Negli anni '70, la pizza in scatola Catarì ha conquistato le tavole di tutta Italia. Oggi, nell'era del delivery, la confezione della pizza Catarì risveglia ricordi culinari ormai sepolti, un insieme di forme, profumi e sapori che evocano la tradizione e la semplicità.
Dall'esperienza Catarì nasce la pizza soffice, pronta in pochi minuti grazie alla lievitazione istantanea, pensata per chi ama la pizza morbida e saporita. Ogni confezione contiene tutto il necessario per preparare la tua pizza preferita: miscela di farina a lievitazione istantanea, polpa di pomodoro a cubetti tipica di Pizza Catarì, origano Cannamela e misurino per l'acqua.
Preparare e gustare la tua Pizza Catarì soffice sarà un'occasione divertente per unire la famiglia e gli amici, riscoprendo il piacere di stare insieme. Arricchisci la ricetta con i tuoi ingredienti preferiti e rendi la tua pizza davvero unica!
La Storia della Pizza Catarì
Caterina era una bravissima cuoca e la sua pizza divenne famosa tra amici e colleghi. Nasce così la pizza Catarì soffice, a lievitazione istantanea, che si distingueva allora da quella croccante, a lievitazione naturale, in cui si doveva lasciar riposare l’impasto per 30 minuti. Il profumo dell’origano e della polpa di pomodoro della pizza Catarì sono ormai impressi nella memoria di chi l’ha preparata almeno una volta.
La pizza Catarì ebbe un tale successo che non tardarono le emulazioni da parte di altre marche: Barilla, Star, San Martino, in molti cominciarono a produrre kit di pizza in scatola equivalenti.
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Ricetta Pizza Catarì Soffice
Ingredienti:
- Prodotto Pizza Catarì Soffice 453,75 g
Il preparato è così composto:
- Miscela base per pizza 223 g
- Polpa di pomodoro a pezzetti 230 g
- Origano 0,75 g
Preparazione:
- Accendere il forno ventilato e impostare la temperatura a 220° C (forno statico 250° C).
- Ungere con 2 cucchiai di olio una teglia del diametro di circa 28/30 cm.
- In una terrina unire gradualmente alla miscela per pizza un misurino d'acqua fredda (135ml del misurino Catarì) mescolando con una forchetta. Aggiungere 1 cucchiaio di olio e continuare a mescolare fino a che l'impasto sarà omogeneo.
- Per circa 2 minuti impastare a mano lavorando velocemente con entrambe le mani fino ad ottenere una palla elastica e liscia.
- Lavorare la palla tra le mani senza appoggiarla al piano di lavoro schiacciandola partendo dal centro verso l'esterno ruotando l'impasto fino a formare un disco di 10-15 cm di diametro.
- Adagiare sulla teglia unta il disco e continuare a stenderlo in modo circolare dal centro verso l'esterno senza premere sui bordi.
- Condire con pomodoro Catarì, origano, sale, un filo d'olio e con altri ingredienti a piacere (mozzarella, verdure, ecc.).
- Infornare e cuocere per 10-12 minuti (forno statico 15 minuti).
I Segreti del Pizzaiolo:
- Per ottenere un condimento omogeneo e più gustoso, versa il pomodoro in una ciotola aggiungendo 3 pizzichi di sale e 3 cucchiai di olio. Successivamente versa metà del pomodoro condito al centro della pizza e stendilo verso il bordo esterno. Ripeti la stessa operazione per la quantità rimanente.
- Per una cottura perfetta pratica dei fori con la forchetta sulla pizza stesa dopo aver aggiunto il pomodoro.
- Per una lievitazione ottimale, inforna immediatamente dopo la preparazione.
Informazioni aggiuntive:
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Valori Nutrizionali (per porzione):
(Dati non disponibili, consultare la confezione per informazioni nutrizionali dettagliate)
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