La città meneghina è da sempre meta preferita dei buongustai, perché qui a Milano si trova e si può mangiare di tutto.
Le strade, i vecchi quartieri raccontano la tradizione con le loro osterie ma quello che fa impazzire Milano sono soprattutto le nuove idee.
Qui i ristoranti si fanno modaioli e le case sempre più alte, ma quello che conta veramente è che tutto sia di qualità.
Ed ecco che per la decima e ultima puntata di 4 Ristoranti, Alessandro Borghese ci porta a Milano alla scoperta della pizza gourmet.
Quattro ristoratori sono pronti ad accendere il loro forno per far assaggiare a chef Borghese la migliore pizza gourmet di Milano.
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Carlo è titolare insieme alla compagna Giovanna, de La Pizza Biscottata Gourmet. Il nome dice tutto sulla pizza di Carlo che è appunto biscottata, dal cornicione alto e dalla base sottilissima.
La particolarità è la cottura: viene messa in forno a più di 300 gradi per poi continuare la cottura su una piastrella.
Carlo ha dato al suo locale un’impronta diversa rispetto alle classiche pizzerie. Il locale, con due sale e un ampio bancone bar all’ingresso, è molto elegante, chic.
La filosofia della pizza biscottata gourmet, nasce nell'ottobre del 2014 dal connubio tra il forno da pizza e la stufa dello stellato.
SEMPLICE, ELEGANTE, RAFFINATA: Pizza Biscottata Gourmet è un nuovo modo di interpretare la pizza, che abbraccia il desiderio di poter trovare un luogo dove lo star bene è parte integrante del concetto di gourmet e che trova la sua massima espressione nel piacere di gustare ed ammirare un'opera d'arte.
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Un bled di 5 differenti farine, che attraversano tutta l'Italia dalla Lombardia alla Sicilia, rende unico e inimitabile l'impasto frutto di ricerca e di interpretazione chimica dello stesso.
Utilizziamo materie prime di altissima qualità nel totale rispetto della stagionalità, della freschezza e della genuinità della terra, partendo dal pomodoro.
Una carta specifica di birre artigianali, anch'essa studiata a fronte del concetto dello star bene e che ha la presunzione di poter soddisfare qualsiasi gusto.
Recensioni dei clienti
Le recensioni di La Pizza Biscottata Gourmet offrono uno spaccato delle esperienze dei clienti che hanno visitato e mangiato al ristorante.
Ecco alcune recensioni:
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- Amalia B. (4 anni fa): Pizza ottima, servizio lento ma cortese. Ingredienti di alta qualità.
- Stefania M. (5 anni fa): Pizza molto particolare e buona. Da provare! Personale molto gentile.
- Marika F. (5 anni fa): Gentilissi, locale molto carino, pizza gourmet davvero gustosa e originale. Birre fresche e buona selezione.
- Luca O. (5 anni fa): Venite, provate la pizza ai formaggi e la panna cotta. Poi se siete capaci trovate un difetto!
- Simona B. (6 anni fa): Pizza buonissima! Impasto friabile e delicato al palato. Materie prime e prodotti di qualità. Ricercata nel cura nel dettaglio. Consigliatissimo!
- Massimo C. (6 anni fa): La Pizza è ottima, accoglienza cordiale, tavolino angusto, locale caratteristico
- Jacopo Z. (6 anni fa): Pizza ottima! Ingredienti di qualità e servizio molto gentile.
- Caroline M. (6 anni fa): Très chouette trouvaille ! Les pizzas sont vraiment originales et très bonnes et le personnel est vraiment très sympa ! Ils proposent même de concocter une simple pizza pour les enfants. ...je recommande vivement ce restaurant!
- Bruno C. (6 anni fa): Speravamo in qcs di più soprattutto sulla qualità del cibo.
- Pietro F. (6 anni fa): Pizza buonissima, particolare e impasto molto buono. Personale molto gentile. Consigliato
- Lello P. (6 anni fa): Ambiente elegante pizza particolare ma buona. Servizio curato. Prezzi un po' alti ma si paga ovviamente la particolarità
- Claudio D. (6 anni fa): Carlo e sua moglie eccezionali. Pizza strepitosa e super gustosa. Gentilissimi hanno accontentato le nostre richieste con grande professionalità ed entusiasmo. Lo consiglio davvero
- Alessia F. (6 anni fa): Il posto e’ super carino, la biscottata e’ pazzesca e i proprietari sono adorabili!
I clienti lodano spesso la qualità degli ingredienti, l'originalità della pizza e la gentilezza del personale.
Ulteriori informazioni
La Pizza Biscottata Gourmet si trovava in Via Carlo Pisacane 55, Milan, Milan 20129.
Parecchi visitatori considerano che il personale è esperto in questo ristorante. È sempre un piacere passare un po'di tempo mangiando qui, grazie all'encomiabile servizio.
Diversi ospiti evidenziano che i prezzi sono ragionevoli per quello che ti danno. C'è un'atmosfera attraente al ristorante La Pizza Biscottata Gourmet, come possono verificare i clienti stessi.
I gustosi pizza margherita, antipasto e tagliatelle ti impressioneranno al primo assaggio.
Proporre ineguagliabili dolcetti è la principale caratteristica di questo posto. Ti saranno proposti dei deliziosi cordiale, cocktails margarita o birra.
Se ti piace la cucina italiana visita vai a provare la pizza biscottata gourmet. Se hai fame, vieni qui per i loro ottimi pizza napoletana, coda di rospo e pasta.
I gustosi panna cotta, tiramisù e cheesecake hanno un sapore piacevole.
Deliziosi cordiale, sherry secco o cocktails margarita sono tra le cose da bere migliori di questa pizzeria. Inizia il pasto con un fantastico latte macchiato.
Il cortese personale lavora duramente, ha un atteggiamento positivo e rende questo posto fantastico. Rimarrai sicuramente contento dell'encomiabile servizio.
Qui, l'arredamento moderno e il simpatico ambiente fanno sentire i clienti rilassati.
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Altri Ristoranti Partecipanti a 4 Ristoranti:
- Lievità: Di Giorgio, con un approccio che unisce tradizione napoletana e farine innovative.
- Assaje Pizzeria-Friggitoria: Gestita da Ludovica, con un'attenzione particolare all'impasto e agli ingredienti partenopei.
- Garage Pizza & Co: Di Matteo, che propone abbinamenti audaci e cocktail specifici per ogni pizza.
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