Settembre è tempo di classifiche, e dopo il gelato, parliamo di un altro piatto che sta vivendo una seconda giovinezza: l’hamburger. La famosa polpetta di carne racchiusa tra due fette di pane è ritornata alla grande grazie ad una sua rielaborazione in versione gourmet. La scelta delle materie prime, il pane migliore, i condimenti migliori, ma soprattutto la carne migliore trasformano il panino per antonomasia in un piatto gustoso.
Come sappiamo, non tutte le hamburgherie sono uguali. Ci serviremo dei dati di TripAdvisor per stilare una classifica e delle recensioni degli utenti per scoprire i segreti del successo di un hamburger di qualità.
Bier Stube da Mauro: Un'istituzione a Brescia
Quinto posto nella classifica di TripAdvisor è per il Bier Stube da Mauro: uno tra i migliori e originali pub steackhouse di Brescia. Con una media voto di 4,5 stelline, il locale vanta 195 recensioni positive sulla qualità della carne e una grandissima tradizione in tema di gastronomia.
Il panorama gastronomico di Brescia è variegato e comprende cucina tipica non solo locale. Entrando nel locale veniamo proiettati in un’atmosfera confortevole e accogliente, infatti come sostiene il concept del luogo “il cliente deve sentirsi a casa”.
La Degustazione degli Hamburger
Ci vengono presentati 4 hamburger da 120g ognuno. Il primo, di Fassona, risulta il più delicato, il secondo è quello di Chianina, dal sapore più intenso, il Black Angus, risulta molto morbido ma ugualmente saporito. Assaggiamo infine il Wagyulem, la tipologia di manzo Kobe ma allevato in Italia. Questa carne risulta quella dal gusto più forte e saporito di tutte, proprio per l’elevata marezzatura, derivata dal metodo di allevamento.
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In aggiunta agli hamburger, decidiamo di assaggiare anche un panino storico della casa: il Mauro. È davvero una buona scelta: ritroviamo in questa preparazione un connubio di sapori davvero unico, ogni ingrediente si sposa alla perfezione con gli altri, creando contrasti ed esaltando tutti i gusti presenti. Accompagniamo il pasto con due birre, altra specialità della Bier Stube.
Recensioni e Opinioni
Molti clienti considerano il Bier Stube da Mauro come il posto dove mangiare il miglior hamburger di Brescia. Il prezzo è bilanciato vista la qualità degli ingredienti. Per la prima volta alcuni hanno provato l'abbinamento Hamburger e Gin, un'esperienza che merita di essere provata.
I panini sono buonissimi, il personale gentile disponibile e il servizio super veloce. Molto particolari i sapori e gli abbinamenti. Tutti accompagnati da una grande porzione di patatine. Nel menu ad ogni panino viene associata una tipologia di gin ottimo per accompagnare i piatti in base ai sapori. Alcuni clienti hanno mangiato un ottimo panino accompagnato da verdure grigliate e da due splendide birre. Il menù è ben costruito e le porzioni sono abbondanti, il servizio cortesissimo e veloce.
Hamburger di qualità, abbinati anche a deliziosi gin tonic che, a parere di alcuni, ne esaltano il gusto. Altro punto a favore del locale è il servizio. Ma la cosa che sopratutto i clienti apprezzano è che il bere arriva giusto poco prima del piatto, in modo da consumare questa esperienza nel modo migliore possibile!
Non è la prima volta che alcuni clienti vanno al bier stube Mauro, un locale eccellente dove passare una serata tra amici, con fantastici hamburger tutti di ottima qualità con carne di primissima scelta e delle eccezionali birre. Uno dei preferiti è il jack daniel’s (hamburger). Il locale è ampio con 3 sale interne e una esterna e televisioni per gustarsi le partite di calcio.
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Locale alle porte di Brescia, più precisamente a Sant'eufemia. Il locale è una sorta di pub ben tenuto e pulito. Il personale è abbondante e il servizio è buono. Il cibo presenta una bella proposta di hamburger che sono molto gustosi e golosi. La carta prevede anche tagli di carne che a mio avviso sono un po'troppo dispendioso.
Tra i locali provati per pausa pranzo, per alcuni, è al primo posto. Nello specifico alcuni clienti hanno preso solo un secondo a testa quindi abbondante, tutto alla griglia: costata di manzo - salamina - bistecca di manzo. La carne e' buona, a gusto personale quello che hanno gradito è stata : la salamina, il pane croccante e leggero davvero top e il contorno al vapore in particolare gli spinaci. Anche le patatine sono gustose belle corpose.
Effettivamente l'hamburger è delizioso fatto con le carni della vicina macelleria Liberini una delle migliori di Brescia. Abbiamo trovato posto per pura fortuna, essendo arrivati all'apertura, assolutamente obbligatoria la prenotazione nel fine settimana. Ampia scelta di birre. Locale molto tranquillo, in cui si possono gustare hamburger buonissimi proposti in diverse combinazioni.
Una novità per alcuni clienti, ne avevano sentito parlare bene dai loro clienti ed hanno voluto provare anch’io. Qualcuno ha provato il panino Elly 2.0! Tutto era eccellente, prodotti di qualità e carne deliziosa! Buona selezione di birre. Alcuni clienti vengono in questo posto da anni e, essendo dei golosi di hamburger, avendoli provati tutti, lo considerano un MUST a Brescia e nella provincia per chi ama la carne e in generale panini davvero ben fatti/concepiti e deliziosamente eccezionali e che non sono solo un conglomerato di salse e condimenti per coprire carne scarsa e mal cucinata.
Si possono scegliere varie qualità di carni e tipologie di cottura. I panini sono spesso farciti con prodotti locali o regionali, è una scelta di gusti particolarmente ricercata. Ampia scelta di birre, servizio pratico e veloce.
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Altre Hamburgerie Bresciane
La tradizione americana ha sfondato anche in Europa, in Italia e a Brescia: sono tantissimi i ristoranti e i locali della provincia che col tempo si sono specializzati nella produzione di hamburger di tutti i tipi, e per tutti i gusti. Oltre al Bier Stube da Mauro, spiccano altre hamburgerie nella provincia di Brescia:
- Leo's Hamburgeria a Colombare di Sirmione: propone hamburger speciali di Angus o Chianina, oltre ai classici.
- Lo Spritz&Burger Hamburgeria di Desenzano del Garda: offre vari Classic Burger, da 100 a 400 grammi in stile americano, austriaco, italiano e tedesco.
- La Taverna degli Scudi di Salò: propone un menu di taverna, con hamburger che hanno fatto guadagnare al locale notorietà.
Bier Stube EASY Brescia (Da Mauro): Ulteriori dettagli
Bier Stube EASY Brescia (Da Mauro) è vicinissimo alla Chiesa di San Lorenzo. Qui si possono provare una deliziosa birra. Gli ospiti non amano molto la torta sbriciolona del ristorante Bier Stube EASY Brescia (Da Mauro). Il personale è ottimo in questo posto. Questo locale garantisce un veloce servizio. I prezzi sono bassi. Sarà un'opportunità per goderti un' atmosfera spettacolare.
In Bier Stube da Mauro Sant'Eufemia possono essere ordinati piatti della cucina italiana. Potrai provare degli ineguagliabili hamburger, mascarpone e panini. I curatissimi cantucci, cheesecake e tiramisù hanno un sapore piacevole. Difficilmente ti scorderai dei deliziosi cordiale, vino o sherry secco che puoi ordinare qui. Alcuni ospiti amano gli ottimi americano o gin tonic di questo pub & bar. Il gioviale personale accoglie sempre la gente che arriva al meglio, in qualsiasi momento dell'anno. Rimarrai sicuramente contento del veloce servizio. Dal punto di vista degli ospiti, i prezzi sono ragionevoli. Questo locale è caratterizzato da un ambiente simpatico.
Questo premio si basa sull'analisi di molteplici fattori, tra cui recensioni, valutazioni e tendenze di coinvolgimento degli utenti su Restaurant Guru.
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