In tanti almeno una volta nella vita hanno provato o sentito parlare del caffè al ginseng, una bevanda che anche Portioli propone ai clienti e al barista che vuole offrire un’alternativa al caffè espresso. Il rito del caffè è da sempre parte della tradizione italiana, ma si sta diffondendo anche la moda di gustare una tazza calda di ginseng, con l’aroma avvolgente e il sapore che va tra dolce e aspro.
Cosa è il Caffè al Ginseng
Come detto il caffè al ginseng è una bevanda popolare negli ultimi tempi e che si produce a partire dalla radice di ginseng americano o Panax quinquefolius. Si tratta di un prodotto dall’aroma inconfondibile e che coinvolge gusto e olfatto.
La tazzina di caffè al ginseng contiene estratto puro di ginseng mescolato con polvere di caffè ed è disponibile sia a normale che a ridotto contenuto di caffeina. In altri casi il caffè al ginseng viene addizionato con crema di latte per un gusto più dolce.
Per gli italiani il caffè è un rito e quando si ordina al bar non è mai un “semplice” caffè ma può essere corto, lungo, macchiato, caldo o freddo. Da diversi anni si è diffuso l’orzo e da un po’ di tempo anche il “ginseng”.
Questo termine indica una pianta (Panax ginseng) di origine asiatica, dalle cui radici si ricava una droga utilizzata da sempre nella medicina tradizionale cinese come tonico ed energizzante. L’estratto secco delle radici contiene numerose sostanze attive, utili per contrastare stress e affaticamento, per questo è utilizzato anche in Occidente in alcuni integratori alimentari.
Leggi anche: Quante varietà di insalata ci sono?
La proposta di ginseng nei bar e nei distributori automatici può essere percepita come un’alternativa più salutare del caffè, una sorta di “tisana a effetto tonico” adatta per chi non vuole o non può assumere caffeina. Innanzitutto si tratta di miscele di caffè e ginseng, quindi non è un “sostituto” del caffè, ma piuttosto un “aroma” aggiunto.
Benefici del Caffè al Ginseng
Tanti si chiedono se il ginseng abbia effetti positivi o negativi sulla salute e studi e ricerche ne sottolineano l’effetto rinvigorente. Una tazzina di caffè al ginseng ha il potere di stabilizzare la pressione, migliorare la digestione e stimolare i movimenti intestinali.
Tra i benefici del caffè al ginseng ci sono riduzione del senso di fame e miglioramento della memoria, oltre ad essere l’ingrediente giusto per combattere lo stress e un potente afrodisiaco naturale. Per questo anche Portioli ha deciso di proporre al barista attento alle nuove mode e tendenze il caffè al ginseng.
Sempre più amato da tutti gli appassionati, il caffè al ginseng è oggi una bevanda consumata nei bar durante il giorno. Il ginseng, infatti, è una radice rinvigorente, energizzante e digestiva, considerata - nella tradizione asiatica da cui proviene - un rimedio quasi universale contro qualsiasi tipo di malattia o difficoltà.
Se in Oriente è molto consumato per via del potenziale afrodisiaco, non dimostrato scientificamente, in Occidente viene spesso impiegato per stimolare le funzioni mentali. Infatti, gli effetti benefici c’è una maggiore lucidità, reattività e vigilanza.
Leggi anche: Produzione dei Biscotti Saiwa
Sempre dal punto di vista biologico, è stato riscontrato che alcune molecole contenute nel caffè al ginseng hanno un effetto vasodilatatore e, quindi, andrebbero a favorire anche la circolazione sanguigna.
I promotori del consumo di caffè al ginseng come alternativa alla bevanda tradizionale, inoltre, sottolineano come esistano anche altri benefici concreti per la salute che derivano proprio dalla radice. Per esempio, alcune ricerche scientifiche sembrano avallare l’ipotesi che i derivati dal ginseng modulino positivamente la glicemia, abbassandola naturalmente quando è elevata.
Sembra assodato che il caffè al ginseng abbia concreti benefici sulla salute. In particolare, è consigliato a chi conduce uno stile di vita molto frenetico ed intenso, e ricerca un modo per rilassarsi e allentare la tensione.
Tra gli altri benefici che possiamo osservare anche sul nostro stesso organismo, se decidiamo di integrare la nostra dieta con il caffè al ginseng va menzionato anche il fatto che migliora il senso di appetito e allevia il senso di stanchezza.
Ad essere commercializzata è la radice di ginseng, che presenta moltissime proprietà benefiche. La radice di ginseng ha proprietà antinfiammatorie, diuretiche ed espettoranti, ideale in caso di accumulo di muchi in eccesso. Inoltre, è conosciuta per la sua azione cicatrizzante e antiossidante.
Leggi anche: Cialde caffè: quale scegliere?
Il caffè al ginseng può essere consumato da chi ha ritmi di vita particolarmente frenetici con ritmi intensi, in cui il bisogno di una ricarica energetica è molto forte. È importante quindi non eccedere ma, limitarsi alla giuste quantità per trarre tutti i benefici di questa bevanda.
Il caffè al ginseng, oltre a rappresentare un dolce momento di piacere da consumare da soli o in compagnia, a casa o in ufficio, è anche fonte di benessere. Il ginseng racchiude infatti innumerevoli pregi, che vanno dalla riduzione di stress e stanchezza al miglioramento del tono dell’umore, dagli effetti positivi sul sistema immunitario all’aumento della concentrazione, dalle proprietà antiossidanti fino alle sue capacità afrodisiache.
In particolare, la radice di Ginseng possiede un alto contenuto di vitamine, soprattutto appartenenti al gruppo B e C, oltre a numerosi oli essenziali e oligoelementi come calcio, ferro, magnesio e fosforo. Ad esempio, viene in soccorso King Cup, il cui ginseng è formato da radici direttamente importate dalla Malesia e non contiene zuccheri raffinati. Ma non è tutto, perché il caffè al ginseng per King Cup è pensato anche per celiaci e gli intolleranti al lattosio: infatti, non contiente glutine né lattosio.
Controindicazioni del Caffè al Ginseng
Come detto il caffè al ginseng ha tanti effetti benefici ed è un calmante e rilassante naturale, ma anche una bevanda energetica e rinvigorente. Tra gli altri effetti benefici ci sono quelli sulla circolazione sanguigna - una tazzina stabilizza la pressione - e sulla peristalsi.
Tuttavia, anche il caffè al ginseng presenta alcune controindicazioni e in particolare non va consumato in caso di ansia, disturbi emorragici, alcuni problemi cardiovascolari (come la pressione alta), diabete, diarrea, sindrome del colon irritabile, glaucoma e osteoporosi.
Meglio evitare questa bevanda anche se si soffre di malattie autoimmuni, insonnia o se si ha subito trapianti di organi, rivolgendosi in ogni caso per consigli al proprio medico di fiducia.
Un uso eccessivo - ovvero che superi le quattro tazzine al giorno - può provocare cefalee, insonnia, palpitazioni e un aumento della pressione arteriosa. Infine, è sconsigliato il consumo di caffè al ginseng per coloro i quali sono affetti da ipertensione grave, per chi soffre di ulcera duodenale e di insonnia grave.
Il ginseng può interferire con diversi farmaci, per esempio il warfarin, gli immunosoppressori, i MAO inibitori e l’insulina. Il caffè può invece interferire con l’efedrina, con alcuni antibiotici, con la clozapina e con altri principi attivi.
L’assunzione di dosi elevate di caffè può essere controindicata in caso di ansia, disturbi emorragici, alcuni problemi cardiovascolari (come la pressione alta), diabete, diarrea, sindrome del colon irritabile, glaucoma e osteoporosi. Il consumo di ginseng può invece essere controindicato in caso di malattie autoimmuni, disturbi emorragici, diabete, malattie sensibili agli ormoni, insonnia e trapianti d’organo.
In caso di assunzione di determinati farmaci come antinfiammatori, antidepressivi e anticoagulanti, ipoglicemizzanti orali o insulina, il ginseng potrebbe dare effetti indesiderati potenzialmente pericolosi. Per valutare correttamente le controindicazioni del caffè al ginseng in questi casi, il consiglio è quello di consultare sempre un medico.
Gli studi hanno rilevato che il ginseng può avere controindicazioni anche per le donne in gravidanza, soprattutto durante i primi mesi, o per coloro che soffrono di insonnia o di ipertensione.
Quando Bere il Caffè al Ginseng
Il caffè al ginseng è ideale per cominciare con energia la giornata e per la pausa di metà mattina o pomeriggio, ma quante tazzine bere al giorno. Sicuramente oltre al gusto chi beve il caffè al ginseng lo fa per migliorare memoria e umore, sciogliere i nervi e rafforzare le difese immunitarie.
Nella maggior parte dei casi si beve al posto della tazzina di espresso, ma è importante sapere quanto ginseng assumere al giorno per evitare controindicazioni e rischi per la salute. Come detto il contenuto di caffeina del ginseng è ridotto e non provoca tachicardia, ma come per tutti gli alimenti è consigliato un consumo moderato.
Per questo gli specialisti consigliano di non superare le 2-4 tazze di caffè al giorno anche se deca, da scegliere sempre della migliore qualità e da inserire in una dieta equilibrata.
È piuttosto chiaro che un consumo contenuto di caffè al ginseng sia la soluzione migliore per prevenire qualunque controindicazione.
Caffè al Ginseng e Calorie
Parlando di caffè al ginseng e calorie, una tazzina stile espresso può contenere dalle 30 alle 80 calorie, a seconda della quantità di zucchero. Nel caffè classico è presenta una sola caloria.
Come Consumare il Caffè al Ginseng
Dopo aver scoperto tutti i segreti e i benefici del caffè al ginseng non resta che rispondere ad un’ultima curiosità: come si consuma questa bevanda sempre più diffusa? La risposta è molto semplice: infatti, assomiglia al caffè tradizionale anche da questo punto di vista. Si può scegliere tra caldo, freddo, macchiato con latte, zuccherato o dolcificato, nonché come parte del cappuccino o del caffèlatte.
Oltre alle varietà Arabica e Robusta e al caffè monorigine Portioli propone al barista il caffè al ginseng: si tratta di una bevanda dal sapore unico e inconfondibile, con tutta l’energia naturale del ginseng. Come per tutti gli altri prodotti a base di caffè, anche il caffè al ginseng Portioli è della migliore qualità e rappresenta una valida alternativa all’espresso classico, da gustare da soli o con amici e colleghi per un’immediata carica di vitalità.
Entrando ancora di più nel dettaglio possiamo dire che il caffè al ginseng Portioli presenta alcune caratteristiche esclusive come il fatto di essere preparato con ingredienti di qualità, senza glutine, olio di palma, coloranti, grassi idrogenati e OGM.
tags: #cialde #al #ginseng #benefici #e #controindicazioni