Insieme alle macchine per fare popcorn, zucchero filato e waffle, le crepiere elettriche rientrano tra i gadget in grado di trasformare una colazione o una merenda in un momento di festa, da gustare da soli o in compagnia. Che si tratti di crêpes dolci o salate, questi piccoli elettrodomestici offrono una fonte di calore controllata e uniforme, indispensabile per preparare crespelle sottilissime, perfettamente tonde e cotte al punto giusto da avere quella crosticina che manda in paradiso a ogni morso senza risultare bruciata. Allo stesso modo si possono produrre pancake, piadine artigianali e pani non lievitati, aprendo le porte di casa a preparazioni difficili da ottenere con una padella tradizionale.
Perché Scegliere una Crepiera Elettrica?
La differenza sostanziale tra una padella per crêpes (o comunque una padella normale) e una crepiera elettrica sta nella modalità di diffusione del calore: sulla padella abbiamo infatti una concentrazione sulla fiamma che poi si irradia sul resto della superficie, ma senza garantire quell'uniformità che invece si ha con la crepiera e che permette di cuocere crêpe, pancake o piadine in meno tempo e senza le classiche bruciacchiature. Le crepiere elettriche più avanzate poi, offrono la possibilità di regolare la temperatura attraverso un termostato che entra in azione per non superare mai il valore impostato: questa funzione è molto utile soprattutto se si devono preparare tante crêpe alla volta perché evita di ritrovarsi con una padella arroventata e bruciacchiata che può solo fare danni una volta versata la pastella. Inoltre, le crepiere hanno un design tale da permettere di stendere e, soprattutto, girare le crêpes al volo e in tutta facilità.
Tipologie di Crepiere Elettriche
Esistono diversi tipi di crepiere elettriche, ognuno con caratteristiche specifiche che fanno la differenza:
- Crepiere con superficie piatta: le più comuni e utilizzate, ideali per chi cerca un dispositivo semplice ed efficace, oltre che economico.
- Crepiere multifunzione: alcuni modelli di crepiere hanno piastre reversibili che permettono non solo di fare crêpes, ma anche piadine, pancake, omelette e chi più ne ha più ne metta. In certi casi prevedono anche piastre che consentono la preparazione di tanti piccoli pancake in simultanea.
- Crepiere con termostato regolabile: permettono di scegliere la temperatura ideale per ogni tipo di crêpe e sono adatte a chi vuole usarle per fare diverse ricette - e sa cosa farsene dei gradi. La presenza del termostato fa impennare il prezzo ma ovviamente garantisce risultati migliori ed è la tipologia preferita dai professionisti.
- Crepiere con manico: si fanno scaldare e poi si intingono direttamente nella pastella. Senza fili, sono le più maneggevoli tra quelle in campo e hanno il pregio di garantire ottimi risultati anche a chi non ha grande familiarità con la preparazione delle crêpes. D'altro canto sono meno versatili e sono inadatte alla preparazione di piadine e pancake, oltre a non permettere la cottura di crespelle di spessore diverso da quello che si ottiene intingendole nel composto crudo.
Le Migliori Crepiere Elettriche sul Mercato
Per questa tipologia di gadget, il budget richiesto va mediamente dai 30 ai 50 euro, ma si superano i 100 euro per i modelli più avanzati e accessoriati di ispirazione professionale.
Ariete Crepes Maker Party Time
Una crepiera elettrica da 1000 W con piastra antiaderente da 30 cm, pensata per chi vuole sfornare crêpes, pancake o piadine senza troppi passaggi; il design retro anni '50 è un dettaglio estetico, mentre la funzionalità è ridotta all'essenziale, senza termostato regolabile ma con una semplice spia luminosa che segnala quando è pronta all'uso, e due spatole in legno incluse per distribuire la pastella con precisione. Un dispositivo basilare, intuitivo e dal look nostalgico, che fa il suo lavoro senza troppe variabili da gestire.
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Beper BT.710Y
Con una potenza di 1000 W, la crepiera con manico integrato raggiunge rapidamente la temperatura desiderata. È dotata di un termostato regolabile che consente di scegliere la temperatura ideale e un indicatore luminoso segnala quando l'apparecchio è pronto all'uso. Inclusi nella confezione ci sono un mestolo per versare la pastella e una spatola per stenderla uniformemente sulla piastra da 30 cm di diametro, ovvero la dimensione standard per le crêpes.
Cecotec Crepe stone Twin
Cecotec Fun Crepestone è una crepiera elettrica da 1000 W con piastra antiaderente da 30,5 cm e termostato regolabile, che offre un controllo discreto sulla temperatura senza particolari indicatori avanzati; il design minimal in bianco e grigio è più estetico che funzionale, mentre gli accessori inclusi (rullo spargitore e spatola in legno) aiutano a distribuire la pastella. Una soluzione essenziale per chi cerca un dispositivo basic ma con un minimo di personalizzazione nella cottura.
Russell Hobbs Fiesta
Russell Hobbs 20920-56 è una crepiera elettrica da 1200 W con piastra antiaderente da 30 cm, termostato regolabile e indicatori luminosi per segnalare lo stato di funzionamento; il design è essenziale e pratico, mentre gli accessori inclusi (spatola e stendipasta) aiutano nella distribuzione uniforme della pastella, rendendola una scelta funzionale per chi cerca uno strumento dedicato alla preparazione delle crêpes senza particolari fronzoli.
G3 Ferrari Profi-Crepe
G3 Ferrari Profi-Crepe G10098 è una crepiera elettrica da 1200 W con piastra antiaderente da 30 cm, dotata di termostato regolabile e luci di funzionamento; il design compatto in acciaio inox include un avvolgicavo e la possibilità di riporla in verticale, facilitando la conservazione; la confezione comprende una spatola in legno e una paletta, strumenti utili per una distribuzione uniforme della pastella; con un peso di 1,7 Kg e dimensioni di 30,5 x 7,3 x 33 cm, è adatta per preparare crêpes, pancake, piadine e altre specialità.
Tefal Crep'Party Colormania
Tefal Crep'Party Colormania è una crepiera da 1000 W con una piastra antiaderente rettangolare e tecnologia ThermoSpot che segnala quando è il momento perfetto per iniziare a cuocere, evitando ogni errore di temperatura; il design in verde cactus è pura energia, mentre le sei spatole in legno e il mestolo inclusi ti offrono il set di strumenti base per una preparazione precisa e senza bruciature. Qui si preparano 6 mini crêpes o pancakes per volta.
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Duronic PM152
Una crepiera elettrica da 1500 W piuttosto classica equipaggiata con un'ampia piastra antiaderente da 37 cm, che offre un controllo della temperatura tramite termostato regolabile. La piastra rimovibile facilita la pulizia, mentre gli accessori inclusi, come la spatola e lo stendipasta in legno, permettono di distribuire la pastella in modo uniforme. Un'opzione solida e versatile, pensata per chi cerca un dispositivo funzionale con la possibilità di personalizzare la cottura.
Vevor HT-1E
Una bella crepiera elettrica professionale da 1700 W con piastra antiaderente da 40 cm, progettata per una cottura uniforme e rapida di crêpes, pancake e piadine. Il termostato regolabile consente di impostare la temperatura tra 50°C e 300°C, offrendo una reale flessibilità nella preparazione. La superficie antiaderente facilita la pulizia, mentre la struttura in acciaio inossidabile garantisce durabilità e resistenza.
Petra PT6225VDE
La crepiera Petra è un dispositivo elettrico da 1500 W con una piastra di cottura reversibile da 33 cm, che consente di preparare una singola crêpe grande o sette mini pancake contemporaneamente. Il rivestimento antiaderente facilita la cottura e la pulizia, mentre gli accessori inclusi, come lo strumento in legno e la spatola, supportano nella preparazione. Sebbene offra funzionalità versatili, l'assenza di un termostato regolabile potrebbe limitare il controllo preciso della temperatura durante la cottura.
SNAILAR AN-108
La crepiera elettrica SNAILAR AN-108 ha una forma a padella e può essere riposta all’interno di un cassetto o di un mobiletto, andando ad occupare davvero pochissimo spazio: ha, infatti, un ingombro di 40 x 20 cm, e un manico lungo anch'esso 20 cm, antigraffio e realizzato in materiale termoisolante, per avere una bella presa sicura ed ergonomica e permette di maneggiare l’apparecchio in assoluta tranquillità, senza rischiare scottature. La piastra di cottura misura 20 cm ed è incastonata in una base piatta che garantisce che la crepiera rimanga perfettamente stabile sul piano di lavoro durante l’utilizzo. Non esiste un pannello di controllo ma solo il tasto di accensione On/Off presente sul manico dotato di indicatore luminoso che indica chiaramente lo stato di funzionamento.
Caratteristiche Principali da Considerare
Quando si sceglie una crepiera elettrica, è importante valutare diversi fattori per assicurarsi di fare l'acquisto giusto. Ecco alcune caratteristiche principali da considerare:
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- Dimensioni e forma della superficie di cottura: Le crepiere possono variare notevolmente nelle dimensioni della superficie di cottura.
- Potenza: La potenza dell'apparecchio determina quanto rapidamente si riscalda e cuoce le crepes.
- Rivestimento antiaderente: Un buon rivestimento antiaderente è essenziale per evitare che le crêpes si attacchino e per facilitare la pulizia.
- Regolazione della temperatura: Questa funzione è utile per controllare la cottura delle crepes e adattarla alle proprie preferenze.
- Maneggevolezza e dimensioni: Una crepiera facile da maneggiare e da riporre è un vantaggio.
- Facilità di pulizia: In genere, tutte le crepiere elettriche sono di facile pulizia.
Tabella Comparativa
| Modello | Potenza | Diametro/Dimensioni Piastra | Termostato Regolabile | Accessori Inclusi |
|---|---|---|---|---|
| Ariete Crepes Maker Party Time | 1000 W | 30 cm | No | 2 spatole in legno |
| Beper BT.710Y | 1000 W | 30 cm | Sì | Mestolo, spatola |
| Cecotec Crepe stone Twin | 1000 W | 30,5 cm | Sì | Rullo spargitore, spatola in legno |
| Russell Hobbs Fiesta | 1200 W | 30 cm | Sì | Spatola, stendipasta |
| G3 Ferrari Profi-Crepe | 1200 W | 30 cm | Sì | Spatola in legno, paletta |
| Tefal Crep'Party Colormania | 1000 W | Rettangolare (6 mini crêpes) | Sì (ThermoSpot) | 6 spatole in legno, mestolo |
| Duronic PM152 | 1500 W | 37 cm | Sì | Spatola, stendipasta in legno |
| Vevor HT-1E | 1700 W | 40 cm | Sì (50-300°C) | N/A |
| Petra PT6225VDE | 1500 W | 33 cm (reversibile) | No | Strumento in legno, spatola |
| SNAILAR AN-108 | N/A | 20 cm | No | N/A |
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