingredienti principali: Farina, Zucchero, Lievito in polvere per dolci, Olio di palma, Vino rosso (solfiti).
Può contenere tracce di altra FRUTTA SECCA e altri allergeni.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Consumare in tempi brevi dopo l’apertura.
I cannoli, in ogni caso, vanno riempiti al momento di mangiarli; questo perché, con il passar del tempo, l’umidità della ricotta viene assorbita dalla cialda facendole perdere la croccantezza.
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Le nostre Cialde di Cannolo Siciliano vi verranno consegnati tramite corriere espresso in 48-72 ore dal momento dell’ordine nel territorio Italiano. La categoria “Pasticceria Secca” di cui le Cialde di Cannolo Siciliano fanno parte, vengono spediti dal lunedì al venerdì.
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Come Preparare i Cannoli Siciliani a Casa
Le scorze di cannolo siciliane sono fatte a regola d’arte seguendo l’antica ricetta siciliana, pronti per essere farciti comodamente con ricotta o qualsiasi altra crema a tuo piacimento.
- Ricotta di pecora zuccherata (già zuccherata, a seconda del tuo gusto puoi aggiungere le gocce di cioccolato incluse nel kit).
- Come nella tradizione della pasticceria siciliana, consigliamo di farcire i cannoli con un cucchiaio anzichè la sac a poche.
- Guarnisci i cannoli con gocce di cioccolato, granella di pistacchio, scorze di arancia o granella di nocciola.
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Valori Nutrizionali (per 100g)
| Nutriente | Valore | % Assunzioni di Riferimento |
|---|---|---|
| Calorie | 216 | - |
| Grassi | 9,39g | - |
| Carboidrati | 24,52g | 9% |
| Zuccheri | 9,31g | 10% |
| Proteine | 7,4g | 15% |
| Sale | 0,10g | 2% |
| Grassi Polinsaturi | 1,595g | - |
| Fibra | 0,6g | - |
| Colesterolo | 32mg | - |
| Potassio | 82mg | 4% |
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
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