Nella suggestiva piazzetta San Giacomo a Modena sorge la Boutique della Pizza di Luisa, il posto ideale per assaporare un’ottima pizza e le migliori tradizioni gastronomiche della Costiera Amalfitana. La boutique della pizza di Luisa in un’atmosfera intima e familiare rappresenta una vera coccola per il palato. Un angolo dove coccolare il proprio palato immersi in un’atmosfera familiare ed accogliente. Solo prodotti ricercati e di qualità.
Pizza, friggitoria e primi piatti che portano a Modena i profumi ed i sapori della Costiera da cui Maria Luisa ed il figlio Gabriel provengono. La Boutique della pizza è stata aperta circa un anno fa, quando Maria Luisa Tagliafierro, con le mani in pasta da 45 anni, dopo diverse esperienze in pizzerie d’asporto, ha deciso di aprire un locale dove chiunque potesse concedersi un momento di relax davanti ad un buon piatto.
La boutique della pizza di Luisa è il luogo adatto per ogni occasione: da uno spuntino ad una cena tra amici o ad una veloce ma gustosa pausa pranzo. Maria Luisa ed il figlio Gabriel vi accoglieranno con cordialità offrendovi un’ospitalità d’altri tempi. La pizzeria è aperta tutti i giorni escluso il lunedì. Dal giovedì alla domenica anche a pranzo.
Un Menù Ricco di Sapori Autentici
Grande attenzione è riservata ai sapori della Costiera Amalfitana che rivivono in questa pizzeria che sorge nel centro storico di Modena. Ma nessun gusto è lasciato al caso. Maria Luisa che da oltre 45 anni si occupa di pizza ed il figlio Gabriel, accontentano davvero tutti i palati, così tra la pizza Wurstel, la pizza con pomodoro, mozzarella e tonno di Cetara o alla Romana con pomodoro, mozzarella, capperi, alici, olive nere e origano, c’è spazio anche per deliziosi primi piatti di pasta artigianale di Gragnano e deliziosi fritti.
Le Pizze: Un Omaggio alla Tradizione Campana
Con questa intenzione nascono pizze come:
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- La pizza della Nonna: con pomodoro, filetto di pomodoro San Marzano, pecorino, olio extravergine d’oliva, origano e basilico.
- La pizza Positano: con mozzarella, pomodoro corbarino giallo, mozzarella bufaline, pomodorini confit e prosciutto crudo.
- La Ravello: pomodorini, carciofi arrostiti, pomodoro, tonno e basilico.
- La Zizzona di Battipaglia: con pomodoro, pomodorini spunzillo, zizzona fuori con origano, basilico e olio extravergine d’oliva.
- La Regina Margherita: impasto alto, pomodoro, mozzarella, basilico, parmigiano e pomodorini.
Tra le pizze tipiche troviamo anche:
- Amalfi Coast: mozzarella fiordilatte di Monti Lattari, provola di Monti Lattari, alici di Cetara, pomodorini e grattugiata di limone amalfitano.
- Scarulella: con scarola saltata, capperi, acciughe, olive, provola affumicata, mozzarella e pecorino.
Gustosi fritti come tenere e dorate crocchette, primi piatti preparati con la pasta artigianale di Gragnano e la pizza della tradizione campana realizzata con ingredienti tipici: il fior di latte di Agerola, i friarielli ed il pomodoro della Costiera. La parola d’ordine è sempre qualità e nel loro menù c’è posto anche per i prodotti della tradizione emiliana come il cotto di Modena.
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