La Ciambella Con Nesquik E Gocce Di Cioccolato è un dolce molto semplice da realizzare ed ottimo da gustare a colazione o per fare merenda. Il nesquik è un famoso cacao in polvere e solubile che spesso si utilizza per rendere il latte più “cioccolatoso”. In questa ricetta, ho aggiunto anche le gocce di cioccolato.
Prima di tuffarci nella realizzazione di questo prelibato dolce, andiamo alla ricerca di qualche curiosità sugli ingredienti da utilizzare. Chi non conosce il Nesquik, cacao solubile approdato in Italia negli anni '70 conquistando soprattutto i più piccoli? Pochi però sanno che la mascotte Quicky fu disegnata dallo spagnolo Ramon Maria Casanyes che prese ispirazione dal famoso coniglio Roger Rabbit. Forse qualcuno in più conoscerà lo slogan "Col sapore di cioccolato rende il latte prelibato".
Ingredienti per la Torta al Nesquik
Per preparare questa deliziosa torta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 bicchiere di zucchero
- 1 bicchiere di Nesquik
- 2 bicchieri di farina 00
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio di semi di girasole
- 3 uova
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Preparazione della Torta 6 Bicchieri al Nesquik
- All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso.
- Unite il latte e l’olio. Mescolate con lo sbattitore elettrico, incorporando bene i liquidi.
- Aggiungete la farina, Il Nesquik e il lievito. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
- Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 20. Versate il composto all’interno dello stampo e infornate in forno caldo, statico a 180°.
- Lasciate cuocere per circa 30 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno. Fate sempre la prova stecchino.
- Sfornate, e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Un Trucchetto per le Gocce di Cioccolato
Prima di amalgamarle all'impasto le ho passate tutte nella farina, ricoprendole completamente, questo piccolo trucchetto fa sì che durante la cottura, le gocce non si depositino tutte sul fondo dello stampo ma restino ben amalgamate all'interno dell'impasto.
Volendo, invece, di comprare le gocce di cioccolata confezionate potete anche prepararle in casa. Per farlo non occorrerà altro che cioccolata fondente e carta da forno. Con questa realizzate un cono con una piccola apertura. Dentro fate scorrere la cioccolata fusa andando a formare delle gocce: lasciate asciugare il cioccolato ed ecco le vostre gocce pronte all'uso per realizzare la ciambella con nesquik e gocce di cioccolata.
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Torta Soffice al Nesquik: Un'Alternativa Deliziosa
Un'altra versione di questa torta prevede un metodo di preparazione leggermente diverso, per ottenere una consistenza ancora più soffice e cremosa.
Ingredienti alternativi:
- Tuorli e albumi separati
- Burro fuso tiepido
- Latte riscaldato a 40°C
- Estratto di vaniglia
- Succo di limone
Preparazione alternativa:
- Separate i tuorli dagli albumi e montare gli albumi a neve.
- Sciogliete il burro in un pentolino e lasciatelo intiepidire.
- Riscaldate il latte che al momento dell’utilizzo dovrà avere una temperatura di circa 40°.
- Versate i tuorli a temperatura ambiente nella tazza di una planetaria con gancio a frusta e azionatela a velocità medio-alta, aggiungendo lo zucchero poco alla volta.
- Dopo circa 5-6 minuti il composto sarà diventato chiaro e spumoso, quindi aggiungete a filo l’acqua fredda, l’estratto di vaniglia e il sale.
- A questo punto versate anche il burro fuso tiepido e mescolate ancora per qualche istante, poi abbassate la velocità al minimo e aggiungete il mix di polveri (farina e Nesquik), un cucchiaio per volta.
- Ora prendete gli albumi e iniziate a montarli con le fruste elettriche in una ciotola a parte, aggiungendo il succo di limone: gli albumi dovranno risultare semi-montati, quindi spumosi ma ancora morbidi.
- Versate gli albumi nella ciotola col composto al cacao.
- Incorporate gli albumi in modo omogeneo mescolando delicatamente con una frusta: il composto finale risulterà molto fluido, quasi liquido.
- Una volta cotta la torta deve risultare soda in superficie e cremosa all’interno quindi verificate la consistenza con uno stecchino per assicurarvi che non sia ancora liquida.
- Lasciatela raffreddare completamente nello stampo, poi copritela con pellicola e mettetela in frigorifero a rassodare per almeno 2 ore.
Glassa al Cioccolato: Un Tocco Finale
Per rendere la torta ancora più golosa, puoi preparare una glassa al cioccolato.
- Fate bollire la panna in un tegame.
- Tritate il cioccolato in una ciotola capiente.
- Versare la panna bollente sul cioccolato e mescolate fino ad ottenere una crema densa.
Consigli Utili
Potete accompagnare una fetta di questa ciambella con un bicchiere di limonata fresca o latte e menta.
Tabella Riassuntiva Ingredienti Torta 6 Bicchieri al Nesquik
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Zucchero | 1 bicchiere |
| Nesquik | 1 bicchiere |
| Farina 00 | 2 bicchieri |
| Latte | 1 bicchiere |
| Olio di semi di girasole | 1 bicchiere |
| Uova | 3 |
| Lievito in polvere per dolci | 1 bustina |
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