Insalata con Tonno e Uova Sode: Ricetta Fresca e Veloce

L’Insalata con Tonno, Uova, Pomodoro e Mais è uno di quei piatti che anche solo a guardarlo ci ricorda l’estate! Fresca, ma sostanziosa, questa insalata è perfetta per un pranzo con la famiglia o al lavoro, ma anche per una cena con gli amici oppure per un picnic!

Ingredienti Semplici per un Piatto Gustoso

Preparata solamente con ingredienti semplici come Insalata Verde, Pomodori, Tonno, Mais, Caprino e Uova, è un piatto che dà soddisfazione proprio grazie alla sua semplicità! L’Insalata con Tonno, Uova, Pomodoro e Mais si cucina in meno di mezz'ora, per cui è perfetta da preparare quando non avete proprio voglia di cucinare, quando siete di fretta oppure semplicemente se avete invitati dell’ultimo minuto e non sapete proprio cosa servire loro!

Alternative e Consigli

Ovviamente non si tratta di un piatto light, ma vi assicuriamo che basta regolarsi con le porzioni e si riuscirà comunque a non eccedere con le calorie! Se poi vi piacciono le Insalatone Particolari e Sostanziose, vi consiglio di sbirciare anche le ricette dell’Insalata di Tacchino, quella dell’Insalata di Spinaci, Avocado, Pistacchi e Arance e quella dell’Insalata di Pollo con le Noci!

Ricetta Dettagliata dell'Insalata con Tonno e Uova

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 190 g tonno sott’olio (Meglio se in FILETTI)
  • 8 foglie insalata (tipo INDIVIA BELGA)
  • 1 scalogno
  • 1 limone (succo)
  • olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaio senape dolce (o maionese)
  • erba cipollina (o prezzemolo)
  • 1 pizzico sale

Preparazione:

  1. Preparazione delle Uova Sode: Per preparare l'Insalata con Tonno, Uova, Pomodoro e Mais iniziate innanzitutto a preparare le Uova Sode. Mettete le uova (possibilmente a temperatura ambiente) in un pentolino e copritele con acqua fredda. Mettete il pentolino sul fuoco e portate ad ebollizione. Dal momento che l’acqua bolle calcolate 5 minuti. Scolate l’acqua e raffreddate le uova con acqua fredda. Una volta pronte, lasciatele raffreddare completamente. Lascia cuocere le uova per 7 minuti dal bollore, poi spegni il fuoco, elimina l’acqua, lascia raffreddare un po’ e togli il guscio. lascia le uova intere e lasciale raffreddare completamente. Quando le uova saranno completamente fredde tagliale in due per il lungo e poi ancora in due, ottenendo 4 fette da ciascun uovo.

  2. Preparazione degli Ingredienti Freschi: Nel frattempo lavate e mondate l'insalata e i pomodori. Tagliate i pomodori a fette e metteteli in una ciotola di grandi dimensioni con l'insalata, poi aggiungeteci anche il tonno privato dell'olio in eccesso e il mais precedentemente scolato. Scola il tonno ed aggiungilo (meglio usare dei filetti di tonno). Taglia lo scalogno a rondelle e mettilo assieme al resto.

    Leggi anche: Insalata Estiva con Farro e Tonno

  3. Aggiunta del Caprino e Condimento: A questo punto prendete il caprino e tagliatelo a cubetti, poi aggiungetelo nella ciotola. Condite con olio, aceto e sale e mescolate bene per far amalgamare il tutto, poi prendete le uova e togliete il guscio. In un piatto da portata mettete uno strato di insalata icerberg e rucola. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà (o in 4 parti) e le olive nere. Condite con sale, olio d’oliva e aceto di vino bianco. In ultimo aggiungete i filetti di tonno sgocciolati e le uova sode tagliate in 4 parti.

  4. Preparazione del Condimento: Ora miscela assieme il succo filtrato del limone, l’olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e la senape dolce. Nel caso questa può essere sostituita con della maionese. Per miscelare meglio il condimento, ti consiglio di metterlo in un barattolo ed agitarlo per bene. Versa la miscela sull’insalata e completa con erba cipollina (o prezzemolo) sminuzzata.

Variante con Riso: Insalata di Riso Tonno, Uova e Rucola

Un'alternativa sfiziosa è l'Insalata di Riso con Tonno, Uova e Rucola, un primo piatto leggero, estivo e buonissimo! Facile da preparare e davvero molto gustoso, perfetta come piatto unico oppure come contorno.

Insalatona OrtoPop: Un'Esplosione di Sapori

Niente di meglio per affrontare il caldo dell’estate di un piatto unico senza cottura fresco e veloce. Ad esempio la mia insalatona “OrtoPop” tonno e uova, colorata e davvero ricca di sapori, perfetta per portare in tavola qualcosa di sfizioso nelle calde giornate estive. Come avrete intuito dal nome, l’ingrediente “segreto” di questa ricetta è OrtoPop Zero Olio® Ponti, un mix di verdure dell’orto leggere, gustose e senza oli e grassi aggiunti. Questa insalatona estiva è perfetta come piatto freddo da gustare quando ci vogliamo mantenere leggeri e non vogliamo passare troppo tempo ai fornelli. Infatti, a parte le uova sode, tutti gli ingredienti si usano a crudo. Accompagniamola con delle fette di pane tostato o dei crostini e avremo risolto con gusto un pranzo o una cena a casa.

Consigli Aggiuntivi

  • Affinché la vostra insalata sia perfetta vi consiglio i giusti tempi di cottura delle uova sode perché se li cuocete troppo ossiderete i grassi buoni presenti nel tuorlo.
  • Quanto al tonno sott’olio vi consiglio di usare i Filetti di tarantello, quello nel barattolo… hanno una consistenza più soda e non si spappolano quando li tirate fuori dal barattolo!
  • Questa insalata va conservata in frigo nel caso ti avanza, però meglio eliminare i pomodori perché sono più delicati,chiudila in un contenitore ermetico.

Leggi anche: Insalata Estiva di Pollo

Leggi anche: Insalata russa: presentazioni raffinate

tags: #insalata #con #tonno #e #uova #sode

Post popolari: