La cioccolata Perugina Cacao Amaro è un ingrediente ideale per la preparazione di dolci, grazie al suo gusto intenso e alla sua versatilità. Perugina, con 100 anni di esperienza nel campo della ricettazione, offre prodotti di alta qualità per esaltare ogni creazione culinaria.
Ingredienti e Informazioni Nutrizionali
Il cacao zuccherato PERUGINA, grazie alla sua ricetta esclusiva e senza glutine, regala ai dolci tutto il gusto e l'aroma del vero cioccolato.
Ingredienti del Cacao in Polvere Perugina:
- Cacao in polvere*
- Correttori di acidità (idrossido di potassio, carbonati di potassio)
- Aromi
*Certificato Rainforest Alliance.
Informazioni Nutrizionali (per 100 g):
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1635 kJ/394 kcal |
| Grassi | 21 g |
| di cui acidi grassi saturi | 13 g |
| Carboidrati | 8,7 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Fibre | 28 g |
| Proteine | 20 g |
| Sale | 0,08 g |
Preparazione Base
Il cacao zuccherato in polvere Perugina è confezionato in un formato da 75g.
Ecco una preparazione base che può essere utilizzata come punto di partenza per diverse ricette:
Leggi anche: Cacao Amaro Perugina e Cioccolata Calda
- Mettere in un pentolino cacao, zucchero e amido.
- Miscelare bene con una frusta.
- Togliere e servire.
Ricette con Cacao Perugina
Per un dolce speciale, prova la soffice Mousse all'arancia e al Cacao Zuccherato PERUGINA.
Soffice Mousse all'Arancia e Cacao
Ingredienti:
- Panna fresca da montare: 200ml
- Cacao Zuccherato PERUGINA: 2 cucchiai
- Arancia: 1
- Zucchero: 1 cucchiaio
Preparazione:
- Porre la panna fresca in freezer per mezz'ora prima di montarla con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto soffice e compatto.
- Unire il cacao PERUGINA e la scorza d'arancia grattugiata incorporandola delicatamente con una spatola.
- Versare il composto in 4 coppette e metterle a refrigerare.
- Nel frattempo, in un pentolino, scaldare il succo d'arancia con lo zucchero e far ridurre della metà a fuoco moderato, levare dal fuoco e far raffreddare.
- Servire le coppette guarnendo in superficie con lo sciroppo d'arancia e altra scorza tagliata sottile.
Muffin al Cacao e Noci
PERUGINA ricette #74 Muffin al cacao e noci
Ingredienti per 6 muffin:
- 100g di farina
- 40g di Cacao Zuccherato PERUGINA
- 2 uova
- 30ml di olio di girasole
- 1/2 cucchiaino di cannella macinata
- 50ml di latte
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 50g di noci sgusciate
Preparazione in 4 passaggi:
- In una ciotola sbattere le uova con il cacao PERUGINA, l'olio e la farina.
- Successivamente, aggiungere il lievito, il latte e la cannella.
- Lavorare tutti gli ingredienti fino a che non saranno ben amalgamati, ottenendo un composto liscio ed omogeneo.
- Versare il composto in 6 pirottini precedentemente imburrati e guarnire con le noci.
- Infornare a 180° per 20 minuti.
Altri Prodotti Perugina
Prova anche gli altri prodotti PERUGINA, particolarmente adatti per la realizzazione dei tuoi dolci: Gocce di cioccolato bianco, Gocce di cioccolato fondente extra, Cacao Amaro, Cacao Extra Dark, GranBlocco cioccolato latte 30%, GranBlocco cioccolato extra fondente 50% e GranBlocco cioccolato extra fondente 70%.
Perugina presenta Perugina GranBlocco: un'offerta completa dedicata a coloro che cercano un cioccolato di qualità e di grande personalità, ideale per il mondo della ricettazione, ma non solo; per fare di ogni dolce un Gran Dolce.
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Storia di Perugina
Perugina nasce nel 1907 quando Francesco Buitoni, crea con i coniugi Spagnoli, un Laboratorio per la fabbricazione dei confetti. Dieci anni dopo la sua nascita viene lanciato il Cacao Perugina, divenuto poi una garanzia di risultato per le creazioni di tutti i giorni e prodotto simbolo Perugina, grazie alla sua abilità di avvicinare il ceto medio al mondo del cacao.
Nel 2017 Perugina decide di lanciare una gamma completa per dolci. Rinnova l'immagine dei suoi prodotti icona e lancia una nuova variante di Cacao Extra Dark.
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