Qual è uno dei piatti più semplici e veloci da preparare? La frittata! Grazie al Bimby e all'uso del Varoma, otterrai una pietanza che ti verrà in aiuto in tutte quelle occasioni in cui hai il frigorifero quasi vuoto, ma non vuoi rinunciare a preparare un pranzo gustoso o una cena appetitosa.
Ingredienti e Preparazione
Tra le ricette Bimby di certo non può mancare una classica frittata. Ecco come prepararla con il Bimby:
Frittata Semplice con Prosciutto
Questa ricetta che abbiamo adattato anche per il Bimby è un buon modo per far mangiare le uova ai più piccoli, ma può essere usata anche come ricco pranzo al sacco da portarti in ufficio.
Ingredienti:
- 100 g di prosciutto crudo di Parma
- Un ciuffo di basilico
- 2 uova
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Noce moscata q.b.
- 40 g di latte intero
Preparazione:
- Metti nel boccale il prosciutto crudo di Parma, il basilico e trita per 5 secondi a velocità 6.
- Aggiungi le uova, un pizzico di sale, una spolverata di pepe nero, una grattata di noce moscata, il latte intero e amalgama per 10 secondi a velocità 4.
- Sciacqua velocemente il boccale, versa 600 g di acqua calda e scalda per 5 minuti a temperatura Varoma a velocità 1.
- Posiziona il Varoma e cuoci per 15 minuti a temperatura Varoma a velocità 1.
Rotolo di Frittata al Varoma con Prosciutto e Scamorza
Il rotolo di frittata al Varoma è un secondo piatto sfizioso, diverso dal solito che potrà essere servito anche come antipasto. Una base di uovo farcito con del prosciutto cotto e della scamorza all’interno darà vita ad un piatto molto invitante che servito in fette farà letteralmente impazzire i vostri ospiti o i vostri familiari, specie quelli che non amano molto le frittate e che in questo modo potranno consumarle in maniera più golosa e creativa.
Preparazione:
- Per iniziare la preparazione del rotolo di frittata al Varoma dovete partire prendendo un foglio di carta da forno, bagnandolo e strizzandolo per bene.
- Sistematelo sul vassoio del Varoma e poi prendete le uova.
- Aggiungetele all’interno del boccale insieme al sale ed al parmigiano e mescolate il tutto per 20 secondi a velocità 6.
- Quando la frittata sarà pronta aprite il vassoio ed aggiungete alla preparazione le fette di prosciutto e quelle di scamorza che nel frattempo avrete realizzato.
Frittata di Patate, Prosciutto e Mozzarella al Varoma
La frittata di patate, prosciutto e mozzarella al Varoma è un secondo piatto incredibilmente ghiotto, ma leggero. La consistenza della frittata così preparata risulterà molto morbida e l’accostamento di sapori si rivelerà particolarmente gradito per il palato.
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Non dimenticare di aggiungere anche il prezzemolo, che si sposerà benissimo con le patate e renderà ancora più buona la nostra ghiotta frittata.
Preparazione:
- Distribuire le patate (lavate e tagliate a fettine) nel cestello.
- Mettere nel boccale metà dell'acqua e posizionare il cestello: 25 min. temp. Varoma vel. vel. 4.
- Versare il composto sopra le patate sul vassoio.
- Distribuire sopra il prosciutto cotto a pezzi e la mozzarella a tocchetti.
- Mettere nel boccale (anche sporco) l'altro mezzo litro di acqua e posizionare il Varoma: 30 min. temp. Varoma vel.
Frittata con Mozzarella
Tagliate a pezzi la mozzarella, mettetela nel boccale e tritate 5 secondi Vel 5. Aggiungete il trito di mozzarella e mescolate 15 secondi Vel 2. Versate l'acqua nel boccale pulito e chiudete il coperchio. Posizionate il Varoma e adagiate all'interno un foglio di carta forno bagnata e strizzata. Versate il composto di uova e mozzarella e cuocete 25 minuti Temp.
Consigli e Varianti
- Puoi anche usare più uova!
- Prima di utilizzare la mozzarella, strizzatela in modo da eliminare il liquido interno.
- Per i non vegetariani, potete aggiungere dei pezzettini di prosciutto cotto oppure della pancetta a cubetti.
Come Servire
Se servita fredda e tagliata in piccoli quadratini può trasformarsi anche in un delizioso antipasto o essere servita durante un aperitivo.
Il contorno perfetto da abbinare a questo piatto è una semplice insalata di pomodori, ma scoprirai che è ottima anche accompagnandola con le zucchine e le melanzane grigliate o in padella.
Conservazione
Il rotolo di frittata al Varoma si conserva per al massimo un paio di giorni in frigorifero chiuso all’interno di un contenitore ermetico oppure coperto con della pellicola trasparente.
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Omelette Bimby con Prosciutto e Formaggio
In questa preparazione la frittata con bimby sarà molto simile all' omelette francese: fermo restando che ingredienti e buona parte della preparazione sono praticamente corrispondenti, c’è una piccola grande differenza.
Ingredienti:
- Uova
- Sale fino
- Grana Padano grattugiato
- Olio di semi
- Prosciutto Cotto
- Formaggio Cheddar affettato
Preparazione:
- Mettete all'interno del boccale le Uova sgusciate ed un pizzico di Sale fino: azionate la velocità 4 per 1 minuto.
- Aggiungete il Grana Padano grattugiato ed azionate ancora la velocità 4 per mezzo minuto. Il composto per le frittate bimby è pronto.
- Fate scaldare un filo d'Olio di semi in una padella antiaderente, ed unite 3 cucchiai di composto di uova per ogni singola omelette (col dorso di un cucchiaio distribuite bene il composto nella padellina).
- Cuocete le omelette da ambo i lati per pochi secondi.
- Mettete su ogni singola omelette dei pezzi di Prosciutto Cotto e del Formaggio Cheddar affettato.
- Chiudete le omelette, facendo combaciare le 2 estremità.
- Adagiatele, poi, su una teglia rivestita di carta da forno e cuocetele in forno preriscaldato a 160 gradi per 10 minuti.
Le Frittate Bimby sono pronte per essere gustate. Sono squisite anche senza farcitura nella loro semplicità.
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