Se hai voglia di un dolce fatto in casa ma hai poco tempo a disposizione, il microonde può essere un tuo grande alleato. Ecco alcune ricette facili e veloci tratte da Giallo Zafferano, perfette per soddisfare la tua voglia di dolcezza in pochi minuti.
Torte in Tazza (Mug Cakes)
La torta in tazza, o mug cake, è un'idea geniale per una voglia improvvisa di dolce. Si prepara direttamente in una tazza e cuoce in pochi minuti al microonde.
Torta al microonde o la famosa torta in tazza o mug cake insomma come volete chiamarla alla fine si fa nel microonde, in 5 minuti, velocissima, semplicissima e morbidissima. Incredibile…sono anni che mi passano sott’occhio tutte ste torte in tazza e non mi ci sono mai messa poi l’altro giorno mia mamma mi dice “ma possibile che tu non abbia ancora provato sta torta in tazza? Tieni sto giornaletto di cucina provala e dimmi come è”…si può dire no alla mamma?
Poi c’è stata anche la mia amica Arianna che è senza forno normale per via di cambio casa e mi chiede di continuo di darle una ricetta furba, buona, facile, veloce e soprattutto dove non si utilizzi il forno classico, come puoi non cogliere tutti questi segni, la mamma che ti consiglia una ricetta e l’amica che te la chiede, quindi ho aperto il mio sportello delle tazze (infinito perchè praticamente ho una fissa per le tazze, ne compro in continuazione e continuo a comprarne) e ho scelto una delle più belle che avevo e mi sono messa subito a preparare la torta al microonde. E a voi non incuriosisce come si preparare?
Incidete la bacca di vaniglia, con il dorso di un coltello prelevate tutti i semini interni e uniteli all’uovo sbattuto. Rompi le uova in una ciotola capiente e inizia a montare con le fruste elettriche, unisci lo zucchero sempre montando, e prosegui almeno per 3-4 minuti, fino ad ottenere una crema soffice e ben raddoppiata di volume. Ora puoi unire le polveri: unisci la farina poco alla volta mescolando, e prosegui con il cacao amaro setacciato e in ultimo il lievito anch’esso setacciato. Consiglio: per non far partire polveri ovunque, prima di accendere le fruste mescola, e solo dopo inizia ad usarle, per ottenere un bell’impasto liscio e senza grumi.
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Imburra molto bene lo stampo in pirex (mi raccomando, lo stampo deve essere adatto per la cottura al microonde), e infarinalo sbattendo via la polvere in eccesso. Se preferisci puoi usare la carta forno. Ora è arrivato il momento di infornare la torta al microonde! Ovviamente ogni microonde è diverso, nel mio ha cotto a 600 watt per 12 minuti, quindi non ti resta che provare, ma vedrai che andrà benissimo! A fine cottura fai la prova dello stecchino, se esce bagnato (ma ne dubito) prolunga la cottura a intervalli di 20-30 secondi.
Prima di togliere la torta dallo stampo lasciala freddare molto bene, anche per un’ora. Decora la torta al microonde spolverando la superficie con zucchero a velo, cacao in polvere oppure una golosa glassa al cioccolato!
Torta in Tazza senza Uova
La torta in tazza senza uova è una ricetta facile e veloce da fare al microonde, perfetta per una voglia di dolce improvvisa!
Brownies al Microonde
I brownies al microonde sono un dolce davvero goloso. Una ricetta facilissima che chiunque può eseguire con successo.
Torta di Mele al Microonde
La torta di mele è un dolce classico, soffice e goloso, preparato con tante mele e perfetto per la colazione o la merenda!
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Quella che vi proponiamo oggi, invece, è una versione che si distingue per il metodo di cottura, la torta di mele al microonde! Gli ingredienti sono quelli classici, con tante fette di mela che arricchiscono l’impasto e una spolverata di zucchero in superficie che formerà una deliziosa crosticina caramellata, ma al contrario delle altre ricette questa volta ci vorranno solo 13 minuti per cuocerla in microonde.
Vi piace l'idea della cottura in microonde ma volete provare una versione al cacao? Imburrate uno stampo antiaderente adatto al microonde del diametro di 28 cm 10 e spolverizzatelo con il pangrattato 11. e livellatelo con una spatola 13. Disponete le fettine di mela a raggiera sopra l’impasto 16 e spolverizzate la superficie con lo zucchero 17.
Mele Cotte al Microonde
Le mele cotte al microonde sono un dolce casalingo facile, veloce e genuino.
Castagne al Microonde
Le castagne al microonde sono un'alternativa velocissima alle classiche castagne al forno.
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