Il 5 Febbraio si festeggia il Nutella Day e noi vogliamo contribuire con ricette golosissime e anche senza cottura. La Nutella è la crema di nocciole più famosa del mondo. Chi preferisce mangiarla direttamente dal barattolo con il cucchiaino sa bene che questa crema è il comfort food per eccellenza. Sul pane, nelle crostate e nelle torte, sui biscotti o nelle creme, la Nutella fa sempre la differenza.
5 Ricette con la Nutella senza Cottura
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Palline Cocco e Nutella
Queste palline sono un perfetto accompagnamento al caffè di fine pasto. Servitele in colorati pirottini di carta e saranno anche molto belle da portare a tavola su un’alzatine di cristallo. Per prepararle basta mescolare 170 g di latte condensato con 180 g di farina di cocco. Si aggiunge poi un cucchiaio abbondante di Nutella e si lavora il composto con le mani formando delle palline. Si rotolano poi nella farina di cocco, si sistemano nei pirottini e si lasciano raffreddare in frigorifero per un paio di ore.
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Girelle di Pancarré alla Nutella
Una merenda che farà la gioia di tutti i bambini. Queste girelle ricordano molto un’omonima merendina, ma si preparano con soli due ingredienti: il pancarré e la Nutella. Con matterello stendete appiattite il pancarrè privato della crosta, spalmatelo con la Nutella e poi arrotolatelo su sé stesso. Coprite con la pellicola e lasciate raffreddare nel freezer per un’ora. Poi tagliate a fette e servite.
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Camy Cream alla Nutella
Questa crema a base di mascarpone è perfetta per farcire torte e crostate ed è buonissima anche da mangiare semplicemente al cucchiaio. Per prepararla basta mescolare 250 g di mascarpone, con 150 g di latte condensato e 200 g di Nutella con 250 g di panna fresca montata.
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Torta di Biscotti
Questa torta è l’ideale per i compleanni dei bambini, soprattutto per le mamme che hanno poco tempo, ma vogliono preparare qualcosa di speciale per un’occasione speciale. Anche nota come “Torta Pan di stelle” perché si prepara con i famosi frollini al cacao. Basta fare all’interno di uno stampo a cerniera una base con i frollini bagnati con il latte. Poi si versa la Nutella leggermente sciolta e si spalma per bene. Si aggiunge la panna montata e poi si copre tutto con altri biscotti leggermente bagnati e si va avanti per altri due-tre strati.
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Finger Tiramisù alla Nutella
Questi piccoli tiramisù sono monoporzione e si mangiano rigorosamente con le mani. Si preparano con i paesini che vanno uniti a coppie spalmando sulla base di uno del mascarpone e sulla base dell’altro della Nutella. Si fanno poi combaciare le due basi come per fare un panino e si intingono i due biscottini nel caffè freddo.
Altre Golose Ricette Senza Cottura alla Nutella
Ecco altre idee per dolci facili, veloci e senza cottura con la Nutella, perfetti per ogni occasione:
- Torta riso soffiato e nutella: Un dolce facilissimo con soli due ingredienti, riso soffiato e nutella, mescolati insieme per una bontà golosissima.
- Mattonella nutella e mascarpone con biscotti: Golosissima e facile da preparare, perfetta come fine pasto, merenda o semifreddo. Si prepara in 10 minuti e si gusta fredda.
- Sbriciolata mascarpone e nutella: Una torta sbriciolata pronta in pochi minuti con biscotti sbriciolati, ideale quando si ha voglia di un dolce pratico e veloce.
- Tortine gelato caffè e nutella con base di biscotti: Fredde, golose e facili, perfette da preparare in anticipo e da tenere in freezer per un dessert o una merenda.
- Tiramisù cocco e nutella senza uova crude: Un dolce goloso che si prepara in pochissimi minuti, ideale per una merenda o un dessert fresco.
- Tartufini ripieni cocco e nutella: Dolcetti veloci e golosissimi, semplici da preparare con pochi ingredienti, perfetti da servire come dolci delle feste o nelle feste dei bambini.
Rotolo alla Nutella Senza Cottura
Il rotolo senza cottura, conosciuto anche come rotolo di biscotti o rotolo dolce, è un delizioso dessert preparato senza l'uso del forno. Ecco come prepararlo:
- In una ciotola metti il mascarpone, la Nutella e lavora con una forchetta fino a ottenere una crema omogenea, priva di grumi.
- Dovrai ottenere un rettangolo di dimensioni 25x35 cm e spessore di 5 mm. Rifinisci i bordi in modo che non risultino frastagliati.
- Spalma la crema su tutta la superficie, lasciando 1 cm.
- Arrotola, aiutandoti con la stessa pellicola e chiudi a caramella.
- Avvolgi il tutto nella stagnola e lascia riposare in freezer per 6 ore.
Biscotti alla Nutella Senza Forno: Ricetta Veloce
Questa ricetta di biscotti alla nutella senza forno è semplice e velocissima. Potete preparare questi biscotti con i vostri bambini, facendoli pasticciare insieme a voi. La ricetta prevede l'uso di nutella, farina ed un uovo lavorati insieme e poi cotti in padella. Una volta pronti, potete decorare i biscotti con del cioccolato bianco fuso e delle scaglie di cocco.
Torta Fredda alla Nutella Senza Cottura
La torta fredda alla nutella senza cottura è un dolce composto da una base di biscotti al cioccolato, burro e nutella, una crema fatta con panna, mascarpone, formaggio spalmabile e latte condensato e, per finire, nutella in superficie. Si prepara quindi in pochissimi step ed è inoltre fresca e goduriosa. È così cremosa che si scioglie in bocca!
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Preparazione della Base al Cioccolato
Per preparare la torta variegata alla nutella senza cottura, iniziate dalla base al cioccolato: tritate finemente i biscotti in un mixer o robot da cucina e metteteli in una ciotola insieme al burro fuso e al cucchiaio di nutella, quindi mescolate bene con il cucchiaio. Distribuite il composto all’interno di una teglia a cerniera da 24 o 22 cm imburrata e rivestita con carta forno, quindi appiattite i biscotti sul fondo con il dorso di un cucchiaio, così da creare una base compatta. Riponete la torta fredda variegata alla nutella in frigorifero per almeno 2-3 ore.
In questa variante, arricchite la crema con 80 g di cocco rapè, aggiungendo quest’ultimo anche in cima sopra la nutella come decorazione. In questo modo, realizzerete una golosa variante al cocco e nutella.
Varianti della Crema
Potreste sostituire mascarpone e philadelphia con la ricotta. In tal caso, però, sarà necessario utilizzare la colla di pesce o altra gelatina, perché la ricotta tende ad essere più “acquosa” e quindi morbida rispetto agli altri due tipi di formaggio, per cui non reggerebbe. Mettete pertanto in ammollo 8 g di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti, poi strizzatela e fatela sciogliere in un pentolino con 3 cucchiai di latte o panna, quindi aggiungete il liquido alla crema, mescolando con le fruste.
In questa variante sostituite metà dei biscotti al cioccolato con gli amaretti e poi arricchite la crema con 100 g di amaretti sbriciolati.
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