Se amate le crepes, la crepiera elettrica è un piccolo sfizio da avere assolutamente in cucina. La crepiera elettrica è un apparecchio da cucina progettato specificamente per cuocere crepes e pancake. Cuocere le crepes in una crepiera elettrica è anche più semplice rispetto alla padella tradizionale. Non è necessario preoccuparsi di scaldare la padella, lubrificarla con olio o burro e controllare la temperatura in modo così attento.
Le crepes sono indiscutibilmente uno dei dolci più apprezzati. Sia che tu stia pianificando un'occasione speciale o semplicemente desideri goderti qualcosa di delizioso a casa durante un fine settimana accogliente, questa macchina per crepe è la scelta perfetta. Immagina di poter preparare facilmente deliziose crepes nella tua cucina, in qualsiasi momento. Ora puoi con la Crepiera!
Vantaggi di Utilizzare una Crepiera Elettrica
- Facilità d'uso: La crepiera elettrica è molto facile da usare. Basta accenderlo e attendere che si accenda la spia di alimentazione. Ciò significa che il dispositivo è riscaldato e pronto per l'uso.
- Cottura uniforme: Grazie alla piastra di cottura uniformemente riscaldata, otterrai sempre crepes perfette.
- Salvaspazio: La crepiera elettrica è compatta e può essere facilmente sistemata in qualsiasi cucina.
- Versatilità: Puoi anche usare questo apparecchio per preparare crepes salate, pancake, frittate e persino pizza.
Come Usare la Crepiera Elettrica: Guida Passo Passo
Le crepes perfette si possono preparare facilmente con una buona crepiera elettrica, non è difficile imparare ad usarla, bisogna solo affinare la tecnica con alcuni tentativi. Soprattuto quando la immergiamo nella pastella.
Fase 1: Preparazione
- Riempiamo il piatto in dotazione con la pastella.
- Puliamo la superficie della crepiera elettrica con un panno umido.
- Colleghiamola alla corrente elettrica e accendiamo l’interruttore.
- Attendiamo qualche minuto (circa 3) prima di utilizzarla.
Fase 2: Immergere nella Pastella
- Impugniamo il manico della crepiera elettrica, la rigiriamo e la immergiamo per 3 secondi nel piatto con la pastella. Se le vogliamo un po più spesse, allora dobbiamo contare fino a 5!
Fase 3: Cottura
- Alziamo la crepiera leggermente e attendiamo qualche istante prima di capovolgerla.
- Capovolgiamo la crepiera e vediamo che la superficie è ricoperta dalla pastella in cottura.
- Appoggiamo la crepiera elettrica sul tavolo di lavoro e lasciamo cuocere la crepe. Dopo circa 50 secondi la crêpe sarà cotta e dorata.
Con la crepiera elettrica si cuoce solo un lato della crepe, come da tradizione. Questo significa che la primissima crepe che si prepara potrà attaccarsi alla superficie delle crepiera, è normale perché le prime non vengono mai perfette. Al primo utilizzo possiamo ungere la superficie della crepiera elettrica con una goccia (UNA) di olio e passare un tovagliolo di carta. Servirà a lasciare la superficie idratata come facciamo anche per le padelle antiaderenti.
Consigli Utili
- Pastella: Assicuriamoci sempre di mescolare bene gli ingredienti della pastella, fino a quando non risulterà completamente liscia. Nel caso in cui adoperiamo un frullatore ad immersione, o uno sbattitore elettrico, lasciamola riposare per 30 minuti in frigorifero.
- Spessore: Se vogliamo ottenere delle crepes super sottili, dobbiamo immergere la crepiera elettrica nella pastella solo per 3 secondi.
- Pulizia: La crepiera elettrica può essere facilmente pulita con un panno umido.
Crepes Dolci e Salate: Infinite Possibilità
La crepiera elettrica non è adatta solo per la preparazione di crepes dolci. Se preferisci crepes o pancake salati, puoi semplicemente condire la pastella con sale e spezie e farcire con ingredienti come prosciutto, formaggio, funghi o verdure. Puoi anche aggiungere diverse salse come la salsa di pomodoro o il pesto per esaltarne il gusto.
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Idee per Farciture Dolci
- Cioccolata
- Marmellata
- Frutta fresca
- Gelato
- Creme spalmabili
Idee per Farciture Salate
- Prosciutto e formaggio
- Funghi e verdure
- Salmone, panna acida e erba cipollina
- Ricotta e spinaci
Scegliere la Crepiera Giusta
In commercio sono disponibili tante proposte, di diversa qualità e diverso prezzo. Ecco alcuni fattori da considerare:
- Dimensioni e forma della superficie di cottura: Le crepiere possono variare notevolmente nelle dimensioni della superficie di cottura.
- Potenza: La potenza dell'apparecchio determina quanto rapidamente si riscalda e cuoce le crepes.
- Rivestimento antiaderente: Altra funzione importantissima.
- Regolazione della temperatura: Questa funzione è utile per controllare la cottura delle crepes e adattarla alle proprie preferenze.
- Maneggevolezza e dimensioni: Facilità di pulizia. In genere, tutte le crepiere elettriche sono di facile pulizia.
Esempio di Crepiera Elettrica
Si tratta di una crepiera dal diametro di 33 cm, ideale per preparare crepes, pancake e omelette. Dotata di termostato regolabile fino a 230°C per un controllo preciso della cottura, presenta un rivestimento antiaderente che facilita l’uso e la pulizia. Il design elegante con banda in acciaio inox garantisce durata e stile.
Crepes per Professionisti
Se hai un bar, un ristorante o una caffetteria, sai che è sempre utile avere all’interno del menù le crêpes che possono essere proposte sia dolci con panna, cioccolato e marmellata o salate per accompagnare salumi e formaggi. Le crepiere con le piastre più grandi, invece, sono adatte per tutti quei locali che offrono ai propri clienti crespelle farcite di crema o di salumi e formaggi. Si trovano in vendita sia macchinari con piastra singola sia quelli con piastra doppia che vengono utilizzati prevalentemente in tutte quelle attività che hanno un ampio bacino di utenza.
Crepes Maker Party Time di Ariete
Porta in tavola l’allegria delle crepes fatte in casa, con la nuova Crepes Maker Party Time di Ariete: macchina per crepes semplicissima da utilizzare e di cui non potrai più fare a meno per merende golose e feste a casa! La piastra elettrica è in materiale antiaderente ideale per per stendere e girare le crepes in tutta facilità, anche grazie alle due spatole in legno in dotazione e allo strumento stendi impasto.
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