La Crema di Pesche, Amaretti e Cacao è un'esplosione di sapori intensi e avvolgenti, ispirata alla tradizione dolciaria piemontese. Le pesche succose si fondono con il gusto unico degli amaretti e la nota decisa del cacao, creando una crema dalla consistenza vellutata e dal profilo aromatico ricco e armonioso. Un prodotto artigianale perfetto per chi ama sapori autentici e accostamenti raffinati.
Ottima da spalmare sul pane, per farcire crostate o da gustare al cucchiaio, questa crema è l’alleata ideale per una colazione diversa, una merenda golosa o per dare un tocco speciale ai tuoi dessert.
Ingredienti e Allergeni
Gli allergeni sono indicati in grassetto negli ingredienti:
- Pesche (120g x 100g di prodotto)
- Zucchero di canna
- Amaretti alle mandorle 3% (zucchero di canna, mandorla 30%, albume d'uovo)
- Cacao in polvere 0,5% (cacao in polvere, correttore di acidità: carbonato di potassio)
Può contenere arachidi, latte, altra frutta a guscio e sesamo.
Modalità di Conservazione
Conservare in un luogo fresco.
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La Tradizione delle Pesche all'Amaretto e Cioccolato
D’estate non si può rinunciare alle pesche all’amaretto e cioccolato senza uova. Le pesche ripiene all’amaretto e cioccolato è una tipica ricetta delle langhe in Piemonte. Un classico dessert della tradizione piemontese, semplicissimo e goloso.
La Pesca: Un Frutto Ricco di Storia
La pesca è un frutto originario della Cina, dove è considerato simbolo di immortalità. Dal lontano oriente giunge in Persia, paese da cui deriva anche il nome scientifico del frutto Prunus persica, e da lì si diffonde poi in tutto il bacino del Mediterraneo grazie alle conquiste di Alessandro Magno. La pesca è il frutto estivo per eccellenza grazie alle sue caratteristiche organolettiche, alla succosità e alle proprietà dissetanti.
Le varietà si distinguono in base alla superficie, al nocciolo e alla polpa che può essere gialla o bianca. La pesca gialla si distingue perché è succosa, profumata e dal sapore leggermente acidulo.
Confetture Luvirie: La Qualità Artigianale
La produzione di confetture Luvirie attualmente comprende diversi gusti. Per ciascuno adottiamo l’innovativa cottura a vapore, un metodo artigianale che lascia inalterato il sapore e colore naturale della frutta. Gli ingredienti utilizzati sono solo due: frutta e zucchero di canna grezzo, nient’altro. Ogni confettura è quindi sostanza naturale del frutto ed il suo prezzo corrisponde al reale valore delle materie prime utilizzate: per produrre 100 gr. di prodotto finito, vengono usati 120 gr. di vera frutta assieme a 45 gr. di zucchero di canna grezzo. Una percentuale così alta di frutta (120 gr. utilizzati per ogni 100 gr.
Ricetta Veloce con le Pesche
Cerchi un’altra ricetta semplice con le pesche? In un mixer tritate gli amaretti, le mandorle e la cioccolata fondente, aggiungete il liquore e la polpa di pesca.
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Composta di Pesche: Un'Idea Fuori Stagione
Si può postare una ricetta a base di pesche a novembre? Ebbene sì. Oggi c’è il sole e fa caldo anche se tutti si aspettano la nebbia o la neve. Oggi, quindi, vi parlo di pesche e cacao, anche se il mese richiederebbe funghi, polenta, zucche e tartufi. Oggi è l’11 novembre, San Martino ci regala la sua tiepida estate fuori stagione, ed io vi racconto di una composta altrettanto “fuori tempo”.
Come il cielo limpido di questo pomeriggio, come un piccolo gesto che ci coglie di sorpresa, come l’aiuto di uno sconosciuto… questa composta saprà essere un’ottima consolazione in molte situazioni. Una dolce parentesi estiva alle soglie del freddo.
Come Preparare la Composta di Pesche
- Sbucciare le pesche, privarle del nocciolo e tagliarle a pezzettini e pesarne un kg.
- In una pentola capace, con fondo spesso mescolare a freddo le pesche con il Fruttapec. Portare a bollore per 2/3 minuti.
- Invasare bollente, avvitare bene le capsule e capovolgere.
Tabella Nutrizionale (Valori Medi per 100g)
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Pesche | 120g |
| Zucchero di Canna | 45g |
| Amaretti alle Mandorle | 3% |
| Cacao in Polvere | 0.5% |
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