Immagina una deliziosa fetta di torta che si scioglie in bocca, ricca di sapore e con quel perfetto equilibrio tra dolcezza e intensità del cacao. Se sei un appassionato di dolci al cioccolato e possiedi un Bimby®, allora sei nel posto giusto! Scopri con me, la ricetta di questa torta irresistibile e lasciati tentare dalla sua morbidezza.
Preparare questa torta è semplice e veloce, ideale anche per chi è alle prime armi in cucina. Gli ingredienti sono facili da reperire e il procedimento richiede poco tempo, ma il risultato sarà sorprendente!
Ingredienti
La TORTA AL CIOCCOLATO SEMPLICE è uno dei dolci classici da preparare in casa. Amata da tutti, grandi e bambini, andrà a ruba! Dal sapore delizioso, è perfetta per la colazione o la merenda. Una torta a base di cacao amaro in polvere, senza burro. Una ricetta semplice e veloce da realizzare, con e senza Bimby.
Ingredienti:
- 150 g Olio di semi
- 270 g Zucchero
- 3 Uova
- 270 g Farina
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- 1 bustina Vaniglia in polvere
- 1 bicchiere Latte (210gr)
- 30 g Cacao amaro in polvere
- q.b. Zucchero a velo
Preparazione con il Bimby
Preparare l’impasto della torta al cioccolato con il Bimby è davvero semplice, perché basterà mettere nel boccale tutti gli ingredienti, aggiungere il cacao amaro e versare il composto nello stampo. Grazie all’uso del Bimby, tutti gli ingredienti si amalgamano in modo uniforme e senza sforzo. Basta seguire pochi semplici passaggi per ottenere una ciambella alta e soffice.
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Passaggi:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Metti nel boccale l'acqua e il burro, sciogli: 4 min./90°C/vel. 3.
- Aggiungi la farina, lo zucchero, il cacao e le uova, frulla: 40 sec./vel. 4.
- Aggiungi il lievito e amalgama: 15 sec./vel. 1.
Preparazione Tradizionale
Per preparare la TORTA AL CIOCCOLATO SEMPLICE iniziate dalla preparazione dell’impasto:
- Montate, con le fruste, le uova intere con lo zucchero e la vaniglia. Dovete ottenere un composto spumoso.
- Al termine, aggiungete l’olio di semi e il latte.
- Dopo, a poco a poco la farina, il cacao in polvere e il lievito setacciati.
Preparazione dell’impasto con il Bimby :
- Polverizzate lo zucchero per 20 secondi a velocità Turbo
- Unite nel boccale: le uova e la vaniglia. Mescolate 20 secondi a velocità 5
- Dopo, unite: la farina, il cioccolato, il lievito, l’olio di semi e il latte.
- Impastate 30 secondi a velocità 5
Quando l’impasto della TORTA AL CIOCCOLATO SEMPLICE è pronto, Versatelo dentro uno stampo rotondo per dolci da 22cm di diametro e cuocetelo in forno caldo a 180° per circa 40/50 minuti ( forno statico), oppure a 160° per circa 60 minuti ( forno ventilato). Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta e regolatevi con le temperature del vostro forno.
Cottura e Raffreddamento
Infornate per circa 45 minuti, o fino a quando uno stecchino infilato al centro della torta ne uscirà pulito. Dopo aver sfornato la torta, lasciala raffreddare nella teglia per qualche minuto, quindi sformala con attenzione su una griglia e lasciala raffreddare completamente.
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Consigli e Varianti
Servila calda o a temperatura ambiente, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto irresistibile.
- Aggiunta di frutta: Puoi incorporare pezzi di banana, pere o ciliegie nell’impasto per un tocco di freschezza.
- Varianti al cioccolato: Sperimenta con cioccolato bianco o al latte per un contrasto di sapori.
- Glasse e farciture: Prova diverse glasse, come una ganache al cioccolato, crema di formaggio o glassa al caramello.
Conservazione
La torta morbidissima al cacao è pronta per essere servita! Potete accompagnarla con una tazza di tè o caffè, oppure semplicemente gustarla da sola.
Spero che vi divertiate a replicare questa ricetta e a portare un po’ di dolcezza nelle vostre case!
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