Farro al Cioccolato: Ricetta Facile e Veloce per una Colazione Golosa

Avete voglia di preparare con noi una merenda fatta in casa, semplice e golosa, che può trasformarsi anche in un simpatico fine pasto? Facciamo i dolcetti di farro soffiato. Magari li avrete assaggiati qualche volta confezionati, ma homemade avranno certamente un gusto in più, quello della soddisfazione! I bambini apprezzeranno sicuramente, ma anche i più grandi si faranno prendere dalla gola.

Ingredienti e Preparazione

Ecco una ricetta veloce con ingredienti di qualità che garantisce una colazione golosa ai più piccoli.

Ingredienti:

  • 150g di yogurt greco 0% di grassi
  • 30g di farro soffiato al cioccolato in polvere
  • 20g di cioccolato fondente

Procedimento:

  1. In un padellino far tostare leggermente il farro soffiato a fiamma dolce mescolando spesso.
  2. Sciogliere il cioccolatino fondente con l’aiuto del microonde a bassa potenza per circa 30-60 secondi o utilizzando un padellino su fiamma.
  3. Mescolare il farro soffiato tostato con lo yogurt, trasferirlo in 2 bicchierini e successivamente ricoprire con il cioccolato fuso.
  4. In alternativa è possibile comporre i bicchierini a strati, alternando farro, yogurt e cioccolato fondente fuso.

Barrette della Salute Light

Le barrette della salute light contengono solo 70 calorie e 9 g di carboidrati. Si preparano con soltanto 2 ingredienti (farro e cioccolato), pochi minuti di lavoro per ottenere 15 barrette ai cereali super croccanti, golosissime, ricche di antiossidanti e con un buon contenuto di minerali, vitamine, fibre, proteine e zero colesterolo. Impossibile non innamorarsene, una volta provate non le comprerai più al supermercato. Adatte per una sana colazione o merenda, adatte anche per chi sta seguendo un regime ipocalorico controllato e per diabetici. Piacciono a tutti, sia grandi che bambini.

Come Preparare le Barrette di Farro Soffiato e Cioccolato Fondente

Le barrette ai cereali le conosciamo tutti, piacciono a grandi e piccini e sono golosissime, ma forse non tutti sanno che la loro preparazione è davvero elementare e semplicissima e che con poca fatica si possono realizzare in casa! Per prepararle bastano davvero solo due ingredienti base e qualche accortezza, per il resto non ci resta che andare in cucina a sporcarci di cioccolato, magari insieme ai nostri piccoli!

Ingredienti:

  • Farro soffiato
  • Cioccolato fondente

Preparazione:

  1. Spezzettiamo il cioccolato e lo sciogliamo a bagnomaria in modo che diventi fluido.
  2. Rivestiamo una teglia rettangolare da 26×40 cm con carta forno.
  3. Versiamo un terzo del cioccolato (circa 200gr) sulla teglia e stendiamo con una spatola su tutto il fondo, poi lasciamo raffreddare per circa 15/20 minuti in modo che il cioccolato solidifichi.
  4. In una ciotola capiente amalgamiamo il riso soffiato con la restante parte di cioccolato (circa 400 gr) che abbiamo tenuto nel frattempo a bagnomaria, fino ad ottenere un impasto consistente.
  5. Quando il composto nella teglia è solido, lo estraiamo rovesciandolo e tagliamo dei rettangoli in modo da realizzare 24 pezzi (6×4).

Dolcetti di Farro Soffiato: Preparazione

Vi servono solo due ingredienti, farro soffiato e cioccolato fondente: fondete il cioccolato, mescolatelo al farro e poi stendete il composto in una pirofila, con uno spessore di qualche centimetro. Fate raffreddare in frigo per qualche ora e poi ricavate dei quadrotti.

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Barrette di Farro Soffiato e Cioccolato

Le Barrette di farro soffiato e cioccolato sono uno snack sfizioso che ci fa tornare bambini. Chi di voi non ha mangiato almeno una volta il Nippon o il Kinder cereali? Sicuramente questi snack erano tra le vostre merende preferite. In questa occasione le abbiamo preparate con il farro soffiato anziché il riso e abbiamo utilizzato tutto il cioccolato al latte avanzato delle uova di Pasqua. Si preparano in pochi minuti e dopo un breve riposo in frigo sono pronte da sgranocchiare. Potete scegliere di utilizzare non solo cioccolato al latte ma anche fondente o bianco a seconda dei vostri gusti. Le barrette di farro soffiato e cioccolato sono una merenda sana e nutriente per i vostri figli. Vi assicuro però che anche i grandi avranno una scusa per assaggiarne qualcuna.

Cioccolato Fondente: Proprietà Benefiche

Il cioccolato fondente ha proprietà benefiche per la salute dell’organismo.

  1. Contiene antiossidanti naturali conosciuti con il nome di polifenoli (sostanza che si trova nel cacao, per questo si consiglia sempre di scegliere un cioccolato contenente alta percentuale di cacao: da 70% in poi). Il consumo di cacao aiuta a mantenere la vasodilatazione endotelio-dipendente, che contribuisce ad un flusso sanguigno sano, quindi i benefici del cioccolato comprendono anche abbassamento del colesterolo e miglioramento del flusso di sangue al cuore. Gli effetti antiossidanti del cacao possono influenzare direttamente l’insulino-resistenza e di conseguenza ridurre il rischio di diabete.
  2. Aumenta i livelli di serotonina (l’ormone della felicità), quello che ne è più ricco è il cioccolato con l’85% di cacao (2,9 mg di serotonina per grammo di cioccolato), mentre quello con minore percentuale di cacao (da 70 a 85) contiene soprattutto il triptofano, (precursore della sintesi della serotonina), un amminoacido essenziale che il nostro corpo non è in grado di sintetizzare, ma che deve essere assunto attraverso il cibo.

Ma il cioccolato, essendo un alimento comunque calorico, non bisogna eccedere con la quantità (si consiglia di consumarne 10/20 grammi al giorno)

Informazioni Nutrizionali

1 barretta contiene poco più di 10 g di cioccolato fondente + 6,6 g di farro soffiato

Nutriente Quantità (per 10g di cioccolato fondente)
Kcal 51
Carboidrati 4,97 g
Proteine 0,66 g
Grassi (Lipidi) 3,36 g
Colesterolo 0
Fibra totale 0,80 g
Sodio 1,10 mg (0,07% RDA)
Potassio 30 mg (0,64% RDA)
Ferro 0,50 mg (6,25% RDA)
Calcio 5 mg (0,50 % RDA)
Fosforo 18,60 mg (2,66% RDA)
Tiamina (Vit. B1 ) 0,01 mg (0,58% RDA)
Riboflavina (Vit. B2) 0,01 mg (0,54% RDA)
Niacina (Vit. B3) 0,01 mg

Cottura Alternativa del Farro al Cioccolato

  1. In una terrina unite tutti gli ingredienti e mescolate fino a che i chicchi sono ben ricoperti di zucchero e cacao.
  2. Stendete il tutto su una placca rivestita di carta da forno.
  3. Accendete il forno a 150°.
  4. Non appena il forno è a temperatura infornate e cuocete per 5 minuti.
  5. Trascorsi i 5 minuti spegnere il forno e lasciate che i chicchi continuino la cottura.
  6. Una volta raffreddato conservate in un barattolo ermetico.

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