Dove mangiare a Montesacro, Talenti e Tufello? Quelli che prendiamo in considerazione sono tre quartieri limitrofi nella zona nord est di Roma, densissimi di popolazione ma fino a non troppo tempo fa non altrettanto animati per quel che riguarda i riferimenti enogastronomici. Non è più così, ce ne siamo accorti e lo abbiamo raccontato spesso a suon di novità.
Belloverde a Roma: Un'Oasi Urbana
Belloverde a Roma è in via delle Vigne Nuove, tra Tufello e Talenti. Chi conosce la zona saprà che non è tra le più silenziose della capitale. Un brulichio di vita la anima dal mattino presto fino a tardi.
Ecco perché Belloverde a Roma, nato dall’idea di Dario Montano e della sua famiglia, rappresenta una boccata d’aria (in tutti i sensi) alla frenesia urbana. Un bistrot ricavato all’interno di uno storico vivaio, dove la natura protegge dal mondo esterno.
Da Belloverde a Roma si può fare colazione all’aperto, pranzare tra le piante, concedersi un aperitivo al tramonto o cenare sotto gli alberi. Sempre senza uscire dal quartiere.
La proposta gastronomica di Belloverde a Roma spazia dai piatti tipici della cucina italiana a ricette rivisitate con un tocco leggero. Non mancano i classici della cucina mediterranea di terra e di mare. Con qualche puntata su crudi e tartare, insalate, e proposte da condividere, o per palati giovani. Panini fantasiosi, fritti di ogni genere, svariati tipi di verdure compongono un menu che punta a soddisfare un ampio ventaglio di esigenze. Anche economiche, visto che il menu del ristorante vero e proprio non offre prezzi proprio popolari. Anche se a onor del vero i prezzi sono giustificati da porzioni abbondanti.
Leggi anche: Steak house: specialità a Vittorio Veneto
La Pizza Romana e l'Aperitivo da Belloverde
La pizza ha un ruolo importante da Belloverde a Roma. Croccante, di impostazione classica romana, è preparata con impasto a lunga lievitazione, lievito madre e farina selezionata.
Le farciture vanno dai gusti classici come la Margherita (8 €) a combinazioni più creative. Trovate la “18 Mesi” con crudo e burrata (13,50 €) e la “Cordigliera Cantabrica” con acciughe, cipolla caramellata e pistacchio (14 €).
Completano l’offerta i calzoni ripieni e i fritti fatti in casa, dai supplì alle crocchette (3 €).
Belloverde a Roma ama l’aperitivo, e gli dedica una buona selezione di proposte da bere e sgranocchiare. Accanto ai cocktail classici, c’è una selezione di gin da abbinare a toniche artigianali. Vengono serviti taglieri di salumi e formaggi, focacce farcite e piatti freddi di pesce come carpacci e lingotti di salmone.
Perché scegliere Belloverde a Roma
Premetto che quel quadrante della città non brilla particolarmente per varietà e qualità dell’offerta gastronomica. Tutti i nuovi locali che hanno alzato la saracinesca negli ultimi anni riflettono la tendenza minimal dell’osteria contemporanea. Non tanto nelle proposte, che in qualche caso sono anche piuttosto spinte, quanto nell’assetto della sala. Gli spazi sono sempre piu stretti, o per carenza di superficie, o per esigenze di occupancy. Pochi i ristoranti comodi, in cui ci si riesca a muovere, con tavoli più grandi di 60 centimetri, luminosi e moderni. E noi vogliamo essere inclusivi e portare a mangiar fuori anche persone avanti negli anni, che meritano di stare comode e a proprio agio.
Leggi anche: Ristorante di Carne alla Brace Roma
Altre Opzioni Gastronomiche a Montesacro e Dintorni
Nata nel cuore di Città Giardino - una zona particolarmente verde di Montesacro - nel 2015, la creatura di Daniele Capece e Davide Cimaglia è un cocktail bar dall’aria vintage che si ispira agli anni ’20. Anche nel nome, che cita l’escamotage degli incalliti bevitori per aggirare il proibizionismo: nascondere l’alcool negli stivali. Scomodo, ma efficace. D’estate ci sono svariati tavoli all’aperto, comodi anche se sul marciapiede. Il punto forte di questo locale che serve hamburger e specialità in stile deli statunitense? La spaziosa terrazza piena di piante. Aperta tutto il giorno e tutti i giorni, dalla colazione fino alla seconda serata. Può capitare che il termine della giornata si movimenti a ritmo di musica e dj set, ma qui si può venire anche di prima mattina per un avvio tranquillo a base di maritozzi e banana pancake. Oppure per un pranzo, da scegliere tra i menù componibili a 10 e 12€. Il pezzo forte sono naturalmente gli hamburger: dal Classic con pomodoro e lattuga fresca (11€) al Bismark con l'uovo fritto (14€).
Un bistrot e vineria che mette tutti a proprio agio. Nel salire gli scalini e varcare il portone, oppure accomodandosi ai tavolini sotto gli alberi all’aperto, sembra di fare visita a casa di amici, con la garanzia, però, di bere e mangiare sempre bene. Da Comò prediligono i vini naturali e lo fanno da anni - ben prima che diventassero popolari come oggi - ma ci sono anche birre artigianali e cocktail da accompagnare a taglieri, panini e assaggi vari per un aperitivo sostanzioso.
Da luglio 2022 la pizza contemporanea ha un nuovo avamposto a Talenti. I proprietari sono gli stessi di Dazio - a capo Federico Del Moro, col pizzaiolo Davide Romano e lo chef Matteo Lo Iacono - e la proposta è dedicata allo stile romano e all’abbinamento con i cocktail. Perché non solo di birra si vive in pizzeria. Impasti ben realizzati danno tonde croccanti e digeribili, farcite in modo non convenzionale e suddivise tra “easy”, “medium” e “hard” (a seconda di quanto vi sentite avventurosi). Un esempio? La Caesar di Baccalà, con baccalà in oliocottura, dressing Caesar, Parmigiano e bacon alla cannella (14€). Sono divertentissimi gli antipasti, ad esempio il Sushim’bocca (roll di saltimbocca alla romana, 8€), ma bisogna tenere spazio anche per il dessert. Meglio la mousse di cremino alle nocciole o la Tarte Tatin con sablé alle nocciole (7,50€)?.
Voia ha preso il posto di un grande casale, ormai dismesso e abbandonato, e ne ha valorizzato il parco di due ettari, collocando lì un grande spazio vetrato, immerso nel verde e luminoso. Una sede davvero unica, perfetta per sentirsi in campagna anche in un quartiere di Roma. Qui si servono tutti i giorni pranzi, aperitivi e cene, ma si ospitano anche mostre ed eventi culturali, che sfruttano a pieno le possibilità dell’ambiente. Dalla cucina arrivano antipasti semplici e buoni, come la parmigiana di melanzane o la tartare vegana di barbabietola e avocado, primi genuini, come il risotto zucca e tartufo (16€) e carni alla brace di qualità dalla macelleria Angelo Feroci. La carta dei cocktail enuncia tutti i classici, ma date un’occhiata anche ai particolari Voia Drink, che comprendono ricette intriganti.
Pizzerie e Ristoranti in Val d'Aosta
In tutta la regione Valle d'Aosta ci sono accoglienti locali dove mangiare ottime pizze con diversi condimenti. Salendo nella vallata del Cervino, a Covalou si trova il ristorante pizzeria Copapan, locale accogliente dove il legno e la pietra arredano la sala da pranzo. A Filey, frazione centrale del comune di Antey-Saint-André il ristorante dell’albergo La Grolla propone piatti della cucina valdostana alternati a quelli della cucina nazionale e internazionale, inoltre lo Chef Pietro prepara ottime pizze.
Leggi anche: Tagli di carne: lo scamone
Römerkeller in Alto Adige
Siamo orgogliosi di ospitarvi in uno dei nostri quattro "Römerkeller" in Alto Adige, il primo Römerkeller è sicuramente quello di Lagundo, troverai poi un altro Romerkeller a Merano, sotto i portici, in pieno centro città, come anche a Bolzano in via Grappoli. L'ultimo nato invece è il Romerkeller di Sinigo situato sulla via nazionale innaugurato il 20 gennaio 2016.
Badia Pub
Badia Pub offre una vasta scelta di pizze e piatti à la carte. I piatti tipici regionali, i prodotti provenienti dal nostro orto, l'accogliente stube e l'autentica ospitalità altoatesina contraddistinguono la nostra locanda tradizionale, la trattoria Ristorante Lener, vicino a Vipiteno. Ci occupiamo in prima persona del benessere dei nostri clienti e serviamo specialità fatte in casa.
Raggio di Sole
Nel centro del paese di San Michele | Appiano si trova il bar ristorante pizzeria Raggio di Sole. Il ristorante propone un ricco menù in grado di soddisfare anche i palati più esigenti anche per i piú golosi con la piccola pasticceria di produzione propria. L’arredamento e la giusta illuminazione contribuiscono a rendere l’ambiente caldo e confortevole, il posto giusto dove gustare degli ottimi piatti in compagnia di amici e familiari. Specialità mediterranee, creazioni di carne, di pesce, primi piatti e pizze Vi aspettano giornalmente escluso il Lunedì.
tags: #cittagiardino #steak #pizza #ricetta